Alexandre Bivort

“ Le fruit, récolté sur haut-vent, est moyen, pyriforme turbiné, parfois conique ; l’épiderme, jaune clair à l’époque de la maturité, est fortement ombré et panaché de roux-brun, ponctué de brun foncé et maculé de noir. Le pédoncule, long de 2 centimètres, est grêle, ligneux, brun-noir, implanté à fleur du fruit. ”

“ C’est un fruit de première qualité dont la maturité a lieu de janvier en mars.
L’arbre-mère, des plus vigoureux, conserve encore quelques épines à sa base ; sa forme est pyramidale et sa fertilité encore problématique. ”

“ Le bouton à fleur est moyen, conique pointu, brun ombré de brun-marron et lavé de gris cendré.
Les jeunes rameaux sont longs, assez gros, légèrement flexueux et striés ; l’épiderme, gris-verdâtre ou vert olive foncé, est ponctué de lenticelles larges, rondes et proéminentes, qui, lorsqu’elles éclatent, rendent souvent le rameau rugueux à sa base. ”