Charles Robin

“ Le lait cependant ne doit pas sa couleur, comme la bile, à une matière colorante propre, liquide, répandue d'une manière homogène dans un fluide ou sérum; il la doit à ce qu'il est physiquement hétérogène. Il renferme, en effet, des corpuscules solides ou mieux demi-solides en suspension dans un fluide incolore et qui réfléchissent la lumière sans l'absorber sensiblement ni la décomposer; de là cette couleur blanche. Mais ces corps microscopiques colorant le liquide et appelés globules du lait, ne sont pas des éléments anatomiques, comme dans le sperme, le sang ou le pus. ”

“ L'oxyde de carbone chasse incomplétement l'acide carbonique ; mais si l'on chauffe un peu le sang, le reste de ce gaz est expulsé.
L'oxyde de carbone ne chasse qu'incomplètement l'acide carbonique, et il en laisse une certaine proportion en dissolution, précisément parce qu'il offre cette particularité, qu'il se fixe avec une grande énergie aux globules rouges, en ménageant le plasma ; or, comme je l'ai dit tout à l'heure, l'oxyde de carbone ne chasse pas toute la portion d'acide carbonique dissoute dans le plasma, et cette portion ne peut être expulsée que par la chaleur. ”

“ C. Le mode d'analyse qui nous fait connaître les principes immédiats est de l'analyse anatomique. — Y a-t-il rien là qui, au fond, scientifiquement, soit différent des séparations faites à l'aide du scalpel et des aiguilles, et qu'on nomme dissections. Fait-on autre chose que de l'anatomie en appliquant ces procédés à l'analyse de l'urine, de la bile, du sang, etc. ? Fait-on de la chimie parce qu'au lieu de scalpels et de pinces on est obligé, vu l'état liquide des corps, d'employer des capsules, des filtres et des éprouvettes dont se servent les chimistes? ”

“ L'origine des principes essentiels rejetés par le poumon, celle de l'acide carbonique surtout, montre que l'exhalation du parenchyme pulmonaire est une excrétion, et qu'elle
doit être rapprochée des excrétions produites par les autres parenchymes non glandulaires, tels que le rein et l'allantoïde. Ce n'est que chez les animaux à respiration aérienne que l'acide carbonique sort mêlé aux fluides avec lesquels est arrivé l'oxygène, et il n'y a pas d'action réciproque des gaz qui sortent du poumon et de ceux qui, introduits, reçoivent cet acide pour être expulsés avec lui. ”

“ De même que l'atmosphère est le milieu dans lequel nous vivons, le plasma sanguin est le milieu dans lequel vivent nos tissus ; c'est à lui qu'ils empruntent les matériaux utiles à leur rénovation moléculaire, en même temps qu'ils rejettent en lui les principes qu'ils ne peuvent plus garder. Les plasmas sont le milieu intérieur de l'économie, remplissant, par rapport aux agents directs de la contractilité et de l'innervation, par exemple, le même rôle que l'atmosphère joue par rapport à l'organisme tout entier, et cela, grâce à leur fluidité. ”

“ Le suc gastrique est sans action sur l'épiderme des animaux et des plantes; ces épidermes ne sont pas endosmotiques à l'égard de la pepsine. De là vient que l'estomac est protégé contre l'action liquéfiante du suc gastrique. Mais quand, après la mort des animaux tués en pleine digestion, l'épithélium stomacal se détache sans se renouveler incessamment, la muqueuse est attaquée par le suc gastrique de la même manière que les aliments. De là vient aussi que les animaux et les graines dont l'épiderme est intact traversent le tube digestif sans subir d'altérations. ”

“ Rôle physiologique du plasma de la lymphe et du chyle.
Le plasma de la lymphe est doué de la vie ; il se nourrit, il se compose et se décompose d'une manière continue et simultanée sans se détruire. C'est ce phénomène, joint aux actes analogues dont les leucocytes sont le siège, qui constitue la vie de la lymphe.
La distribution des organes qui renferment et conduisent ce plasma fait même qu'à cet égard il offre une particularité qu'on ne trouve ni sur les parties formées de substance organisée solide ou demi-solide, ni dans le plasma sanguin. ”

“ En pénétrant au travers des capillaires dans l'épaisseur des fibres musculaires, des fibres élastiques, etc., ces principes coagulables entraînent des sels minéraux. Or, qu'est-ce qui est rendu au sang à leur place? Ce sont de l'urée, de la créatine, de la créatinine, des urates, des inosates, etc. ; autant de sels, autant de corps que ces substances n'ont pas la propriété de fixer et auxquels elles ne se combinent pas. Eh bien, ces particularités relatives à la constitution du sang sont des conditions essentielles pour la nutrition ou rénovation moléculaire des tissus. ”

“ Ces faits sont importants à connaître en médecine légale, parce qu'on a souvent à examiner des mucosités, à les comparer au liquide spermatique. Or, vous savez déjà qu'il n'y a pas dans le sperme de substance qui devienne striée sous l'influence de l'acide acétique. La spermatine qui se gonfle dans l'eau comme les mucosités n'est pas rendue striée par l'acide acétique. Et de plus, ici, on voit dans les mucosités quelques cellules épithéliales et l'on n'y trouve pas des spermatozoïdes, sans lesquels il n'y a pas de taches de sperme pour le médecin légiste. ”

