Alexandre Bivort

“ L’épiderme, lisse, passe du vert-clair au jaune-citron, à la maturité ; il est ponctué de nombreux petits points gris, panaché de roux du côté frappé des rayons solaires et ombré de même couleur vers sa base et autour du calice. Le pédoncule est gros, sans être charnu, renflé aux deux bouts, vert, lavé de gris-brun ; il est implanté obliquement à fleur du fruit et parfois totalement déplacé par une protubérance charnue. ”

“ La Poire fondante de Cuerne est aussi belle que la Poire Ananas, dont elle possède presque toutes les qualités, et à laquelle elle succède dans l’ordre de maturité. Son facies, pyriforme-pyramidal, est aussi parfois presque ovoïde. ”