Mucilage

“ Les autres, en enveloppant les matières âcres & tenues d’une espèce de mucilage, émoussent & arrêtent d’une part, leur action contre les parois des vésicules, & des bronches qui sont pareillement enduites du même mucilage, capable de les défendre contre l’acrimonie des matières ”

“ Le mucus est un liquide plus ou moins épais ou ténu, inodore, visqueux, ressemblant au mucilage végétal pour l'aspect, mais en différant essentiellement par l'azote qu'il contient. On y trouve une forte proportion d'eau, des globules à lui propres, des cellules d'épithélium, des sels, etc. Il enduit les surfaces des membranes muqueuses, dont il favorise les fonctions. Il sert à la perception des odeurs, dans les fosses nasales; à celles des. sons, dans les voies auditives ; à la digestion dans l'estomac ; il préserve les parois de la vessie du contact irritant de l'urine, etc. ”

“ Le contenu des longues cellules à raphides est soumis à une tension considérable, comme le prouve l'émission abondante du mucilage lorsque les organes vivants sont sectionnés. Cette émission se fait encore avec force lorsque les tiges fanées ont perdu près de 50 °/o de l'eau qu'elles contenaient.
Cette dernière constatation suffit, semble-t-il, pour écarter l'idée d'une fonction aquifère du mucilage; le faible volume des cellules à mucilage rendrait d'ailleurs cette fonction à peu près nulle.
L'effet utile du mucilage me paraît devoir être cherché dans sa tension
même. ”

“ La part qui revient au mucilage dans la rigidité des entrenœuds est d'autant plus importante que la tension de ce mucilage n'est pas, comme celle du parenchyme interfasciculaire, sujette à diminuer beaucoup par le fait de la transpiration. ”

“ J’appelle mucilage tout débris du parenchyme des fruits dont la base diffère peu des gommes ; en un mot, une substance filante, tenace, collante, miscible à l’eau dans toutes ses parties, & indissoluble dans l’huile. Le mucilage est aux huiles ce que les parties constituantes de la lie sont au vin ; c’est-à-dire, qu’il n’est point dissous dans l’huile, mais interposé entre ses molécules, & mnaintenu dans l’état d’atténuation par l’air fixe, & c’est ce mucilage qui se précipite, dès que cet air se sépare des corps. ”

“ Elle sert en médecine ; on en tire un mucilage avec l’eau de rose, de pourpier, de plantain, qu’on employe pour adoucir l’inflammation des yeux, les excoriations du palais, de la luette, & de toute autre partie ; c’est un mucilage rafraîchissant & adoucissant. ”

“ Évacuation sanguine par les parties génita l es, revenant tous les mois, et propre au sexe féminin.
MUCILAGE. Substance végétale qui se rapproche beaucoup de la gomme, et se trouve en grande quantité dans les racines de guimauve et de grande consoude, dans la graine de lin et les semences de coing
Le mucilage dissous dans l'eau est émollient et relâchant. ”

“ On trouve une plus ou moins grande quantité de mucilage dans beaucoup de végétaux qui.nous servent de nourriture. S'il est très abondant, la substance à laquelle il est mérolangé devient d'une difficile digestion. Au contraire, une heureuse combinaison du mucilage avec l'eau, un acide, le sucre, une substance volatile, aromatique ou âcre, produit des aliments aussr utiles qu'agréables. ”

“ Sachez aussi que les grands purgatifs irritent la muqueuse intestinale, enlèvent l'épithélium cylindrique qui la recouvre comme d'un vernis protecteur. Sous l'influence de l'irritation, ladite muqueuse se gonfle de liquides, mucus et sérum, qui bientôt coulent abondamment dans l'intestin, fluidifient les matières, et, du même coup, par leur poids, excitent les nerfs, qui eux-mêmes ébranlent les muscles. ”

“ L'estomac est d'un rouge peu foncé, sa muqueuse ne présente pas d'ulcérations ; à la région cardiaque, le tissu cellulaire sous-muqueux est notablement épaissi, et la muqueuse y présente une rétraction cicatricielle rayonnée occupant une surface considérable. Les vaisseaux du mésentère sont fortement hypérhémiés; le bord de l'intestin grêle, depuis son origine jusqu'à l'iléum, est parsemé, dans une largeur d'un demipouce, d'une série d'ecchymoses, qui siègent dans le tissu cellulaire graisseux. Aux points correspondants, la muqueuse est d'un rouge modérément foncé, et couverte de mucus. ”

“ Les cellules caliciformes de l'épithélium de l'estomac, de l'intestin et de la vésicule biliaire, et d'autres surfaces muqueuses recouvertes d'un épithélium cylindrique, sécrètent également du mucus. On trouve encore du mucus d'une consistance presque gélatiniforme dans la cavité du col utérin; dans les cavités articulaires, les gaines tendineuses et les bourses séreuses, le mucus est liquide.
Pendant le développement de la vie embryonnaire, le mucus joue un rôle important comme masse intercellulaire.
Le mucus persiste pendant toute la vie à l'intérieur du corps vitré. ”

