Auguste Royer

“ La maturité du Beurré Giffard a lieu dès la fin de juillet ; c’est un fruit des plus recommandables et la meilleure poire hâtive que nous connaissions.
L’arbre est vigoureux, bien que d’un port irrégulier ; il est peu fertile dans sa jeunesse, n’admet qu’avec difficulté la forme pyramidale et se plaît mieux en haut-vent. ”

“ Les jeunes rameaux sont moyens, lisses et sans stries, sinon vers leur sommet. L’épiderme, rouge-violet foncé, est ponctué de lenticelles ovales, irrégulièrement disséminées, blanches et très-apparentes à la hase des rameaux, grises à leur sommet. ”