“ C'est Henri, Henri seul , qui occupe tous les esprits, qui charme tous les coeurs. Son règne a commencé, pour ainsi dire, pour les convives; l'imagination vole et s'empare pour lui des tems qui ne sont pas encore, pour réaliser d'avance les merveilles qui doivent les remplir, pour prédire les destinées de l'enfant du XXIX, et les orner , tout-à-là-fois , de sa gloire personnelle , du reflet des vertus de ses aïeux et du tableau du bonheur de la France. C'est une causerie de famille , au sein de l'aimable abandon , que produisent toujours le plaisir et le bon vin. ”
Citations de Quatrième Banquet royaliste, à l'occasion du 1er anniversaire du baptême de S. A. R. Mgr le duc de Bordeaux… ()
“ Les convives sont à leurs placés, et les plaisirs du banquet commencent à la faveur du silence obligé que commande toujours un excellent appétit, et dont tout vrai gastronome sait si bien savourer le prix. ”
“ Laissons ces Messieurs crier, S'agiter , calomnier, Un peu de patience , Plus d'un jacobin filera, Tandis que pour la France P'tit bonhomm'grandira ! Vous, nobles et braves guerriers, Qui brûlez de combattre Dans ce berceau, sous vos lauriers Sommeille un Henri quatre ! C'est l'espoir de vos enfans , Près de lui serrez vos rangs . . . Un jour, à la victoire , Vos neveux, il les conduira ; Car, ce fils de la gloire, Pour elle grandira ! ( 9 ) Buvons à l'ange de bonté, D'amour et d'espérance, Dont le flanc heureux a porté Les destins de la France. ”
