Rudensoupe le valereux, Discours sur l'excellence du vin fait par un bon beuveur de ce temps (1580-1620)
“ En effet, Mes-sieurs, y a t'il rien aprés une méchante Femme que mette l'homme à une épreuve plus rude que du mauvais Vin : mais s'il y a du Vin capable de faire enrager les plus sage, c'est ce Vin de punition que nous appellons communement Vin de Bretigny & non pas cette charmante liqueur, que la seconde chaleur du Soleil produit dans nos côteaux, & que Dieu promit à boire aux Justes d'entre son peuple. ”
