Alexandre Bivort,
Poire vicomte de Spoelberg
“ Le fruit est moyen, turbiné ; l’épiderme, lisse, vert clair, est très-légèrement flagellé de rouge ou ombré de roux fauve du côté du soleil, ainsi qu’autour du calice et du pédoncule ; il est panaché et ponctué de roux, maculé de vert du côté de l’ombre et prend une teinte jaune clair à l’époque de la maturité. ”
