Arthur Halbert, Testament du Bœuf gras
“ Vous dont le goût est à la mélodie Que mes boyaux ornent vos violons. Mon suif, ainé de l’infecte pétrole, Chez l’artisan qu’anime son labeur, L’éclairera, brûlant sans girandole : Enfant rustique, j’aime le travailleur. ”
