Hémoglobine

Définition et enjeux

Portrait de Émile Küss Émile Küss,  Cours de physiologie, d'après l'enseignement du professeur Küss… (1879)

“ Nous voyons que, dans le globule sanguin, ce qu'il y a de spécial, c'est la substance organique, l'hémoglobine, mais que les propriétés de cette substance sont semblables à celles des corps inorganiques : c'est une affinité chimique, et cette affinité s'exerce aussi bien dans l'organisme vivant qu'en dehors de lui, car le globule du sang défibriné conserve les mêmes propriétés; bien plus, l'hémoglobine, chimiquement isolée et en dissolution, présente la même avidité pour l'oxygène et pour l'oxyde de carbone. ”
Source : Gallica

Jules Moret,  École préparatoire de médecine et de pharmacie de Reims… (1884)

“ La respiration, dont l'aboutissant est la fonction du globule rouge, est un acte purement chimique. C'est parce que ce globule est constitué en partie par une substance avide d'oxygène, l'hémoglobine, qu'il se charge de ce gaz et le porte à tous les tissus. Et, cette propriété, l'hémoglobine ne la doit pas à l'organisme vivant ; isolée chimiquement et en dissolution en dehors du sang, l'affinité de l'hémoglobine pour l'oxygène s'exerce avec la même avidité.
Les mouvements exécutés par nos muscles sont sous la dépendance des lois de la mécanique générale comme ceux des machines inertes.
”
Source : Gallica

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