Germination

“ La germination d'une graine n'est autre chose que le développement de son embryon en un jeune plant pourvu de racines et de feuilles et en état de se nourrir lui-même dans le sol et dans l'air. Pour qu'une graine germe, il faut que la nourriture qu'elle renferme devienne soluble ; ce qui exige l'influence de l'air, de l'humidité et de la chaleur. ”

“ Semez une graine quelconque, un haricot, une fève, dans les conditions ordinaires. Lorsque la germination aura eu lieu, quand la jeune racine, obéissant à sa tendance impérieuse, se sera dirigée vers le centre de la terre, retournez le vase où pousse le sujet de l'expérience, et bientôt vous verrez se recourber cette radicule qu'on ne saurait ni tromper ni soumettre.
L'on n'a pu trouver encore d'explication satisfaisante à cette curieuse propriété végétale. Ce n'est point comme source d'humidité que la terre attire la racine vers elle. ”

“ L'embryon lui-même se compose de quatre parties essentielles : la radicule, la gemmule, la tigelle et les cotylédons.
Qu'est-ce que la germination ?
17. La germination est l'ensemble des phénomènes par lesquels l'embryon contenu dans la graine se développe et devient un nouveau végétal. Cette fonction s'accomplit toutes les fois que la graine se trouve dans
des conditions favorables, c'est-à-dire qu'elle a autour d'elle la chaleur, l'air et l'humidité qui lui sont nécessaires. ”

“ Pour toutes ces plantes, et pour toutes celles en assez grand nombre qui leur ressemblent, la germination de la graine donne naissance à une racine qui s'enfonce en terre et à une tige qui s'élève peu au-dessus du sol. ”

“ Après la fécondation, l’ovaire devient le fruit, et le fruit est ce gland même dont nous avons étudié l’évolution première au milieu des phénomènes de la germination. Voilà le cycle entièrement accompli. Sortie de l’embryon d’une graine, la plante produit de nouvelles semences d’où émergeront des germes nouveaux. Du fruit qui meurt quand sa tâche de maturation est accomplie, ces germes s’échappent en se dépouillant de toutes les enveloppes dont les avait entourés la végétation précédente. ”

“ Pour accélérer la germination des graines dont l’enveloppe des lobes a une certaine consistance, comme les pois, les haricots, les fèves, etc., on doit les faire tremper dans l’eau ordinaire pendant douze, quinze et vingt heures. La peau des semences s’amollit, les germes se renflent, et, semées dans une terre fraîche, leur plumule se développe bientôt au dehors en même temps que leur radicule s’enfonce en terre ; cette prompte germination assure la réussite des semis, parce que les graines restent moins long-temps exposées à la voracité des insectes, des oiseaux et des musaraignes. ”

“ Après avoir examiné les organes qui constituent les arbres, occupons-nous des fonctions qu'ils remplissent
afin de connaître les causes qui déterminent les principaux phénomènes de la végétation : la germination, la nutrition, l'accroissement, la reproduction et la mort.
Commençons par la GERMINATION.
Lorsqu'une graine est confiée au sol, voici ce qui a lieu. Elle absorbe de l'eau qui l'amollit et la gonfle; la tunique se déchire, la radicule s'enfonce dans le sol, la plumule se redresse, s'allonge et sort bientôt de terre, portant les cotylédons à sa base ”

“ Temps nécessaire pour la germination. — Les graines de diverses plantes exigent pour germer des espaces de temps fort différents, en supposant même parfaitement égales la chaleur et l'humidité dont elles subissent l'influence. ”

“ Les phases de la germination sont achevées, lorsque la plante, munie de feuilles vertes, peut fabriquer elle-même ses principes organiques. Les phénomènes dont elle est alors le théâtre sont ceux que nous avons décrits en parlant de la racine, de la tige et des feuilles.
La plante est dite adulte, au moment où elle fleurit en produisant de nouveaux oeufs et de nouvelles graines. Tantôt la plante adulte est l'individu même qui est né de l'embryon : dans ce cas, toutes les parties du corps étant restées liées en un tout continu, le développement est dit associé ”

“ L’assertion que je viens d’établir exige une modification, parce qu’il y a plusieurs plantes qui ont deux époques de germination, même très éloignées. Les graines germent en quelque temps que ce soit, lorsque le degré de la chaleur de l’atmosphère est au point convenable à la germination ou à la fleuraison. ”

“ Les graines germent et il se forme de.
petits bulbes ou de tout petits rhizomes sans que la partie foliacée se soit développée. Celle-ci n'apparaît que l'année suivante. : La germination des graines est, au reste, une chose capricieuse. Nous conseillons donc par mesure de pré-
caution de ne jamais détruire un semis qui n'a levé qu'en partie avant d'être absolument certain que la germination ne se produira pas. Ceci exige de la part de l'intéressé qu'un peu d'attente et de patience.
Les semis se font en pleine terre, dans des pots, terrines ou caissettes abrités ou non par des vitrages. ”

