Maladie végétale

“ La culture des pieds résultant de la première sélection ou le semis des graines qu’ils ont produites doivent être faits de telle manière qu'au point de vue de la maladie, la plante se trouve dans les conditions les plus défavorables, c’est-à-dire qu’elle soit dans le voisinage immédiat de pieds de même espèce gravement atteints de cette même maladie et que toutes conditions extérieures à la plante capables d’aggraver la maladie, sans cependant nuire à la nutrition du végétal, soient aussi bien réunies. ”

“ Des phénomènes analogues apparaissent chez certaines plantes se conservant par des tubercules ou des rhizomes, où, en même temps que dans les graines, s’accumulent les réserves pour un développement ultérieur. Dans une plante malade, le processus est généralement plus rapide et on peut sans peine se rendre compte que l’appauvrissement des organes ne s’accomplit pas au profit de la plante elle-même.
La maladie dans une plante ne comporte pas uniquement une altération de la fonction. ”

“ Pour les uns, c'est une végétation, cryptogamique, un champignon parasite qui est la cause première de la maladie, et qui détermine toutes les altérations ultérieures, telles que la décomposition putride, la diminution de la fécule, la production des infusoires, la désorganisation enfin du végétal. ”

“ Il faut dire, d’un autre côté, qu’assez souvent l’absence d’un traitement approprié est préjudiciable à la plante pour les récoltes ultérieures, et que dans le cas de maladie parasitaire, il est une cause de perpétuation de la maladie. ”

“ Les plantes, aussi bien que les animaux, sont sujettes à des désordres et à des infirmités qui peuvent altérer leur santé, les empêcher de remplir le but qu’on se proposait en les cultivant, et même amener leur fin prochaine. Mais, il faut l’avouer, si la médecine appliquée à l’espèce humaine est encore un art empirique, bien souvent trompé par la variété infinie des maladies, la pathologie végétale est encore tout-à-fait dans l’enfance, aussi bien pour la connaissance des affections maladives que pour celle des moyens curatifs. ”

“ La prévention des maladies, l’introduction de meilleures méthodes de traitement, et l’hygiène générale de la plante sont autant de nouveaux points sur lesquels la sollicitude du planteur doit se porter. Quand un produit unique est cultivé sur une surface étendue, sans interposition de cultures différentes, la maladie, lorsqu'elle éclate, est apte à se propager beaucoup plus rapidement et laisse moins de chance de succès aux moyens employés pour la combattre que ce n’est le cas pour la culture mixte ou pour une succession de lopins de terre couverts de cultures différentes. ”

“ Le but idéal des études phytopathologiques, c’est-à-dire la suppression de la maladie chez la plante, soulève un problème d’une importance économique très élevée, et ce que nous avons dit plus haut semble montrer que ce problème serait susceptible de plusieurs solutions. ”

“ Si, en effet, une maladie parasitaire éclate dans une culture, il y a toute vraisemblance que des portions mortes ou mourantes de la plante persistent dans le sol et renferment des organes du parasite pouvant passer la mauvaise saison à l’état de vie latente; de cette manière, ils deviennent nécessairement, au début de la campagne suivante, de nouveaux foyers d’infection, si la même plante est cultivée une seconde fois sur le sol en question. ”

“ La maladie actuelle ne peut-elle pas être considérée comme une espèce de maladie éruptive (Mémoire du 19 janvier 1853) , amenant sur les plantes à tiges herbacées, comme la pomme de terre et la tomate, l'infection et la désorganisation complète des tissus ; sur les plantes vivaces et à tige ligneuse, comme la vigne, le pommier, le mûrier, etc., la destruction plus ou moins complète de leurs parties annuelles, puis une altération consécutive de tout l'organisme végétal. ”

“ J'ai dit sur des sujets sains sous toutes les apparences, parce que je n'admets pas plus pour une plante que je ne l'admettrais pour un homme le cas d'une maladie qui se déclarerait tout à coup, sans aucune prédisposition ou sans circonstances plus ou moins récentes et nombreuses qui auraient pu altérer son organisme. ”

“ Depuis les doctrines du docteur Montagne, soutenues et propagées par une foule de gens étrangers aux observations champêtres, on peut affirmer, sans crainte de se tromper, que toute maladie méconnue d'une plante quelconque sera attribuée à un insecte ou à un champignon parasite. ”