“ Mais la plus grande cause de la disparition de l'oxygène dans le sang qui traverse les organes, c'est l'emprunt de cet oxygène par les éléments anatomiques solides, et ces éléments-là sont doués d'une énergie d'absorption très-considérable à l'égard de l'oxygène. On sait expérimentalement que les tissus, comme les muscles, le cerveau, le cœur, les poumons, les reins, mis au contact de l'oxygène, absorbent cet oxygène rapidement et rendent à la place de l'acide carbonique, à peu près volume pour volume. ”

“ L'acide carbonique, à son tour, est un principe immédiat de la deuxième classe, formé par désassimilation dans l'épaisseur des éléments anatomiques, au même titre que l'urée, l'allantoïne, les urates, les sudorates, etc. Il est apporté par le sang dans le parenchyme pulmonaire qui ne fait que le séparer de cette humeur, comme ont été séparés aussi les principes, préexistant comme lui, que je viens de citer à propos de l'urine, du liquide allantoïdien et de la sueur. ”

“ Nous savons que la cholestérine existe dans le cerveau et dans les nerfs en plus grande quantité que partout ailleurs. Car, bien qu'on l'ait signalée dans le foie (probablement à cause de la bile que cet organe contient toujours) et même dans le cristallin, c'est dans le système nerveux et dans le sang qu'on l'a trouvée surtout. Pour opter entre les deux opinions qui précèdent, M. Flint a pensé, et avec raison, qu'il fallait rechercher quelle est la quantité de cholestérine existant dans le sang qui se rend au cerveau et dans celui qui sort de cet organe. ”

“ L'un des caractères de la substance organisée est donc de ne pas être identique avec elle-même dans toute la masse de chaque être qui vit ou a vécu, qui en est constitué. Et dans l'intérieur de chacune des parties douées d'une configuration propre, ayant son mode de naissance, de développement, sa manière propre d'agir, chaque portion qui est à l'état de noyau, de granule, de goutte ou de contenu liquide, est formée de substance organisée distincte des autres portions par sa composition immédiate et par le mode d'union moléculaire de ses principes constituants. ”

“ Que le pus soit riche ou pauvre en leucocytes, ce qui est si fréquent lorsqu'on vient à comparer le pus de la variole à celui de la vaccine ou de la morve, il n'en est pas moins virulent, car les causes de sa virulence sont dues à des modifications isomériques particulières des substances coagulables qui prennent part à la constitution du sérum du pus. Ici ce liquide est virulent, en tant que fluide, contenant des substances coagulables et au même titre que le sang ou autre humeur de l'économie qui peuvent également devenir virulents. ”

“ Si c'étaient ces glandes qui sont décrites depuis longtemps sur le trajet du canal hépatique sous le nom de glandes muqueuses, qui sécrètent le mucus, la bile serait visqueuse au sortir du foie. Or, elle n'est pas visqueuse à ce moment; elle est au contraire très-fluide. Elle ne prend de la viscosité que lorsqu'elle a séjourné dans la vésicule du fiel qui lui ajoute du mucus ; de plus, les épithéliums de ces culs-de-sac sont teintés en jaune par la matière colorante de la bile, ce qui n'aurait pas lieu s'ils sécrétaient le mucus à l'exclusion de la bile. ”

“ On voit par là que la fibrine ne préexiste pas dans le sang. Ainsi, lorsque apparaît ce corps solide sous forme fibrillaire, il faut bien savoir qu'il n'existait pas à l'état de dissolution ou même à l'état liquide avant son apparition ; dès qu'il apparaît, il passe à l'état solide. Ce corps, qu'on appelle fibrine, est le résultat du dédoublement moléculaire de la plasmine. ”

“ Que, pour plus de précision, on dise analyse anatomique de la bile, de l'urine, du sang, il n'y a rien que de naturel; mais dire analyse chimique, chimie du sang, de l'urine, etc., micro-chimie, chimie physiologique de la bile, ou microscopique, etc., c'est mettre l'instrument à la place de la chose de la manière la plus ridicule et en même temps de la manière la plus nuisible aux progrès de la science. ”

“ Les principes immédiats se déposent sur les corps étrangers ou sur les premiers cristaux formés, jouant le rôle de noyau, comme le font les cristaux sur les baguettes ou autres solides que l'on plonge dans un liquide saturé d'un sel donné. Or, presque toutes les humeurs sécrétées sont constamment à cet état de saturation à l'égard des sels calcaires, tous peu solubles, comme les phosphates et les carbonates dans la salive, comme l'urine à l'égard des urates et de l'acide urique, dès qu'il y en a de mis en liberté, bien qu'ils soient peu abondants. ”

