Marie-Nicolas Bouillet

“ AIGLANTINE, nom vulgaire de l'ancolie (Voy. ce mot) . AIGLE (du lat. aquila) , genre d'Oiseaux de proie, de l'ordre des Rapaces diurnes, famille des Falconidés, caractérisés par leur bec sans dentelure, droit à sa base et courbé seulement vers sa pointe; par leurs pieds robustes armés d'ongles aigus et tranchants, par leur vue perçante et par leur grande envergure. Les aigles ont leur nid ou aire dans les rochers les plus sauvages et les plus escarpés; ils vivent fort longtemps, et n'ont qu'une seule femelle, avec laquelle ils passent leur vie entière. ”

“ COMBUSTIBLE (de combustion) , nom donné, en Chimie, à tout corps susceptible de s'unir chimiquement avec l'oxygène; l'oxygène joue le rôle de comburant dans ce phénomène, qu'on appelle une combustion ( Voy. ce mot) .— Dans l'Economie domestique, on donne le nom de combustibles aux substances dont on se sert communément pour produire de la chaleur : ces dernières substances sont le bois, le charbon, la tourbe, la houille, le coke, etc. (Voy. BOIS, CHARBONS) .
COMBUSTION (du lat. combustio) . Ce mot était employé autrefois exclusivement pour désigner la combinaison d'un corps avec l'oxygène. ”

“ On ne doit pas omettre, en ce point, que la force d'âme est l'élément de bonheur le plus à notre portée. Elle élève en effet à leur perfection la puissance de la volonté, qui surmonte les obstacles, et l'amour, qui est le principe de tout dévouement; par l'habitude, elle adoucit ce que la pratique du devoir a de pénible, elle la transforme en penchant; elle en rend plus vives les jouissances, les seules qui soient pleinement en notre pouvoir. ”

“ CIRCULATION (du lat. circulatio) , fonction de la vie organique qui consiste dans le mouvement successif, et pour ainsi dire circulaire, du sang, qui est poussé dans les artères par le coeur, puis rapporté par les veines à cet organe, pour en repartir de nouveau. Le sang des veines, versé dans l'oreillette droite du coeur par les veines caves supérieure et inférieure, passe dans le ventricule droit correspondant; de là, il va aux poumons par les artères pulmonaires, abandonne une partie de l'acide carbonique dont il est chargé et emprunte de l'oxygène à l'air. ”

“ BÉATRIX, 85° petite planète, trouvée le 26 avril 1865 par de Gasparis à Naples. Voy. PLANÈTES.
BEAU (du b.-lat. bellus) . Le beau est ce qui plaît à l'homme, sans lui être directement et immédiatement utile. On distingue trois principales sortes de beautés : la beauté sensible, la beauté intellectuelle et la beauté morale. Toutes trois supposent un accord de l'objet en qui elles résident, et de l'esprit qui les y découvre. L'objet peut être soit un être réel, soit une oeuvre de l'art humain. Quant à l'esprit, on a souvent agité la question de savoir comment il jugeait du beau. ”

“ La démocratie ne se confond pas avec la République : car il est des Républiques aristocratiques, où le pouvoir est entre les mains, non de l'ensemble des citoyens, mais de quelques-uns d'entre eux seulement : telle fut la République de Venise au moyen âge et jusque dans les temps modernes. Le gouvernement démocratique implique l'égalité civile et politique et l'absence de tout privilège; le nombre seul y fait la loi. ”

“ DÉCURRENT (du lat. decurrere, courir le long) , se dit, en Botanique, d'un pédoncule qui se prolonge sur la tige et y forme une saillie sensible, d'une feuille dont l'extrémité inférieure se prolonge sur la tige ou sur les rameaux, et des feuillets de certaines Agaricinées.
DÉCURTATION (du lat. decurtare, écourter) , maladie des arbres, appelée aussi couronnement, qui en attaque le sommet : elle fait périr particulièrement les chênes. La privation de la sève, l'absence des feuilles, la stérilité du sol, l'ardeur du soleil ou une grande gelée en sont les causes ordinaires. ”

“ DELIQUESCENCE (du lat. deliquescere, devenir liquide) , phénomène offert par certains corps solides qui, exposés à l'air humide, absorbent assez de vapeur aqueuse pour s'y dissoudre en partie après l'avoir ramenée à l'état liquide; on dit que le corps solide est déliquescent, qu'il tombe en déliquium. Les chimistes mettent cette propriété a profit pour dessécher une foule de substances, notamment l'air et les gaz, en leur soutirant leur humidité au moyen de corps déliquescents ; on se sert à cet effet le plus souvent de potasse ou de soude caustiques, de chlorure de calcium. ”

