“ M. Sarret donnait sans restriction toutes les facultés de son intelligence aux soins que réclame l'instruction de la jeunesse : il croyait n'avoir jamais assez fait pour répondre complètement aux devoirs et aux exigences de sa profession. On ne peut que respecter et honorer dans le professeur celte sévérité de conscience qui lui ordonne de réserver toutes ses forces pour ses graves fonctions, mais la science doit regretter que M. Sarret n'ait pu appliquer à quelques travaux philologiques cette sûreté de méthode et cette sagacité de vues qu'il portait dans son enseignement. ”

“ Depuis le commencement de l'année scolaire, les instances de ses amis l'avaient décidé à demander un congé, et il s'était retiré à Versailles, où il est mort à l'âge de 47 ans, et où ses obsèques ont eu lieu. Malgré la dislance et la difficulté de prévenir à temps ses amis et ses collègues, plusieurs administrateurs et professeurs des lycées de Paris étaient venus donner un dernier témoignage d'estime et d'affection à cet homme si modeste, si distingué par les qualités du coeur et par celles de l'esprit. ”

“ Les nombreux amis de M. Sarret ne manqueront pas d'appeler l'intérêt et la protection de M. le ministre de l'instruction publique sur celte malheureuse famille que la mort de son chef laisse sans appui sur la terre. ”