Alexandre Bivort

“ L’épiderme, vert-clair, jaunit modérément à l’époque de la maturité ; il est panaché et ponctué de gris-brun et de noir, coloré de roux-fauve du côté du soleil et autour du calice qui, étoile, ouvert, est placé dans une cavité moyenne très-évasée et arrondie ; ses divisions sont grises. Le pédoncule, long de 3 à 4 centimètres, est grêle, ligneux, brun, placé à fleur du fruit au sommet d’une éminence charnue. La chair est blanc-jaunâtre, fine, fondante, un peu grenue autour du trognon ”

“ Le bouton à fleur est gros, court, conique, à pointe obtuse ou émoussée, brun-clair, ombré de brun-noir.
Les jeunes rameaux sont gros, courts, un peu rugueux, lisses et sans stries, droits, mais paraissant coudés à cause du renflement des yeux, qui sont très-rapprochés à la base des rameaux et plus éloignés vers leur sommet. ”