Alexandre Bivort

“ La chair est fine, vert jaunâtre, demi-fondante, beurrée ; son eau est suffisante, fortement chargée de sucre et ayant un goût très-prononcé d’amande et de noisette. Les pepins sont brun clair, placés dans des loges étroites. ”

“ L’arbre est pyramidal, assez vigoureux et d’une grande fertilité ; son bois, gros, gris, forme un angle aigu avec le tronc.
Ses branches à fruits sont courtes, grises, ponctuées de lenticelles blanc sale.
Les supports sont gros, courts, ridés. ”