Jules de Liron d’Airoles, Pomme de jaune
“ L’arbre est d’une belle vigueur dans les premières années de sa végétation ; ses branches poussent verticalement. Les jeunes rameaux sont longs et vigoureux, mais dès la mise à fruits, les branches, entraînées par le poids d’abondantes et constantes récoltes, se penchent, poussent horizontalement, et leur pointe s’abaisse vers la masse pour en former une voûte aplatie. La végétation de cette variété est très-tardive, elle ne se prononce que vers les premiers jours de mai, et souvent ce n’est que du 15 au 20 de ce mois que l’arbre est en fleurs. ”
