Théodore de Banville,
Ballade des belles Châlonnaises
“ J’aime les filles de Châlons. Même en revenant d’Avignon On admire leur vaillantise. Le sein riche et le pied mignon, L’œil allumé de convoitise, C’est dans le vin qu’on les baptise. Vivent les cheveux drus et longs ! ”
