Auguste Royer, Pomme Belle-fleur de France
“ L’arbre est fertile et forme une belle tête sphérique, mais peu garnie ; tandis que celui de la Belle-fleur de Brabant, abandonné à lui-même, est souvent trop touffu. La Belle-fleur de France ou double Belle-fleur peut, par son volume et sa beauté, figurer honorablement sur les tables à défaut des variétés jardinières. Plus apparente que la Belle-fleur de Brabant, mais inférieure en qualité, comme fruit cru, elle peut servir aux mêmes usages. ”
