Mycélium

“ Le tissu réagit à l’action du mycélium, ce qui montre bien que ce dernier est parasite, car dans les parties profondes du parenchyme cortical où il n’a pas pénétré une couche de cellules encore bien vivantes prolifère et devient génératrice d'un tissu subéreux, à direction centripète, qui isole les régions superficielles envahies. Mais ce liège de protection est souvent absent vers le haut dans le voisinage de la partie qui s'est spontanément desséchée et là, la pénétration du mycélium s’accomplit sans encombre jusque dans le cylindre central de la tige. ”

“ Leur formation. — Un rameau différencié du mycélium,
mycélium, en protoplasme, se dresse et s'allonge, à un moment donné, perpendiculairement au support do la Moisissure (fig. 52) . Quand il a cessé de s'allonger par son extrémité, celle-ci se renfle légèrement en forme de boulon; puis le protoplasme qui occupe ce renflement se sépare, à l'aide d'une cloison un peu surélevée, appelée columelle, du reste du mycélium et, dès lors, l'extrémité du rameau
constitue un article isolé : cet article est le sporange ; le rameau qui la supporte est le pédicelle de ce sporange. ”

“ Si ces petites cellules qu'on nomme spores tombent sur un terrain favorable, elles germent et forment un tube fin qui se bifurque et se ramifie à l'infini et produit un tissu lâche connu sous le nom de mycélium. ”

“ Trois petits réceptacles se sont formés sur un mycélium composé d'hyphes entrelacés.
ou rampent à leur surface,
se propagent rapidement, se ramifietit, se soudent, s'entrelacent de diverses façons et finissent le plus souvent par former un lacis inextricable, ayant les apparences des moisissures.
Cet ensemble a reçu le nom de mycélium.
Le temps pendant lequel
les champignons restent à l'état de mycélium est variable : il peut n'être que de quelques heures, comme aussi il peut durer des années ; tout dépend de la nature de la plante et des conditions climatériques. ”

“ Respiration générale des êtres vivants. — Pour arriver à une notion exacte des phénomènes, partons d’un cas particulier. Considérons un champignon, végétal de nature spéciale qui se développe sur les matières organiques en décomposition : une portion est invisible et se cache dans la masse nourricière qu’elle pénètre profondément, c’est ce qu’on appelle le mycélium. ”

“ Le mycélium filamenteux est le plus Commun de tous; il est formé de fibres lâchement entrecroisées. Dans le mycélium membraneux, les filaments sont tellement rapprochés, qu'ils constituent une sorte de membrane plus ou moins épaisse. Le système reproducteur se compose d'un réceptacle, sporange ou thèque, et de spores contenues dans les sporanges. Les spores sont tellement ténues, qu'on ne peut les voir à l'oeil nu, et qu'elles constituent une poussière fécondante susceptible de pénétrer dans les ouvertures et les plicatures les plus déliées de la peau. ”

“ N a donné le nom de réceptacle à la partie du champignon qui naît du mycélium ef de laquelle naîtra à son tour l'hyménium. En d'autres termes, le réceptacle comprend tout ce qui, dans
le champignon, est intermédiaire entre le mycélium et les cellules où se produisent les spores.
Théoriquement, rien n'est plus distinct que le mycélium et le réceptacle ; en pratique il est souvent difficile de dire où finit l'un et où commence l'autre : ce sont, des deux côtés, mêmes éléments, même mode de développement. ”

“ Dans les champignons proprement dits: agarics, bolets, morilles, etc., on lui donne généralement le nom de mycélium. C'est cette partie que l'on nomme blanc de champignon, dans le champignon de couche. Le mycélium est quelquefois très développé, comme dans les agarics, où il forme de grandes traînées, souvent blanches, qui s'étendent quelquefois fort loin. Le mycélium peut être assimilé à des racines, puisque c'est par son intermédiaire que le champignon adhère au support qui le nourrit. ”

“ Il se développe très-bien aussi sur le fumier frais placé dans une atmosphère saturée d'eau. Il se compose d'un mycélium feutré, blanc, formé de tubes épais, ramifiés et irrégulièrement cloisonnés. A un certain moment, il s'élève du mycélium des filaments dressés, hauts de quelques centimètres, droits, non ramifiés, non cloisonnés, terminés par une tête globuleuse, d'un jaune brun,
qui se tourne le plus souvent vers les points éclairés. C'est un sporange qui d'abord n'est pas séparé de son pédicule. ”

