J V Gallien, Exercices gradués sur la grammaire française… (1872)
“ On appelle orge mondé une orge qu'on a bien nettoyée et bien préparée, et orge perlé, de l'orge réduite en petits grains dépouillés de leur son. Il est impossible de concevoir l'idée de propriété naissant d'autre'chose que de celle de la main-d'œuvre. ”
