des études et des statistiques France. Ministère du travail et des affaires sociales. Direction de l'animation de la recherche
Résumé
“Mode de gestion de la main-d'oeuvre et difficultés de recrutement dans les métiers de l'hôtellerie-restauration”, publiée en 2001, est une œuvre de des études et des statistiques France. Ministère du travail et des affaires sociales. Direction de l'animation de la recherche.
