Cotylédone

“ Gran inées ) ; quelquefois même on trouve deux cotylédons plus ou moins négaux, mais alternes (ex. Cycas) .
De n'est donc pas l'unité du cotylédon , mais l'alternance des cotylédons, qui caractérise les végétaux improprement appelés monocotylédonés , terme qui a pour synonymes ceux d'endogène ( Candolle ) , eniïorhize (Richard) , cryptocotylédoné ( Agardh) , monogène (Lestiboudois) , gynodyname , granifère, lysosper- midé (Fries) .
MONOCOTYLÉDONIE, s. f., monocotyledonia. Nom donné, dans la méthode de Jussieu , à la grande section du règne végétal qui renferme les plantes monocotylédones. ”

“ Les Cycadacées et plusieurs Conifères ont des cotylédons fort simples. Chez les Monocotylédones le cotylédon peut n'être qu'un corps cylindrique ou aplati terminant un protocorme.
A la base de cette feuille spécialisée naît un bourgeon. Or, le cotylédon peut être
Fig. 159. — Cotylédon suçoir de Monocotylédonée ; à gauche embryon d'Alisma Plantago avec cotylédon engainant; à gauche germination de l'Agave Wizlizeni; a, semence ; b, cotylédon ; c, plumule. (LUBBOCK.)
un réservoir ”

“ Aucun caractère, vous le savez, pas même la présence d'un ou deux cotylédons, n'est d'une constance inaltérable; mais il est naturel que, quand nous voulons représenter l'ensemble des coïncidences, nous choisissions le caractère le moins inconstant; or, dans bien des cas, une plante monocotylédone n'a pas ses feuilles sillonnées par des nervures droites et parallèles, et, dans d'autres cas, ses ver-
ticilles floraux sont au nombre de deux; l'unité de cotylédon, au contraire, ne fait presque jamais défaut ”

“ Elles sont, pour ainsi dire, dans l'ordre des Iridinées ce que sont les Alismacées dans celui des Liliinées, les Triglochinées dans celui des Joncinés et les Naïadacées dans celui des Gramininées.
CLASSE III DICOTYLÉDONES
Caractères généraux. — Deux cotylédons à l'embryon, quand il est différencié : tel est le seul caractère connu qui, appartenant en commun à toutes les Dicotylédones tandis qu'aucune Monocotylédone ne le partage, puisse entrer dans la définition de la classe, comme il a été dit page 207. ”

“ EMBRYON, Etnbryo. —■ Rudiment de la jeune plante. Voy. pag. 53.
Caractères généraux.
ACOTYLÉDON , acotyledoneus. — Quand il est privé de cotylédons.
Dans ce cas l'embryon se réduit au blastême. Voyez ce mot. —
[Cuscuta. Conferves. Peut être toutes les plantes agames dépourvues de feuilles, telles que Champignons, Lichens, Algues J.
MONOCOTYLÉDON , monocotyledonens [ Pl. 57, fig. 5 C. — Pl. 58. Pl. 60, fig. 6. J. - Quand il n'y a qu'un cotylédon. [ Graminées.
Liliacées. Cyclamen europceum. Zanichellia. etc.] . ”

“ Ces cotylédons ne devenant jamais, ou rarement tout à fait droits, diffèrent remarquablement de l'état ultime des épicotyles et des hypocotyles arqués de dicotylédones.
Il faut aussi noter comme une particularité singulière, que l'extrémité
l'extrémité de la partie supérieure se dessèche invariablement et meurt.
Un fil de 0m0425 de long fut fixé presque droit, au-dessous du genou de la partie verticale et basilaire d'un cotylédon, et ses mouvements furent relevés de la manière habituelle, pendant 14 heures. Le tracé que nous en donnons indique qu'il y avait circumnutation (fig. 47) . ”

“ En
- même temps que son extrémité supérieure s'allonge et prépare ce qui plus tard s'appellera radicule, l'extrémité opposée tantôt se renfle en saillie unique qui formera un seul cotylédon dans les Monocotylédonés, tantôt s'échancre et se formule en deux lobes épais qui seront les deux cotylédons du grand embranchement des Dicotylédonés. ”

“ Dans les plantes monocotylédones, le cotylédon reste dans le sol, à l'endroit qui deviendra le collet de la plante, au point de pari âge de la tige et des racines. Les plantes dont la tigelle soulève et entraîne avec elle les cotylédons s'appellent épigées ; les tigelles dont le développement ne commence qu'au-dessus des cotylédons qui restent cachés sous terre prennent le nom d'hypogées. ”

“ Le premier terme offre en effet quelque inexactitude : il arrive quelquefois que certaines graines à deux cotylédons en ont trois par accident; c'est ce que j'ai vu dans le haricot. Quelquefois, comme dans certaines conifères, les cotylédons se divisent au point de ne pas savoir s'il y en a deux ou plusieurs. Quelquefois des plantes qui sont évidemment de la classe des dicotylédones n'offrent point de cotylédons, comme la cuscute. ”

