Alexandre Bivort,
Pomme Pearson’s Plate
“ Quoique petite, cette pomme mérite à tous égards les soins du cultivateur, non-seulement par sa haute saveur et sa longue conservation, mais aussi par la grande fertilité de l’arbre qui la produit. Le fruit est petit, presque rond, d’une forme régulière et jolie, ordinairement aplati vers les deux pôles. La peau est lisse, jaune verdâtre du côté de l’ombre ”
