Alexandre Bivort

“ La Commission l’a admise spécialement comme fruit de grande culture à cause de la vigueur et de la fertilité de l’arbre-type, et non comme fruit de jardin à cause de la grande quantité de beaux et bons fruits que nous possédons déjà, mûrissant à cette époque.
L’arbre est pyramidal, très-vigoureux et très-fertile ; il laisse un peu pencher ses rameaux inférieurs, mais les porte droits et raides vers son sommet. ”

“ L’épiderme, jaune clair à la maturité, est ombré de gris-roux autour du pédoncule, maculé, panaché de roux clair, coloré de rouge-brun du côté du soleil et tacheté de nombreux points gris-roux et gris-blanc. Le pédoncule, long de 4 à 5 centimètres, assez gros, ligneux, arqué, renflé aux deux bouts, brun, est implanté à fleur du fruit ou placé dans une très-petite cavité bosselée. Le calice, irrégulier, est également peu enfoncé ; ses divisions sont larges, dressées, gris-brun, en partie caduques. La chair est blanc-jaunâtre, demi-fine, fondante ”