“ Le pistil comprend 2 (Cera-
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tiola) , 3 (Corema) ou 6-9 (Empetrum) carpelles clos, concrescents, contenant chacun un seul ovule ascendant à raphé interne. Le fruit est une drupe à autant de noyaux que de loges. La graine a un albumen charnu avec un embryon droit à cotylédons très petits.
Genres : Empetrum, Ceratiola, Corema.
Les affinités de ce petit groupe sont encore assez obscures ; par l'unisexualilé des fleurs, il se rattache d'une part aux Euphorbiacées uniovulées, de l'autre et surtout aux Buxées, qui présentent comme lui l'épinastie de l'ovule. ”

“ Stade VU (iig. 57) : Les deux premières feuilles se sont développées; le spermoderme, vide, s'est détaché; le cotylédon est réduit à sa gaine déchirée.
Stade VIII (fig. 58) : Le cotylédon est entièrement détruit; les cinq premières feuilles sont épanouies; plusieurs racines advenlives vigoureuses sont nées au nœud cotylédonaire et au nœud! de la tige principale.
Stade IX (fig. 59) : Plantules à la fin de l'été de la première année : l'hypocolyle, la racine principale et les radicelles se retrouvent au milieu des fortes racines adventives. Les dernières traces du cotylédon ont disparu. ”

“ Bientôt deux masses charnues, les cotylédons, s'écartent (fig. 12) comme les deux
pièces d'une charnière ; à leur point de jonction on distingue nettement l'embryon qui se développe en deux filets cylindriques se dirigeant, l'un de haut en bas, c'est la radicule, l'autre de bas en haut, c'est la tigelle ; la radicule se développe d'abord en une racine principale ; un peu plus lard la tigelle s'accroît à son tour en forme de crosse, les cotylédons
cotylédons encore dans le sable ; puis la crosse se
redresse avec les cotylédons qui s'ouvrent en laissant. ”

“ Au-dessous se trouve une mince zone, qu'on a quelquefois considérée comme un albumen, et qui contient une substance mucilagineuse. Quant aux cotylédons, leur tissu est formé d'un parenchyme à cellules contenant des gouttelettes d'un corps gras et et des granules colorables en jaune par l'iode. On n'y trouve pas d'amidon.
L'odeur des semences est, comme nous l'avons dit, comparable à celle du Mélilot. La saveur est amère, huileuse et aromatique. On y trouve du mucilage, un corps gras, de l'huile essentielle et une substance amère. ”

“ Dans le Tinantia fugax, le Rheo discolor et le Commelina tuberosa, au contraire, l'asymétrie du cotylédon entièrement développé est peu sensible : le pétiole cotylédonaire rabattu surmonte la gaine, mais il est souvent rejeté légèrement à droite ou à gauche.
Il faut sans doute considérer ces faits comme une « donnée historique », comme une « propriété héréditaire » indépendante des forces extérieures (Sachs, 149, p. 911) . La courbure du cotylédon au niveau de la fente cotylédonaire est évidemment utile à la plantule en ce qu'elle facilite la sortie de la première feuille ”

“ Les cotylédons les plus voisins du type primitif sont probablement ceux qui s'accroissent beaucoup lors de la germination, verdissent et deviennent semblables aux feuilles primaires. Dans d'autres espèces, l'accroissement des cotylédons est plus limité; ils gardent sensiblement la forme qu'ils avaient dans la graine, et quoiqu'ils verdissent, leur fonction principale consiste à accumuler des réserves. Au stade plus avancé de spécialisation, ils ne s'accroissent plus guère et verdissent à peine; mais l'allongement de l'hypocolyle les amène encore au-dessus du sol. ”

“ L'axe du cotylédon coïncide avec l'axe de l'embryon tout entier.
Dès le début de la germination, le pétiole s'allonge et s'incline (stade I, fig. 51 ) ; la gaine s'accroît plus rapidement d'un côté et rejette je pétiole de l'autre côté (stades II et III, fig. 52 et 53) . Aussitôt après, la gaine, à l'endroit de sa courbure, devient le siège d'un accroissement intercalaire considérable : elle s'élève au-dessus de la gemmule en forme de cône, la fente cotylédonaire (*) se trouvant près du sommet de ce cÔlle (stades IV, V et VI, fig. 54, 55 et 56) . ”

“ Les cotylédons, enfin, sont formés. d'un tissu oléifère très homogène, avec quelques faisceaux libéro-ligneux peu différenciés, et de très nombreux laticifères serpentant dans tous les sens entre les cellules; ces laticifères sont blanchâtres, transparents, ramifiés.
Si l'on plonge une coupe mince de l'amande dans l'acide chlorhydrique, on obtient une coloration verdâtre si la coupe n'a pas été traitée par l'éther, de nuance plus bleue dans le cas contraire. L'acide nitrique colore en bleu foncé la coupe deshuilée. L'acide sulfurique donne une teinte brune, un peu rougeâtre, sépia. ”

“ Les enveloppes sont coriaces ; l'embryon est formé de deux cotylédons qui remplissent toute la cavité de la graine, dont ils affectent la forme ; la radicule, qui les attache ensemble, se recourbe, s'étend sur un des côtés du carré en un corps pyramidal comprimé, large à sa base, effilé à l'extrémité qui correspond au micropyle.
Le tissu des cotylédons est formé d'un parenchyme à cellules
polyédriques assez étroites, à parois minces, remplies d'une matière granuleuse colorable en jaune par l'iode. ”

