Alexandre Bivort

“ Les supports sont moyens, allongés, renflés à leur sommet, gris-brun.
Les jeunes rameaux sont gros, longs, droits, lisses et sans stries ; l’épiderme, gris-verdâtre à leur base et du côté de l’ombre, est rougeâtre vers leur sommet du côté du soleil ; des lenticelles ovales, gris-blanc et gris-roux, sont disséminées sur toute la surface de l’épiderme. ”

“ La chair, blanc-jaunâtre, est fine et fondante ; son eau est abondante, sucrée et d’un parfum des plus agréables ; quelques petites concrétions pierreuses se trouvent cependant autour du trognon, mais elles ne sont pas assez nombreuses pour diminuer le mérite de la variété, qui est de toute première qualité. ”