“ Les C. parasites des végétaux causent de grands dommages à la culture : non seulement chaque espèce de parasite est attachée à une espèce de plante, mais elle y pénètre souvent à un moment fixe et par un organe déterminé. Le charbon du blé est produit par l'Ustilago, champignon qui envahit la plante jeune ; la carie, par le Tilletia caries ; la maladie de la pomme de terre, par le Peronospora vastatrix ; le mildew, par le Peronospora viticola ; la rouille des blés, par le Puccinia graminis ; l'oïdium de la vigne, par l'Oïdium ou Erysiphe Tuckeri. ”

“ Des lésions internes. Les affections produites par le dérangement des fonctions de la vie végétale sont les moins connues : les unes paraissent avoir pour cause la faiblesse, d’autres l’excès de la végétation.
L’abondance des sucs séveux cause parfois des dérangemens plus ou moins graves, principalement chez les végétaux ligneux. Pour toutes les plantes, nous voyons généralement la stérilité, c’est-à-dire l’avortement des fleurs et des fruits, être la suite d’une trop grande vigueur. ”

“ Dans les plantations de Java, Raciborski 1 a observé et étudié une maladie qui sévit sur les jeunes pieds hauts de 10 à 20 centimètres et qui produit le jaunissement, le dessèchement des feuilles, puis la mort de la plante. L’altération débute par la base de la bouture, l’infection doit donc provenir du sol. ”

“ Faire connaître les nouvelles maladies des végétaux qui viendraient à paraître sur un point quelconque du globe, avec l'indication des territoires atteints, la marche de la maladie, et, s'il est possible, les remèdes efficaces pour les combattre ”

“ Le résultat de cette double comparaison nous convaincra que chaque maladie des plantes correspond au manque dans le sol de l'un ou de plusieurs des constituants dont nous venons de faire l'énumération. :
Substances absorbées par les principales plantes.
Le rôle que ces substances remplissent dans l'alimentation de telle ou telle plante, est aujourd'hui connu des agriculteurs éclairés; tous reconnaissent que l'absence dans le sol d'une seule des substances nécessaires à tel ou tel végétal suffit pour en amener l'étiolement et la mort. ”

“ Suivent les notions, réduites aux parties essentielles, d'anatomiè et de physiologie végétales, qui, indépendamment de leur utilité propre, constituent une préparation profitable aux études d'anatomie générale et d'histologie animales. La vie végétale dans les formes supérieures et inférieures est, d'autre part, indispensable à connaître pour comprendre les grands faits de la culture des plantes et le mode d'existence des végétaux inférieurs parasites des animaux et des plantes. ”

“ Les taches déjà un peu anciennes présentent le plus souvent, à leur face supérieure, de petits points d’un noir olivâtre, qui sont les fructifications du parasite.
La maladie produite est moins grave que la précédente. On ne signale pas la chute des feuilles, ni leur jaunissement ; l’envahissement des fruits semble rare, mais les arbres affectés souffrent plus ou moins, et leur végétation s'arrête lorsque beaucoup de feuilles sont atteintes et que les taches y sont nombreuses. ”

“ C'est dans des sols également déchus, dégradés, avilis, que la graine rencontre la trame bassement organisée que réclame son parasitisme. Le propre des maladies infectieuses est leur nature végétale. Le parasitisme végétal, c'est en nosologie, comme dans la nature, la fixité au terrain, l'évolution de la vie végétale dans une atmosphère limitée, l'extension sur une surface ou à une profondeur variable. La pullulation se modèle sur la forme des organes, elle suit leurs contours, elle obéit à leurs dispositions anatomiques réciproques. La pesanteur la porte vers la déclivité. ”

“ Le nombre de branches qui succombent va en augmentant d'année en année jusqu'à la mort définitive de l'arbre. C'est principalement dans les sols secs que cette maladie s'observe le plus souvent. Le bois des branches mortes se fonce, les racines sont recouvertes de mycéliums et modifiées dans leur aspect. ”

“ Si la maladie est de nature parasitaire, c’est-à-dire si elle due à l'action d’un être organisé, l’examen attentif de la,plante, par des procédés divers, permet de retrouver dans les tissus des traces du parasite.
Si l’on considère la maladie au point de vue de son résultat pratique, on la voit se traduire par la diminution, parfois l’absence ou de temps en temps même la transformation du produit (fruits ou graines par exemple) que l’homme est accoutumé de tirer d’une plante donnée. Pour ces raisons, la maladie devient le plus souvent une cause de perte pour l’agriculteur. ”

“ Nous avons vu qu'un grand nombre de végétaux, sans produire des effets aussi nuisibles que certaines plantes vénéneuses, offrent cependant à la plante parasite une certaine résistance qui se traduit extérieurement, soit simplement par une production plus ou moins grande de chlorophylle, soit par cette production accompagnée d'une végétation plus ou moins ralentie ou souffrante. ”

