Jérôme Tougard

“ Après sa mort, il y a quelques années, les enfants de M. Vauquelin ont fait dessiner un nouveau tracé du jardin, afin de pouvoir le louer et en tirer parti ; mais ils ont eu le soin de ne pas toucher à l’arbre en question, qui est resté à la place où il a pris naissance. C’est depuis lors que de nombreuses greffes en ont été données et qu’il se trouve maintenant très-répandu ; il ne peut l’être trop, vu l’excellence de son fruit. ”

“ Les rameaux du haut de l’arbre sont gros, droits, lisses, sans stries et poussent vigoureusement ; les rameaux latéraux sont grêles, flexueux, un peu pendants et ont besoin de supports quand ils sont chargés de fruits. L’épiderme, vert brun cuivré, est parsemé de petites lenticelles grises, longues de 1 millimètre, assez nombreuses et inégalement distribuées. ”

“ Le gemme est ovale, pointu, écarté, brun clair ombré de brun foncé ; il est saillant et porté sur une base large et aplatie, ce qui fait paraître certains rameaux plus coudés qu’ils ne le sont réellement.
Les feuilles, longues de 7 à 8 centimètres, larges de 4 à 5, sont lancéolées ou ovales-lancéolées ; leurs bords sont relevés en gouttière, finement et régulièrement dentés et parfois mucronés ; la nervure médiane est saillante en dessous, les latérales peu apparentes.
Le pétiole, long de 3 à 4 centimètres, est moyen, vert clair, très-large à sa base. ”