“ Si, au contraire, on l'introduit par le poumon, il passe du poumon dans le cœur, du cœur dans les artères et delà dans les tissus, dans les éléments anatomiques directement actifs de l'économie, tels que les éléments nerveux et musculaires, alors il tue. Mais si on l'injecte dans les veines, pourvu qu'il ne soit pas en quantité telle qu'il puisse détruire les hématies, il s'échappe par le poumon et ne tue pas. Il en est de même du sulfhydrate d'ammoniaque et des corps analogues qui se trouvent dans le pus devenu fétide ; ils s'échappent par le poumon et ne tuent pas. ”

“ La leucine (1) est un des principes immédiats dont on rencontre des traces dans le tissu et le suc pancréatiques, dans les glandes salivaires et la salive, la thyréoïde et le thymus, les capsules surrénales, les ganglions lymphatiques, le foie, le poumon, le rein et même la substance cérébrale grise. Elle doit certainement se rencontrer constamment dans l'urine comme partie constituante de ce qu'on appelle encore parfois les extraits aqueux et alcoolique. ”

“ C'est donc entre le moment où le sang sort de la veine et celui où il commence à se concréter, fort à propos comme on le voit, qu'apparaît le ferment. Il paraît naître spontanément et les globules du sang n'ont rien à voir à sa production. La présence de l'oxygène serait indispensable à la réaction. Or on sait que le sang se coagule dans le vide comme à l'air, qu'il y ait ou non des hématies dans le liquide. L'hémoglobine, le charbon, le platine et la fibrine elle-même auraient une action analogue à celle du ferment. ”

“ Il y a plus d'urée dans le liquide allantoïdien des carnivores que dans celui des herbivores; c'est le contraire pour le sucre. La quantité de l'urée augmente du début jusqu'à la fin de la grossesse, de sorte qu'alors elle représente la plus grande partie des substances d'origine organique du liquide. Il renferme toujours des traces de fer, mais ni fibrine, ni caséine ; l'albumine même y manque sur la vache (1) .
Si l'on compare l'urine du fœtus avec celle de l'animal né, on trouve qu'avant la naissance l'urine est plus concentrée que le liquide allantoïdien. ”

“ Le premier est le liquide intra-cellulaire, végétal et animal, le contenu des cellules qui présentent une cavité réellement distincte de la paroi. Ce liquide est parfois appelé protoplasma, expression inexacte, au moins chez les animaux. C'est bien un fluide réel, mais ce n'est pas un liquide comparable aux plasmas ni aux blastèmes. C'est le contenu des cellules, c'est une de leurs parties constituantes essentielles, quand elles ont paroi et cavité distinctes, et l'on ne peut l'isoler sans détruire la cellule anatomiquement et physiologiquement, si ce n'est par une vue abstraite de l'esprit. ”

“ Nous voyons en résumé que l'acide carbonique vient des tissus par échange contre l'oxygène, et sa présence rend foncés les globules, puis les ramollit, tandis que l'hydrogène les rend rouge sombre, les laisse fermes, l'oxyde de carbone rouge-cerise et durs.
Il y en a partout dans le sang veineux et plus que d'oxygène, quelquefois autant seulement; il y en a peu dans le sang artériel, parce qu'il s'en va presque tout par le poumon. ”

“ L'eau vient des aliments. Elle ne se forme pas dans l'organisme.
Du moins, on n'a pas encore pu prouver qu'il se formât de l'eau par la combinaison directe de l'oxygène à l'hydrogène, bien qu'on l'ait admis à différentes reprises. Maintenant, elle s'échappe régulièrement de l'organisme par les diverses sécrétions, mais surtout par l'urine, la sueur, et par l'évaporation pulmonaire. Telles sont les trois principales sources de la déperdition de l'eau. Quant aux autres humeurs, comme la salive et le liquide pancréatique, la plus grande partie de l'eau qu'elles contiennent est réabsorbée. ”

“ Ce n'est pas une espèce à part de substance organisée à proprement parler, une humeur, un liquide distinct des éléments anatomiques et pouvant en être séparé sans détruire l'élément lui-même. Chaque élément anatomique est un corps complexe, il se compose de principes immédiats liquides et solides, d'où résulte un tout, qui est apte à agir, et dont les solides et liquides associés moléculairement se renouvellent sans cesse, grâce à ce mélange compliqué qui constitue l'organisation, et sans analogue dans le règne minéral. ”

“ Vouloir assimiler le sang à un tissu, c'est anatomiquement et physiologiquement méconnaître deux choses: ce qu'est le sang d'une part, ce que sont les tissus d'autre part. S'agit-il des gaz avec lesquels le plasma est en relations incessantes, c'est par les globules que s'opère cette relation avec l'extérieur ; ici, ce sont les éléments anatomiques en suspension, c'est-à-dire les hématies qui remplissent surtout ce rôle. ”

“ Il ne faut pas confondre chimiquement ni physiologiquement les faits de modifications isomériques, comme celles qu'on observe, par exemple, sur le'phosphore et sur le soufre, ainsi que sur l'amidon et sur beaucoup d'autres corps, comme la fibrine et l'albumine, avec les cas dans lesquels une substance se dédouble en deux autres, comme lorsque du sucre se dédouble en alcool et en acide carbonique, ou lorsque l'amygdaline se dédouble en essence d'amandes amères et en glycose. ”