Moritz Schiff, Leçons sur la physique de la digestion
“ Deux auditeurs très-assidus de mon cours, MM. les Docteurs Herzen et Levier, ont pris l’initiative de celle publication. Dans un travail entrepris en commun, ils ont rédigé d’après leurs notes et traduit en français ces Leçons faites en langue italienne, aussi fidèlement du moins que le permettait la rapidité d’une exposition orale, souvent interrompue par des expériences. ”
