Alexandre Bivort

“ Les boutons à fleur sont moyens, ovales, pointus, bruns, ombrés de marron et nuancés de gris.
Les jeunes rameaux sont moyens en longueur et en grosseur, légèrement coudés, lisses et sans stries. L’épiderme brun-verdâtre, lavé de gris, est parsemé de larges lenticelles rondes, blanc sale, qui s’élargissent encore sur le bois de deux ans, deviennent saillantes, éclatent souvent et rendent alors ce bois plus ou moins rugueux. La pousse d’été est rouge et cotonneuse vers son sommet. ”

“ Lorsque l’arbre est cultivé en haut-vent ou en pyramide, ses fruits sont généralement petits, parfois moyens, mais jamais gros ; dans les sols argileux ou froids ceux qui ne sont pas abrités par les feuilles, sont souvent gercés ”

“ Le fruit venu sur espalier, mesure souvent 8 centimètres en hauteur et 8 1⁄2 centimètres en diamètre ; il est irrégulièrement arrondi, parfois un peu turbiné, toujours bosselé. L’épiderme, rude, gris-vert ou entièrement gris, passe au roux-fauve à l’époque de la maturité et se marbre parfois de rouge obscur du côté du soleil. Le pédoncule, long de 10 à 15 millimètres, est gros, ligneux, gris-brun, ponctué de gris-blanc ”