“ DAMASQUINEUR (de damasquin, adjectif formé de Damas) , ouvrier qui incruste sur le fer ou l'acier des ornements en or ou en argent. Le damasquineur commence par faire bleuir la lame sur le feu ; il grave ensuite au burin ou à l'eau forte le sujet qu'il veut figurer; puis il incruste dans le trait un fil métallique qu'il achève de refouler à l'aide d'un mattoir; et quand le fil incrusté a fait corps avec le métal, il passe sur le tout une lime douce pour polir la lame. On damasquine aussi le bronze et le cuivre : on a des coupes et des vases de ce métal richement damasquinés. ”

“ ACRYLIQUE (SÉRIE) , nom donné à une série qui renferme l'acide acrylique. L'acroléine est l'aldéhyde correspondant à cet acide.
ACTE (du lat. actum) . D'après la Métaphysique d'Aristote, on oppose acte à puissance, actuel à virtuel. La puissance est une simple faculté ou propriété; l'acte est l'exercice de la faculté, la réalisation d'un fait. L'intelligence est la puissance de l'esprit; l'idée est son acte. Un mouvement est virtuel ou en puissance quand il est simplement possible ; il devient actuel ou en acte au moment où il est produit, où il est réel et présent. ”

“ BASILAIRE (c.-à-d. qui sert de base) , épithète donnée, en Anatomie, au sphénoïde et au sacrum, os situés, l'un à la base du crâne, et l'autre à celle de la colonne vertébrale. On appelle : vertèbre basilaire la dernière vertèbre des lombes; artère ou tronc basilaire, le tronc formé par la réunion des deux artères vertébrales, vers le bord postérieur de la protubérance du cerveau, etc.,
En Botanique, l'embryon est basilaire quand il est logé dans la portion du périsperme la plus voisine du style ; le style est basilaire quand il naît de la base de l'ovaire, etc. ”

“ La Chirurgie ne forme point une science qui puisse être séparée de la Médecine, et qui ait un domaine à part; mais le médecin opérant a besoin de réunir plusieurs qualités indispensables, dont les unes sont un don de la nature, tandis que les autres résultent d'un fréquent exercice : de là la distinction du médecin et du chirurgien. Néanmoins l'un et l'autre doivent posséder la connaissance complète de tout ce qui constitue l'art de guérir. Aussi les matières de la chirurgie et celles de la médecine sont-elles également obligatoires pour les aspirants au titre de docteur. ”

“ En Chimie, on appelle combinaison l'union de deux ou de plusieurs corps, simples ou composés, qui a pour résultat la formation d'un nouveau corps. Toute combinaison chimique se distingue d'un simple mélange : 1° en ce qu'elle possède des propriétés où l'on ne saurait distinguer celle de chacune de ses parties constituantes : le soufre, p. ex., est un corps jaune ; le mercure est un métal blanc et liquide ; le résultat de la combinaison du soufre et du mercure, le cinabre, est une poudre rouge et cristalline, qui a des propriétés entièrement distinctes de celles de ses deux éléments ”

“ La masse cérébrale est formée de deux substances : l'une extérieure, la substance grise ou corticale, agglomération de cellules nerveuses dans une gangue de matière amorphe, grenue ; l'autre intérieure, la substance blanche, formée de fibres nerveuses reliant les différentes parties de la couche grise entre elles d'abord, puis avec la substance grise qui compose les couches optiques et les corps striés.
Le cerveau, sans lequel aucune douleur ne peut être perçue, est lui-même insensible à la douleur, inexcitable et sans réaction. ”

“ A notre époque, les armées des peuples civilisés reçoivent à peu près toutes la même organisation : elles comprennent, outre l'état-major général, l'infanterie, la cavalerie, l'artillerie, le génie, le train des équipages militaires, l'intendance militaire, le corps de santé militaire, le service militaire des chemins de fer, de la télégraphie, de la trésorerie et postes, de la justice militaire, etc. Avec le service obligatoire pour tous, dont l'usage tend à triompher en Europe, et les effectifs qui en résultent, les armées constituent une charge écrasante pour les nations modernes. ”

