Alexandre Bivort

“ Les pepins, ovales pointus, bruns, placés dans des loges étroites, sont en grande partie avortés.
Cette poire, d’excellente qualité, mûrit en novembre et se conserve bien au fruitier ; mais il convient de la surveiller pour la consommer à point, car l’annonce de sa maturité est peu visible.
L’arbre est d’une vigueur moyenne et d’une grande fertilité ; ses branches forment un angle ouvert avec le tronc et se disposent à l’inclinaison. Il se greffe de préférence sur franc et se cultive sous la forme pyramidale, mais il prospère également bien en espalier au levant et au couchant. ”