“ On nous écrit de la Charente qu'il est fortement question de créer en France des caves de réserve pour les vins et eaux-de-vie de Cognac. Cette idée de constituer une réserve pour les produits de choix, conçue par M. AUDOIN, membre de la Société des Agriculteurs de France, a pour objet principal de mettre en relation directe le producteur et le consommateur. ”

“ Il existe encore dans la Charente des approvisionnements considérables de vieilles eaux-de-vie, et ce sont eux que M. AUDOIN voudrait centraliser, de façon qu'en tout temps la consommation trouve une réserve où elle puisse s'approvisionner. ”

“ Dans ses intéressantes et savantes Explorations archéologiques, M. A.-F. Lièvre, en tête du paragraphe relatif au territoire de Mansle, écrit :
« Au XIe siècle, du temps du comte Foulques, c'est-à-dire entre 1048 et 1089, Mansle appartenait à titre d'arrière-fief aux frères Audoin, Ostent et Aizon.
« Audoin fut fait prisonnier au château de Couhé, en Poitou, et, pour payer sa rançon, céda au chapitre de Saint-Pierre, moyennant 90 sous, sa moitié de la court de Mansle, consistant en bourg, terres, bois, prés, eaux et moulins » (1) . ”