“ Si on examine au microscope les places attaquées, on y voit un mycélium qui rampe entre les grandes cellules remplies d'amidon, comme dans les feuilles. C'est surtout autour des places brunes, là où ni le plasma des cellules ni leurs parois n'ont encore bruni que le mycélium est en pleine croissance et là encore on a bien la preuve que le champignon ne se développe pas dans les tissus altérés mais bien au milieu des cellules vivantes dont il cause l'altération. ”

“ Le mycélium après s'être étendu dans le parenchyme où il puise sa nourriture, va se condenser en certains
points au-dessous de l'épiderme ; il produit là de nombreuses ramifications entrelacées et feutrées et forme ainsi des masses serrées, aplaties, arrondies, ou allongées, d'où naissent les fructifications. On donne le nom de stroma au faux parenchyme composé de rameaux mycéliens qui forme ces coussinets dont la surface se couvre de spores. ”

“ Fonctions du Mycélium. - « Le mycélimn est la souche, le tronc des champignons ; sans lui ils cessent d'exister, » dit M. Léveillé (Dict. d'hisl. nat., art. Myco-
LOGIE) . Cette opinion, universellement admise aujourd'hui, se trouve justifiée par ce qui précède. Nous avons vu, en effet, que le mycélium possède une existence propre, qu'il peut végéter seul pendant des années. Si les conditions climatériques sont favorables, il donne naissance à des fleurs et à des fruits ; il rentre ensuite dans le repos, attendant son printemps, son automne, sa saison, en un mot, pour fructifier de nouveau. ”

“ Ce mycélium est très ramifié ; ses branches se terminent par de petites ramifications en forme de digitations qui s'appliquent sur les parois des cellules nourricières, sans jamais les perforer; il ne fait que s'allonger dans l'intervalle des cellules, mais sa présence les irrite, et c'est l'excitation qu'il produit qui les excite à grandir et à se multiplier d'une façon anormale. ”

“ Le mycélium, qui s'est développé dans les tissus de la plantule au niveau du sol quand elle commence à s'enraciner, s'étend progressivement dans toute la plante en glissant entre les cellules et sans troubler sa végétation d'une façon appréciable, s'élevant dans la tige à mesure qu'elle pousse. ”

“ Ce qui, mieux encore que sa direction, empêche de confondre un réceptacle filamenteux avec 1 le mycélium dont il est issu, ce sont les spores qu'il porte à son sommet, à l'extrémité de ses ramifications ou sur divers points de sa surface. ”

“ Le mycélium donne naissance aux spores, soit immédiatement dans quelques espèces inférieures, soit habituellement par l'intermédiaire d'un organe sporifère, ou réceptacle, de forme, de dimensions et de consistance extrêmement diverses; il peut donner des fructifications sans interruption, pourvu qu'il se trouve dans des conditions favorables, et peut conserver pendant de longues années ses propriétés, même après qu'il s'est desséché. ”

“ DES ORDRES ET DES FAMILLES DE CHAMPIGNONS AVEC INDICATION DES PRINCIPAUX GENRES
COMPOSANT CHAQUE FAMILLE
Mycélium nu, gélatineux, animé de mouvements lents : MYXOMYCÈTES.
— Mycélium résultant de la fusion de plusieurs cellules ; spores naissant dans dés sporanges, 1re famille : ENDO-
MYXES (Lieea, Cribraria, Dietydium, Triehia, Arcyria, Lycogala, Reticular ia, Stemonitis, Physarum, Craterium, Fuligo, Didymium, Diachea, Spumaria) .
- Mycélium résultant de la fusion de plusieurs cellules ; spores naissant à la surface et au sommet d'un pédicelle, 2° famille : CÉRATIÉS (Ceratium) . ”

“ Tout le tissu de la feuille dans les parties atteintes est parcouru par un mycélium constitué de fins filaments hyalins, peu cloisonnés, ne pénétrant généralement pas les cellules de la plante hospitalière. Les organes de fructification n’apparaissent que quand les cellules hôtes sont complètement tuées ; le mycélium se rassemble alors sous l’épiderme en un stroma aplati et bientôt les extrémités externes des filaments constituant ce stroma se rendent pour former les conidies. ”

“ Ils naissent généralement dans les tissus de plantes vivantes, et se développent au dehors sous forme de pustules qui crèvent à travers la cuticule. Le mycélium pénètre les espaces intercellulaires et se trouve quelquefois dans des parties de la plante où le champignon lui-même ne se développe pas. Il n'y a pas d'excipulum ou de péridion propre, et les spores poussent directement d'une partie plus compacte du mycélium, ou d'un stroma en forme
Fig. 16. — Cystes stériles et pseudospores de Lecythea. ”

