Alexandre Bivort,
Pomme Reinette des ménonites
“ Le fruit est presque moyen, arrondi, fortement déprimé aux deux pôles. L’épiderme, jaune d’or à l’époque de la maturité, est fortement ombré et panaché de gris-roux, légèrement teinté de rouge sombre du côté du soleil. Le pédoncule est gros, renflé, très-court, duveteux, brun, implanté dans une cavité profonde, régulièrement évasée. Le calice est clos ; il occupe une très-petite cavité, dont les bords sont ridés. ”