“ CHALEUR ou CALORIQUE (du lat. calor) . C'est la cause des sensations de chaud ou de froid que nous éprouvons, de la fusion des corps solides, de la vaporisation des liquides, et réciproquement du retour des vapeurs à l'état liquide, et des liquides à l'état solide, des changements de volume des corps, etc. On étudie, en Physique, les phénomènes de dilatation, de fusion, d'ébullition, d'évaporation, de liquéfaction des gaz, de solidification, la propagation de la chaleur par rayonnement et par conductibilité (Voy. ces mots) ”

“ En général, la satisfaction complète des désirs propres à l'âme est impossible, puisqu'ils aspirent à l'infini et que les moyens dont nous disposons sont très limités. Au contraire, la vertu dépend uniquement de l'individu, parce que la raison et la volonté lui permettent de diriger ses facultés et de dompter ses passions. Elle est possible également à tous les hommes: car tous sont aptes à vouloir le bien dans la mesure où ils le connaissent et à mériter par la grandeur de leurs efforts, abstraction faite du résultat. ”

“ En Chimie, un corps est dit caustique quand il agit à la façon des alcalis, tels que la potasse et la soude. — En Médecine et en Pharmacie, on nomme caustiques les composés employés pour produire des désorganisations de la peau ou des tissus, et qui font l'effet d'une brûlure. Les caustiques plus actifs sont nommés escharotiques, parce qu'ils produisent une escarre, p. ex. la pierre à cautère ou potasse caustique ; d'autres moins violents portent le nom de cathérétiques (c.-à-d. purifiants) : tel est le nitrate d'argent ou pierre infernale. ”

“ Un sentiment profond d'amitié ou d'aflection fait ressentir au coeur la joie stable de posséder un bien dont la grandeur est en raison de l'affection elle-même; la contemplation de la vérité exprime le plus haut degré de la félicité pour l'intelligence. ”

“ Le développement régulier et complet de nos tendances et de nos facultés, voilà notre bien ; la volonté d'accomplir le bien, voilà la vertu, et c'est la seule chose dont nous soyons responsables. En effet, par suite des circonstances extérieures qui entravent notre action, nous ne pouvons arriver sur la terre à réaliser qu'une faible partie de notre bien : comment satisfaire, par exemple, ce désir de connaître qui porte plusieurs générations de savants à consumer sans relâche sur une question leur génie et leurs forces, sans aucun souci des avantages qu'auront leurs découvertes? ”

“ En Histologie, on donne le nom de cellules à des corps, visibles seulement au microscope, et qui sont les éléments primitifs dont l'assemblage forme les tissus du corps (Voy. CELLULAIRE) . La cellule complète est formée par une enveloppe remplie d'un liquide granuleux, le protoplasma, au milieu duquel se trouve un corps solide, le noyau, et dans celui-ci une tache, le nucléole. L'acide acétique éclaircit le protoplasma et rend le noyau plus apparent. La cellule n'est complète que chez l'embryon ; si on l'examine chez l'adulte, souvent on ne lui trouve pas d'enveloppe, partant pas de cavité. ”

“ D'après Aristote, l'âme est l'entéléchie d'un corps organisé ayant la vie en puissance (Voy. ENTÉLÉCHIE) . Au moyen âge, cette théorie a été conciliée avec la théologie par Albert le Grand, St Thomas d'Aquin et Duns Scot, et leur doctrine, très différente de celle d'Aristote, quoiqu'elle en garde le langage, est comme résumée dans cette définition dogmatique des conciles généraux de Vienne (1511) et de Latran (1512) : « La substance de l'âme raisonnable est vraiment par elle-même et essentiellement la forme du corps humain ». ”

“ Les livres tels que le Dictionnaire des Sciences, des Lettres et des Arts, de M. Bouillet, doivent être, de temps en temps, l'objet d'une révision scrupuleuse : la science se renouvelle d'année en année ; ses applications se multiplient, des mots nouveaux se créent; quelques-uns datent d'hier, qui ont déjà pénétré dans le langage courant : tels sont, par exemple, les mots qui se rapportent aux applications industrielles de l'électricité. ”

“ L'Ananas commun (A. saliva) est une plante vivace, épineuse, originaire de l'Amérique du. Sud : elle a des feuilles longues et vertes, radicales, raides, enveloppant une lige droite, charnue et robuste, couronnée elle-même d'un épi de fleurs nombreuses et violacées, auxquelles succèdent des baies si pressées qu'elles ne semblent faire qu'un seul fruit. Ce fruit, syncarpe ou sorose, a la forme d'une pomme de pin surmontée d'une couronne de feuilles ; à maturité il est d'un jaune doré et exhale un parfum des plus agréables ; sa chair est délicieuse. ”

