Auguste Royer

“ Tompson représente la Cooper’s Large comme un fruit moyen, de la fin de septembre ; Coxe dit que c’est une grosse prune dont la maturité arrive à la fin du mois d’août ; enfin Lindley assure qu’elle mûrit en octobre, en même temps que l’Impératrice.
Toutes ces assertions peuvent se justifier jusqu’à un certain point ; car nous avons récolté cette année, sur un espalier au levant, environ 150 prunes Cooper’s Large, dont une partie mûrit dès la fin du mois d’août, en se succédant en septembre et se prolongeant jusqu’au 15 octobre. C’est pour ce beau fruit un mérite de plus. ”

“ La peau, du côté du soleil, est rouge-pourpre foncé, plus pâle et un peu jaunâtre du côté de l’ombre.
La chair, jaune et très-juteuse, se détache parfaitement du noyau. La peau s’enlève avec la même facilité. ”