“ ÉTUDE DE LA MUQUEUSE SUR DES COUPES PARALLÈLES A L'AXE DES VILLOSITÉS.
Nous avons employé pour l'examen histologique de la muqueuse intestinale, la technique suivante. Sur un animal fraîchement tué, on prend un segment d'intestin de quelques centimètres de longueur; avec une seringue chargée d'alcool, on en lave l'intérieur ; puis on le lie à un bout, on y injecte de l'alcool sous pression jusqu'à ce qu'il reprenne son calibre normal, et on lie alors l'autre bout. La pièce baigne pendant vingt-quatre heures dans l'alcool. ”

“ La mucosine est la substance albuminoïde qui est propre à tous les mucus. Elle y existe sous forme de stries parallèles parfois un peu onduleuses, presque toujours visibles au microscope. L'acide acétique, qui gonfle la fibrine et le tissu lamineux, et les rend gélatiniformes, fait au contraire apparaître les stries du mucus ou les rend plus prononcées qu'elles n'étaient auparavant.
Pour obtenir la mucosine, on prend du mucus qu'on filtre, on y ajoute de l'eau, puis on précipite par l'alcool. La mucosine se dépose à l'état de flocons. ”

“ Les membranes muqueuses présentent, là où elles sont apparentes une couleur rouge de cerise, et dans les intestins, surtout dans le colon, un aspect aréolaire qui les rapproche de l'estomac des animaux ruminants. Le mucus sécrété par les narines est très fluide , tandis que la mucosité intestinale est très épaisse, viscide et grasse en apparence. Les appareils glandulaires, surtout les glandes salivaires , le foie , la rate, etc., sont très développés, de même que les organes génitaux. ”

“ Les désordres internes sont presque toujours limités au gros intestin; la portion supérieure du tube digestif n'offre en effet que des altérations accidentelles et variables; telles sont les fuliginosités et les ulcérations de la cavité buccale, les rougeurs par plaques ramollies de la muqueuse de l'estomac, la tuméfaction et les ulcérations des plaques de Brunner et de Peyer, les arborisations de la muqueuse de l'intestin grêle, etc.; le gros intestin peut être vidé ou contenir quantité variable de produits morbides. La muqueuse offre diverses nuances ”

“ Le mucus déposé et comme agglutiné sur la muqueuse gastro-intestinale acquiert quelquefois une assez grande densité pour former des concrétions d'apparence pseudo-membraneuse qui sont excrétées avec les selles, et que l'on rencontre dans l'intestin après la mort. Ces concrétions muqueuses sont le plus souvent moulées sur la surface interne de l'intestin et ont la forme tubuleuse. On les trouve à cet état, enveloppant comme un fourreau les matières fécales, et quelquefois même des matières mêlées de mucus et de bile, qui sont comme elles le produit de la sécrétion morbide gastrointestinale. ”

“ Pour cet auteur, du mucus pur, non mélange aux matières, plus ou moins épais et transparent, indique une lésion de la partie inférieure du gros intestin. Au contraire, si on trouve un mélange de lambeaux de mucus avec des fèces mal liées, on peut en conclure qu'il y a altération du segment supérieur du gros intestin ; et d'autant plus les particules de mucus seront fines et mélangées avec les matières, d'autant plus il y aura des raisons de croire que les altérations portent sur un point plus élevé de la muqueuse intestinale, comme par exemple de l'intestin grêle ”

“ L'épithélium et les mucus donnent encore aux muqueuses des propriétés physiques de glissement facile qui viennent en aide au rôle d'organe de protection, au point de vue moléculaire ou chimique, dont je viens de parler. Mais il ne faut pas croire que les muqueuses favorisent essentiellement l'absorption. Celle-ci n'a lieu que lorsque se rencontrent certaines dispositions anatomiques déterminées qui facilitent l'enlèvement immédiat des matériaux empruntés au dehors par l'intermédiaire des épithéliums; organisation qui ne se rencontre guère ailleurs que dans l'estomac et dans l'intestin grêle. ”

“ Le mucus résiste à l'action des sucs digestifs ; au bout de vingt-quatre heures, le mucus placé dans le suc gastrique est encore intact. Il est donc probable, dès lors, que le mucus adhérent à la surface des membranes muqueuses protège les réservoirs contre l'action des liquides qu'ils contiennent.
Nous verrons bientôt, en parlant de la digestion des aliments, que le mucus sécrété par la membrane muqueuse de l'estomac renferme un principe particulier auquel on a donné le nom de pepsine, et qui agit à la manière d'un ferment dans les phénomènes de la digestion. ”