“ Le commerce de céréales a été, à toutes les époques, réglementé par les gouvernements. Chez les Romains, qui étaient forcés de s'approvisionner de blé en Sardaigne, en Sicile, en Egypte et dans le reste de l'Afrique, le commerce des céréales était entre les mains du gouvernement, qui fixait lui-même le prix auquel le blé devait être vendu. C. Gracchus (125 av. J.-C.) donna le premier l'exemple de distribuer presque gratuitement le blé aux citoyens pauvres : cet abus, ruineux pour les agriculteurs comme pour l'Etat, subsista jusqu'à la chute de l'empire romain. ”

“ CALORICITÉ (du lat. calor, chaleur) . Voy. CHALEUR ANIMALE.
CALORIE (du lat. calor) . C'est l'unité de chaleur : elle est égale à la quantité de chaleur nécessaire pour élever de ; 0° à 1° C. la température d'un kilogramme d'eau. Pratiquement il faut une calorie pour élever de 1° C. la température de 1kg d'eau, quelle que soit cette température, c-à-d. que la chaleur spécifique de l'eau est sensiblement constante. On emploie aussi la petite calorie, égale à la millième partie de la calorie. ”

“ En Physiologie et dans la langue usuelle, Appétit se prend dans un autre sens qu'en Philosophie et s'oppose à Faim (Voy. ce mot) . La faim est proprement le besoin de manger, besoin provoqué par une condition particulière de l'organisme ; si elle n est pas satisfaite, le corps est en état de souffrance. L'appétit est l'attrait du plaisir qu'on éprouve à manger; il implique la satisfaction des sens, du goût et de l'odorat : c'est ce qui fait que l'appétit peut exister pour certains aliments et non pour d'autres et quelquefois survivre à l'assouvissement de la faim. ”

“ Vers 1830, on opposa le genre classique, c.-à-d. les écrivains imitateurs de l' antiquité et du siècle de Louis XIV, au genre romantique,
romantique, prétendait s'affranchir du joug de la tradition et des règles établies.
Dans les Arts, comme en Littérature, il y a un genre classique : ainsi la sculpture et l' architecture grecques sont classiques, parce que seules elles réunissent la pureté des formes à la puissance de l'expression; en peinture, l'école romaine, chez laquelle le dessin l'emporte sur le coloris, est également regardée comme classique. ”

“ CERCIS, nom latin botanique du genre Gainier. Voy. ce mot.
CERCLE (du lat. circulus, dimin. de circus) , courbe plane dont tous les points sont également distants d'un point intérieur appelé centre. Toute droite qui va du centre au cercle prend le nom de rayon : tous les rayons sont égaux, en vertu de la définition même du cercle. Toute droite qui passe par le centre et aboutit de part et d'autre au cercle est un diamètre. Une portion quelconque de la courbe s'appelle un arc ; la droite qui joint les deux extrémités d'un arc en est la corde. ”

“ On appelle A. artificiel une ouverture pratiquée par l'art pour remédier à l'imperforation ou défaut congénital de l'anus, ou bien celle qui se produit par perte de substance de l'intestin, résultant soit d'une plaie pénétrante de l'abdomen, soit d'une gangrène, à la suite d'une hernie étranglée. Dans ces deux cas, l'A. artificiel est le seul moyen de conserver la vie.
Chez la plupart des Animaux supérieurs, chez les Insectes, les Crustacés et même les Annélides, l'anus est, comme chez l'Homme, situé à la partie postérieure. ”

“ Dans les Plantes, la circulation est le transport, dans toutes les parties du végétal, des sucs nutritifs puisés soit dans la terre, soit dans l'air, par l'absorption. Ces sucs nutritifs, qui constituent la sève ascendante, s'élèvent dans la plante par les vaisseaux du corps ligneux, arrivent aux feuilles, où ils subissent une transformation par suite des phénomènes chlorophylliens, et forment la sève élaborée, qui se répand dans les divers organes auxquels elle fournit les substances nécessaires à leur développement. ”

“ Une droite prend le nom d'axe de symétrie d'une figure, quand à chaque point de cette figure correspond un autre point de la même figure qui lui soit symétrique par rapport à cette droite : tout diamètre d'un cercle est un axe de symétrie du cercle ; l'ellipse a deux axes, un grand axe et un petit. En Astronomie, l'axe d'un corps céleste est la ligne idéale autour de laquelle il effectue son mouvement de rotation. Les planètes, et entre autres la terre, accomplissent leur mouvement de translation autour du soleil en gardant leurs axes de rotation sensiblement parallèles à eux-mêmes. ”