“ La germination de la graine dans la terre, celle des bourgeons sur la tige en sont les effets constans. Au mot Végétation, nous verrons l’application de cette loi en grand, & l’on peut en prendre une idée au mot Accroissement.
D’après tout ce que nous venons de dire, il sera facile de concevoir l’état du germe avant, pendant & après la fécondation. Dans le premier cas, le germe existe ; mais il n’a pas une vie propre : il est même susceptible de croître & d’augmenter jusqu’à un certain point ; mais cette force n’est pas à lui, elle appartient tout entière à l’individu qui le porte. ”

“ La reproduction par le moyen des graines comprend cinq périodes, savoir: la floraison ou le développement de la fleur ; la fécondation, ou l'acte par lequel le pollen de l'étamine; lancé sur le stigmate, va donner la vie aux ovules ou rudimens de graines contenus dans le pistil; la maturation, ou le passage de l'ovaire à l'état du
ruit parfait, la dissémination des graines mûres, et enfin la germination, ou le développement de ces graines. ”

“ Elle se manifeste dans l’épanouissement des fleurs, dans la germination et la fructification des semences et des arbres, dans les frêles éclosions des nids. La terre fermente, frémit et se dilate sous les chauds rayons qui la vivifient. ”

“ MULTIPLICATION DES PLANTES AU MOYEN DES GRAINES ;
GERMINATION
L'individualité de la graine est plus accusée que celle du bourgeon, Vie latente de la graine. Conditions nécessaires à la germination. Phénomènes morphologiques et phénomènes chimiques de la germination.
L'individualité de la Graine est plus accusée que celle du Bourgeon. — Nous avons vu à la fin du chapitre VII, que les plantes peuvent se multiplier à l'aide des organes végétatifs, lesquels viennent à s individualiser. ”

“ La germination des semences est opérée par le contact de l’air, de la chaleur & de l’humidité. Si un très-petit nombre de graines germent dans le vide, toutes les autres ont besoin de plus ou moins d’air. ”

“ Quand on peut étendre par-dessus une légère couche de terreau ou de fumier de couche presque entièrement décomposé ; celle-ci favorise beaucoup la germination et le développement rapide des jeunes plantes.
Une des conditions essentielles pour assurer la germination de tout semis est de tenir le sol dans un constant état de fraîcheur ; il est évident que si la terre vient à se sécher lorsque la jeune plante sort de la graine, celle ci se dessèche sans sortir de terre, et le semis est perdu. ”

“ Ces differences de la germination ont fourni à Ray, à d’autres Botanistes, & en dernier lieu à Messieurs de Jussieu & Haller la premiere ou plus grande division naturelle du regne végétal.
Mais pour classer les plantes suivant cette méthode, il faut les examiner sortant de terre, dans leur premiere germination, & jusques dans la semence même ; ce qui est souvent fort difficile sur-tout pour les plantes marines & aquatiques. Et pour les arbres & plantes étrangeres ou alpines qui refusent de germer & naître dans nos jardins. ”

“ Les feuilles qui se pourrissent lui servent d'engrais, et lui redonnent ce qu'il a fourni pour la nourriture des arbres. 2.0 Les graines tombent ; il n'y a rien pour les enterrer et entretenir l'humidité nécessaire à leur germination, en sorte qu'au retour de la chaleur, elles se dessèchent et périssent ; le froid les altère aussi ; mais les feuilles qui tombent des arbres, les couvrent , les garantissent contre la gelée et la chaleur; elles conservent l'humidité nécessaire, et la germination a lieu ; la feuille qui se pourrit ensuite fournit une nourriture convenable au jeune plant. ”

“ Pollinisation dans les essences feuillues et dans les résineuses; temps qui s'écoule chez les diverses espèces entre la floraison et la maturation des fruits.
Le fruit, la semence et les phénomènes de la germinatioii. - Fructification: formes des fruits (vrais ou faux) ; parties composantes. Espèces à fructification annuelle, constante ou périodique. Maturation des fruits; dissémination.
Semences; parties composantes; formes des semences; durée de la faculté germinatrice.
Germination; conditions de la germination; phénomènes qui se réalisent ”

“ On observe aussi que, dans un lot de graines disposées en tas pour germer, la germination se produit d'abord à la surface ; les graines situées trop profondément ne peuvent germer : c'est l'air qui leur manque. ”

