Alexandre Bivort

“ Le calice demi-clos, occupe une cavité moyenne, très-évasée ; ses divisions sont noires et cotonneuses. Le trognon est moyen, cordiforme. Les loges sont closes et contiennent peu de pepins bien conformés, ceux-ci sont allongés, brun clair. La chair est blanche, tendre ; son eau est sucrée acidulée, rafraîchissante, d’une saveur des plus agréables.
Ce beau et bon fruit mûrit de novembre en janvier ; nous l’avons reçu de l’Anjou.
L’arbre est assez vigoureux et fertile ; greffé sur franc ou égrain il pourra supporter le haut-vent. ”