“ La maladie débute au printemps, vers la fin de mai aux Etats-Unis, lorsque les jeunes plants ont 15 à 20 centimètres de hauteur ; les pieds atteints prennent un aspect maladif, se développent mal et restent plus petits que les pieds sains ; le limbe de leurs feuilles jaunit entre les nervures, se crispe sur les bords et souvent toute la plante se dessèche et périt. D’autres fois la maladie progresse plus lentement et les plants atteints languissent et ne meurent qu’à la fin de la végétation. ”

“ Les plantes sont sujettes à diverses sortes de maladies qui déterminent fréquemment chez elles de véritables lésions organiques. Les deux principales causes de ces lésions résident dans la présence des plantes parasites qui vivent aux dépens des végétaux auxquels elles sont attachées, ou bien dans une perturbation des fonctions organiques du végétal. Ces maladies des plantés sont fort nombreuses, et comme l'espîit des horticulteurs ne s'est point endormi, ils ont inventé une foule encore plus nombreuse de remèdes. ”

“ On a remarqué qu'en général, les plantes cultivées pendant plusieurs années sur la même terre sont prédisposées aux atteintes du parasitisme végétal et des insectes. Dans la nature, la diversité des plantes sur le même sol est la loi ordinaire ”

“ Les maladies organiques ou spéciales sont celles dont la cause est inconnue , et auxquelles il est impossible d'opposer des moyens rationnels. Existe-t-il dans le règne végétal des maladies contagieuses, c'est-à-dire qui puissent se transmettre d'une plante à une autre? Cette question n'admet pas de contestation, mais il n'y a que celles qui reconnaissent pour causes des parasites végétaux ou animaux. Les maladies constitutionnelles ou endémiques se manifestent parce que les plantes vivent dans les mêmes circonstances, qu'elles sont sous l'influence des mêmes causes. ”

“ La végétation faiblit, il est vrai, plus ou moins. En effet, dans les parties qui correspondent aux taches sur les feuilles, la fonction chlorophyllienne et l’assimilation sont bien vite supprimées. Cette perturbation que la présence du parasite détermine dans la nutrition de la plante est en connexion étroite avec le nombre et l’étendue des taches. La diminution de la récolte en baies en est la conséquence; mais son importance est assez variable. Sur les arbres très atteints les graines sont mal venues, restent petites et souvent mûrissent mal. ”

“ C'est lui qui dispense à son gré sur la face de la terre , ainsi que sur les végétaux, tant les germes des herbages adventices, ou mauvaises herbes, que les œufs & le couvein d'une infinité d'infectes. Il est de telle forte l'élément particulier des plantes, que lui seul contribue bien autrement que les trois autres à la vie, la nutrition, l'accroissement & la fécondité de tous. ”

“ Ceux qui ne veulent pas laisser mourir d'inanition les plantes qui doivent les nourrir, ceux qui possèdent seulement un seul pied d'arbre, essayeront, nous n'en pouvons douter, des bonnes pratiques, comme le recommande si vivement notre célèbre chimiste M. Payen, dans son livre sur la Maladie des végétaux, p. ”

“ LA plus considérable maladie qu'ait à essuyer le pécher , et celle qui est sans remède , comme elle est jusqu'à présent sans nom déterminé , est lorsque toutes les branches de l'arbre, les feuilles et les fruits mêmes deviennent noirs et gluans ; c'est une espèce de lèpre contagieuse qui se communique à tout ce qui l'environne ; et si on n'a pas soin , aussitôt qu'un arbre en est attaqué , de le faire attacher, et de faire enduire de chaux le mur qui, pour ainsi dire , contracte le mal, et qui noircit aussi bien que l'arbre, tous les plants de votre espalier périssent les uns après les autres. ”

“ Pour plusieurs régions jusqu’alors indemnes, régions séparées du foyer primitif par de vastes étendues marines ou de très grands espaces dépourvus de caféiers, il a été reconnu que l’infection ne reconnaissait d’autre origine que l’introduction de plants paraissant sains, jeunes la plupart du temps. ”

“ Les maladies non parasitaires résultent, on le sait, d’une altération de l’état physiologique normal due à un agent non animé : action vulnérante simple d’un corps extérieur produisant une blessure ; action des causes météorologiques, chaleur, lumière, humidité ; action physique ou chimique du sol, s’exerçant dans des conditions défavorables ou contraires à l’état ordinaire de la plante, depuis longtemps acquis par la sélection naturelle. ”