“ La muqueuse, d'une teinte rouge, est tapissée par un enduit grisâtre et comme pseudo-membraneux. Quelques ulcérations se rencontrent sur la membrane interne du gros intestin et de l'estomac : les premières sont rondes et comme taillées à l'emporte- pièce ; les secondes, beaucoup plus grandes, sont irrégulières et à bords déchiquetés.
Je puis résumer en deux mots les symptômes qui annoncent la perforation intestinale : les coliques cessent brusquement ; le pouls devient d'une faiblesse extrême ; il y a stupeur, inflexibilité et raideur des reins. La marche est difficile, traînante. ”

“ ÉTAT MUQUEUX. — Dans la dégénérescence muqueuse, il se produit une liquéfaction visqueuse et une modification chimique de l'albumine qui donne du mucus contenant lui-même de la mucine.
Celle-ci a une composition variable selon ses origines (glandes salivaires, vésicule biliaire, cordon ombilical) ; elle renferme un hydrate de carbone (EICHWALD) du groupe des pentoses (BLUMENTIIAL) .
Le mucus des organes salivaires de quelques mollusques renferme de petites granulations glycogéniques semblables à celles qu'on rencontre parfois dans les kystes parotidiens des mammifères. ”

“ Les mucus sont des humeurs produites par la portion interglandulaire des muqueuses ou par toute la surface des muqueuses dépourvues de glandes, comme celles de la vessie et de l'urèthre. De même que les séreuses produisent des sérosités, les muqueuses produisent des mucosités.
Leur propriété fondamentale est d'être visqueux, filants, blancs grisâtres, et légèrement troubles. Ils tiennent en suspension des cellules de l'épithélium de la muqueuse qui les a sécrétés, et une certaine quantité de leucocytes, rarement des gouttelettes graisseuses. ”

“ Intestin : Nous avons pratiqué des coupes au niveau d’une des ulcérations du gros intestin. Celle-ci apparaît, à l’examen microscopique, très nette, bordée de chaque côté par la muqueuse. Sur ses bords s’arrête la muscularis mucosal. Cette ulcération, peu profonde, a son fond constitué par la sous-muqueuse épaissie au sein de laquelle estime abondante infiltration de leucocytes. Les vaisseaux y sont nombreux et ne paraissent pas altérés. On ne trouve ni cellules géantes, ni formations quelconques rappelant un tubercule. ”

“ Sur les faces antérieure et postérieure de l'estomac, la muqueuse est semée d'un piqueté rouge vif, formé de points disséminés, ou agminés en plaques grandes comme des pièces de 50 centimes, ou, au niveau du grand cul-de-sac et près de la petite courbure, réunis en traînées allongées, d'un beau rouge, et situées dans les intervalles que laissent entre eux les plis saillants de la muqueuse.
L'intestin grêle est sain excepté dans son dernier mètre. ”

“ D'autres fois, l'appareil glandulaire est représenté par des tubes remplis d'un épithélium cylindrique qui renferme de nombreuses boules de mucus. A la surface, un épithélium semblable. Quelquefois, vers la profondeur de la muqueuse, les culs-de-sac de glandes ont subi une dégénérescence kystique. Dans l'intervalle des glandes, du tissu conjonctif en voie d'organisation fibreuse et des amas plus ou moins denses, plus ou moins espacés d'éléments embryonnaires.
Ici, ce qui domine, c'est la dégénérescence muqueuse ; l'estomac ne peut plus sécréter que du mucus. ”

“ MUClNE. — La mucine est un produit que l'on rencontre à l'état normal dans toutes les matières fécales ; elle y est plus ou moins abondante ; on peut dire en règle générale que quand elle s'y trouve en grande quantité, elle est l'indice d'un trouble pathologique prononcé de l'intestin, mais dans ce cas elle apparaît généralement dans les fèces, visible à l'œil nu ou au microscope, et la recherche chimique devient de ce fait un complément inutile. ”

“ En outre, les cellules caliciformes que l'on trouve dans beaucoup d'épithéliums viennent en aide aux glandes mucipares différenciées, pour sécréter le mucus, substance qui lubrifie les muqueuses, entretient leur souplesse, prévient leur dessiccation sur le passage de l'air respiré, et parfois les protège contre l'action de certains sucs digestifs. L'estomac se digérerait lui-même n'était la couche épaisse de mucus qui l'enduit intérieurement.
Les épithéliums de revêtement peuvent aussi participer à certaines sécrétions spéciales, par exemple à l'élaboration du glycogène, chez le fœtus ”

“ ANATOMIE PATHOLOGIQUE DE LA PESTE BOVINE. 263
grit rapidement, l'oeil s'enfonce dans l'orbite, et la mort arrive dans l'espace de quatre à huit jours.
A l'autopsie, on trouve surtout des lésions inflammatoires de la muqueuse gastro-intestinale; les plis de l'intestin grêle et de la caillette sont accusés, le tissu sous-muqueux est infiltré par un liquide jaunâtre ou gélatiniforme ; il est ecchymosé et présente des extravasations sanguines. La muqueuse buccale, celle du vagin sont également congestionnées et oedématiées. Le mucus intestinal est glutineux, grisâtre ou rougeâtre ”