“ Ce tableau de la germination, que l’on peut suivre en général dans toutes les graines, & qui est partout le même, nous offre une suite de développemens singuliers, mais qui ne font que confirmer ce que nous avons dit au mot Germe, que tout n’étoit que développement dans la nature, & que nous n’avions pas de nouvelle création. ”

“ Les graines, ovules fécondés, contenant la plante en miniature, produit le plus compliqué de la végétation, soient répandues par la nature prévoyante ou propagées par l'agriculteur intelligent, sont la matière première, le point de départ de toute la culture avec les semences et les fruits, le résultat final de la vie végétale, dont le but est la production et la multiplication de l'espèce au moyen de l'air, de l'eau, de la chaleur et de la terre, vébicules'admirables de la dissémination comme indispensables à la germination de Ja graine. ”

“ Lorsque les graines ont germé on les enlève de la planche de germination, et on les repique de suite sur les plates-bandes, une graine à chaque petit piquet, dans un trou de 2 centimètres et demi de profondeur et on achève de les recouvrir avec de la terre criblée mélangée de terre brûlée. ”

“ Or, dans la végétation spontanée, toujours les graines, une fois qu'elles sont mûres, tombent et se dispersent sur le sol ; là, mélangées avec la terre superficiel le, recouvertes parfois d'un lit plus ou moins épais de feuilles sèches, elles bravent les changements de saison, en attendant l'heure marquée d'avance pour leur entrée en germination. ”

“ Comment la fécule de l'albumen et des cotylédons devient-elle substance absorbable pendant la germination ? — Qu'est-ce que la diastase ? — Qu'est-ce que le glucose ? — 12. Citez quelques exemples du temps nécessaire à la germination. — En général, quelles sont les graines les plus lentes à germer ? — Pourquoi une graine récente germe-t-elle plus vite qu'une graine vieille ? — 13. Citez quelques graines qui perdent rapidement l'aptitude à germer ? ”

“ Germination et croissance. — La germination n'a lieu habituellement que le second printemps, après la maturité des fruits. Le jeune plant paraît avec deux feuilles cotylédonaires, grandes et profondément divisées. La croissance en est d'abord assez lente, puis active et surtout trèslongtemps soutenue. ”

“ Après la germination, il est conservé seulement un pied par place.
La taille est celle indiquée à l'article Culture forcée.
Des arrosages sont fréquemment donnés.
PRODUCTION DES GRAINES. FACULTÉ GERMINATIVE. — Les fruits pleins, lourds, bien formés, issus de plants vigoureux et sains sont ceux qu'il faut spécialement choisir pour la production des graines ; on les laisse bien mûrir ; leur graine extraite est traitée comme celle du melon ; elle se conserve vivante une dizaine d'années.
PARASITES ANIMAUX. — Un acarien, la grise, et un insecte, le puceron, attaquent le concombre. ”

“ Alors elles percent la paroi ramollie qui les renferme et s'éloignent; celles qui rencontrent la jeune plante développée par la germination du grain sain, pénètrent entre les gaines des feuilles, qui forment alors la tige, se portent de l'une à l'autre, et de l'extérieur à l'intérieur1. ”

“ A défaut de ceux-ci, on y supplée dans une certaine mesure en semant dans des caisses ou au pied d'un mur, quand les gelées ne sont plus à craindre, et on couvre au besoin les semis pendant la nuit avec des toiles, paillassons, planches ou autres objets mobiles.
Quand la germination est opérée et que les plantes commencent à développer leurs premières feuilles, on les repique en pépinière, en pleine terre ou sous châssis si la température est encore trop froide, ou directement en place s'ils sont assez forts et si la saison le permet. ”

“ Les principes les plus nécessaires an développement de la graine sont, comme nous le verrons au mot Végétation, l’air & l’humidité. M. Homberg a fait plusieurs expériences qui prouvent que si le ressort de l’air & sa pesanteur ne sont point la cause principale de la germination des plantes, du moins ils y influent beaucoup. ”

“ Les espèces végétales se multiplient et se propagent le plus souvent par les graines qu'elles produisent, mais beaucoup de ces dernières disparaissent avant d'avoir rencontré des conditions favorables à la germination ”

“ VIII. Foulez vos semis pour faire germer les plantes.
LA GERMINATION.
Lorsque les graines ont été répandues sur la terre, on doit les recouvrir à petits coups de râteau si elles sont un peu grosses. Mais si elles sont très-fines, il serait dangereux de les trop enterrer.
Elles pourraient ne point germer. Les hommes de la grande culture le savent bien, eux qui 1 enterrent le blé, l'orge, l'avoine, etc., avec la herse et qui se contentent de promener un fagot d'épines sur les semis de navette ou de colza.
Conseillons la même prudence à nos petits cultivateurs du jardinet. ”