“ Nous voyons, en résumé, que le mycélium, le réceptacle, l'hyménium et les spores sont les seuls organes qui apparaissent successivement durant la vie des champignons. On ne les trouve pas tous réunis dans les espèces inférieures. Là, souvent les cellules fertiles sont dispersées au lieu d'être réunies sur une même surface, et ne forment par conséquent point d'hyménium ; chez plusieurs le réceptacle fait défaut, les spores prenant directement naissance sur le mycélium ”

“ Le mycélium serait un virus fixe, les spores un virus volatil, la durée de la germination serait l'incubation du virus, et lorsque, dans des recherches expérimentales, des spores d'un développement rapide seraient mêlées accidentellement avec d'autres d'un développement lent, on verrait se produire une pourriture, c'est-à -dire une maladie qu'on croirait n'avoir point inoculée. Le microscope nous met ici
à même de rectifier les erreurs, et de suivre tous les accidents de l'expérimentation. ”

“ Le mycelium est la partie végétative du mildiou qui correspond au blanc des champignons de grande taille, vivant dans l'intérieur des tissus de la feuille, le mycelium puise la nourriture nécessaire à tous les organes du champignon dans l'intérieur des cellules de la feuille au moyen de suçoirs sphériques. ”

“ Autour des pieds malades, le mycélium s’étend dans le sol sous forme de cordons ramifiés, susceptibles de transmettre la maladie d’une plante à l’autre : ainsi se forment des taches de pourridié qui s’élargissent par leur couronne extérieure. Ajoutons que le mycélium présente par places, notamment dans les cordons, de gros renflements arrondis, pouvant atteindre 65 μ de diamètre et contenant un sphérocristal d’oxalate de chaux ”

“ Dans l'ancien mycélium, comme aussi dans les porte-sporanges, dont le contenu est utilisé pour la formation des spores, et dont la substance est épuisée pour le développement de notre champignon, de petites pièces remplies de protoplasma se forment souvent en cellules au moyen de cloisons pour produire des spores, c'est-à-dire se développent en un nouveau mycélium fertile. Ces cellules s'appellent gemmules, ou cellules fécondes ”

“ Le mycélium blanc de l'intérieur des cordonnets n'observe pas non plus, comme dans l'Agaricus melleus, la direction parallèle dans ses fibres qui sont souvent enlacées et présentent même aussi çà et là des renflements aux cloisons. Le mycélium peut envahir tous les tissus de la racine ; il pénètre dans les cellules, les vais-
seaux, les fibres en perforant les membranes, dans les tissus cellulaires particulièrement, il peut former des amas à la place des groupes de cellules détruites. ”

“ Dans la tache, on peut voir, à l’aide du microscope, que le mycélium du champignon non seulement entoure les cellules, mais pénètre même leur cavité. Le résultat immédiat de ce phénomène est la mort de la cellule. Le protoplasma et les contenus cellulaires tués et coagulés se réunissent en une ou plusieurs masses dans l’intérieur de la cellule; elles ne tardent pas, par un processus chimique encore mal élucidé, à brunir et donnent à la macule une teinte brunâtre plus ou moins uniforme.
Dans plusieurs espèces, les macules se décolorent en vieillissant à partir de leur centre. ”

“ Que le mycélium, de toutes les espèces, pour ainsi dire, à l'exception de celui du champignon de couche, soit transporté dans des lieux souterrains, ce mycélium, en l'absence de la lumière et d'un air renouvelé, produira des monstruosités, et nullement des champignons à l'état normal et susceptibles de donner des spores à leur tour. ”

“ Le mycélium, en même temps qu'il foisonne à l'extérieur de son support, gagne aussi la profondeur des tissus. Les éléments du parenchyme cortical, tués les premiers, se montrent dissociés et infiltrés par les hyphes ; le cambium et le liber mou, formés de cellules à parois minces, sont vite corrodés par les sécrétions du mycélium et finissent par disparaître entièrement, pour être remplacés par un mycélium pseudo-parenchymateux, assez analogue comme structure au stroma noirâtre extérieur, mais de couleur plus claire. ”

“ Au début de la lésion, l'actinomyces se développe dans une lacune ou dans un espace interstitiel et repousse les cellules voisines; le mycélium peut pénétrer aussi dans des cellules, dites phagocytaires, et amener leur destruction par ce mécanisme. Les cellules qui entourent immédiatement les grains, cellules migratrices suivant les uns, nées en réalité des proliférations du tissu conjonctif, présentent des lésions dégénératives; elles se gonflent, prennent un aspect épithélioïde, et deviennent hyalines ou se résolvent en détritus granuleux. ”