Alexandre Bivort,
Pêche Surprise de Jodoigne
“ Le noyau est assez gros, se détache bien de la chair dont il ne conserve que quelques lambeaux ; sa forme est ovale, obtuse à la base et se terminant en pointe allongée au sommet ; les joues sont convexes, rugueuses, les arrêtes dorsales sont obtuses, presque nulles, mais séparées des joues, par des sillons larges et profonds ; les arrêtes du ventre sont crénelées, obtuses et séparées par un sillon profond et large ; l’amande est amère. ”
