Alexandre Bivort

“ L’arbre croit avec vigueur et prend une grande extension ; il se couvre d’un beau feuillage, forme une tête conique et déploie bientôt sa rare fertilité. Il se comporte également bien sur franc ou sur coignassier et admet sans peine la forme pyramidale ; mais dans bien des localités où la terre est forte et le jardin peu abrité, il est préférable de le placer en espalier à l’une des trois expositions du levant, du midi et du couchant.
Ses branches à fruits sont assez longues, grêles, grises.
Les supports sont gris et ridés à leur base, renflés, lisses, brun noisette à leur sommet. ”

“ Le trognon est très-petit, les loges sont étroites et ne renferment que rarement des pepins parvenus à leur perfection.
Les plus beaux spécimens de cette excellente variété mûrissent en novembre et décembre, mais les fruits de moindre volume se conservent souvent jusqu’en février. ”