Alexandre Bivort

“ Le fruit très-gros, arrondi, mesure 7 centimètres en hauteur et 9 centimètres en diamètre. La peau est fine, duveteuse, jaune clair, plus ou moins colorée du côté du soleil, elle se détache facilement de la chair. ”

“ La rainure bien marquée à son point de départ, jusqu’environ 3 centimètres, devient alors peu apparente.
Le pédoncule gros et court, est placé dans une cavité profonde et arrondie.
La chair est très-fine, très-fondante ; son eau est abondante, sucrée, vineuse, agréablement par fumée, de première qualité. Le noyau, brun foncé, mesure 26 millimètres en hauteur, 16 millimètres en largeur et 15 millimètres en épaisseur, il se sépare aisément de la chair. ”