“ Le nombre des individus à cotylédon courbé à droite du plan primitif de symétrie est sensiblement égal au nombre des individus à cotylédon courbé à gauche (fig. 78 à 81; 101 et 102; 116 et 120) .
Les deux faisceaux cotylédonaires sont unipolaires et à orientation normale. Ils parcourent la gaine et le pétiole sans se ramifier ni s'anastomoser; ils se terminent dans le suçoir en dispersant leurs éléments. Le sommet organique du cotylédon est le suçoir lui-même el non la pointe plus ou moins effilée qui surmonte la gaine cotylédonaire (fig. 81) . ”

“ On l’appelle aussi acétabule, c’est-à-dire, godet.
COTYLÉDON. s. m. terme d’Anatomie, qui signifie, selon quelques-uns, l’orifice des veines qui sont répandues dans la cavité de la matrice, & sont gonflées de sang : & selon quelques autres, le placenta même qui est cave d’un côté, & convexe de l’autre. Cotyladon. On donne à ce mot diverses autres explications. Quelques Modernes disent avec plus de fondement, qu’il n’y a que les brebis & les chèvres qui ayent des cotylédons ; & ils donnent ce nom aux glandes qu’on trouve dans la matrice de ces animaux, qui sont creuses, & faites comme un godet ”

“ Si l'on considère un grand nombre de planlules en les orientant toutes de la même manière (l'hypocotyle verticalement, le cotylédon en avant et la feuille1 en arrière d'un observateur supposé dans l'axe de la plantule) , on constate que le pétiole cotylédonaire et la graine se trouvent tantôt à droite, tantôt à gauche. Sur 322 plantules ainsi considérées, j'en ai trouvé 163 d'une sorte et 159 de l'autre. Il y a donc des plantules à cotylédon courbé à droite, d'autres à cotylédon courbé à gauche; leur nombre est sensiblement égal. ”

“ Diagramme de la fleur dans la plupart des Graminées.
n'est autre chose que la ligule du cotylédon; puis vient une seconde feuille diamétralement opposée au cotylédon, suivie à son tour de plusieurs feuilles dans l'ordre distique : le tout constitue une gemmule fortement développée.
A la germination, la racine terminale, ainsi que les racines latérales quand il en existe, percent la poche qui les contient
pour s'échapper au dehors. Le cotylédon demeure en place dans la graine où, sans s'accroître, à l'aide des diastases émises par son épiderme palissadique, il digère l'albumen ”

“ L'effet serait probablement moins sensible sur les graines à cotylédons foliacés.
Les cotylédons épais et les albumens contiennent, en général, des matières abondamment chargées de carbone;
l'oxygène de l'air les en dépouille en partie et les fait, par conséquent, repasser par une série de phénomènes inverses de ceux de la maturation : ainsi les cotylédons des Pois et l'albumen de l'Orge présentent, pendant leur germination, une matière sucrée comme ils l'offraient avant leur maturité; de là vient qu'ils germent plus vite qu'à l'ordinaire si on les sème avant leur maturité absolue. ”

“ Dans ce cas, leur nature est analogue à celle de l'albumen. En effet, leur masse est charnue et leurs cellules sont en général remplies de fécule (Haricot, Pois, etc.) et contiennent souvent des gouttelettes d'huile (Amandes, Coco, etc.) . Ces cotylédons jouent à leur tour, par rapport aux autres parties de l'embryon, le rôle de l'albumen, et, subissant des modifications analogues, préparent ainsi la nourriture qui doit servir au développement de la radicule et de la gemmule, organes qui, désormais, constitueront la jeune plante ou plantule. ”

“ CXVII. L'embryon est loin d'atteindre toujours le même degré de développement ; celui du Cuscuta Europæa, fig. 431, ne présente qu'un axe sans appendices; celui d'un grand nombre de plantes, par exemple, du Cocos nucifera ,fig. 432, n'a qu'un cotylédon qui enveloppe la gemmule ; les Graminées, par exemple , le Triticum sativum , fig. 434, offrent, avec un grand cotylédon a , le rudiment d'un second d (l'épiblaste ) ; chez une foule d'autres végétaux, tels que le Melochia graminifolia, fig. 435, on trouve deux cotylédons a égaux, libres et parfaitement distincts de la radicule b ”

“ Elle ne trouve aucun aliment dans le verre, puisqu'elle plonge sa racine dans le sable ou la mousse, qui n'en contiennent pas. Mais si l'on examine les deux cotylédons, on voit qu'ils étaient d'abord charnus et qu'ils se flétrissent à mesure que la jeune plante s'accroît; c'est donc des cotylédons qu'elle tire sa nourriture, et non des racines ou des feuilles. En effet, on peut couper ces organes, il s'en reforme bientôt de nouveaux ; mais si l'on coupe les cotylédons, la jeune plante meurt faute d'aliments. ”