Auguste Latour, Discours d'inauguration du monument élevé dans le jardin botanique de l'École spéciale de pharmacie de Paris… (1831)
“ Tous les jours nous lui rendrons notre culte d'amour; nous lui porterons notre tribut d'hommages. Qu'elle fasse notre fierté; qu'elle serve à soutenir, à rehausser même, s'il se peut, la dignité de notre École ; qu'elle apprenne enfin qu'elle à été élevée par des mains libres sur les débris du despotisme. Et vous, couleurs nationales, si chères à nos coeurs, cocardes tricolores qui brillez sur tous les chapeaux, soyez fières d'avoir secoué la poussière de quinze ans. ”
