Alexandre Bivort

“ Le calice occupe une cavité assez profonde, irrégularisée par de nombreuses et fortes gibbosités ; les divisions sont dressées, brunes. La chair, blanc-jaunâtre, est demi-fine, fondante, beurrée ; son eau est abondante, sucrée, vineuse, relevée d’un parfum des plus agréables. Les pépins sont très-gros, ovales, pointus, bruns. ”

“ Le bouton à fleur est gros, conique, pointu, brun fauve ombre de brun-marron et lavé de gris.
Les jeunes rameaux sont très-gros, assez longs, stries, ordinairement droits, parfois un peu flexueux, renflés à leur sommet. L’épiderme est lisse, gris brun, ponctué de très-petites lenticelles rondes, proéminentes par leurs bords et concaves par leur centre ; presque de même couleur que l’épiderme, ce qui les rend peu visibles. ”