Jean Gaube

“ Vous vous rappelez que le potassium forme le milieu minéral intérieur, le milieu humoral de la plante. La potasse est une base très puissante favorisant énergiquement les oxydations et les réductions, par conséquent nécessaire pour subjuguer les éléments de la vie épars dans la nature. La potasse se retrouve chez les animaux et chez l'homme partout où une action puissante, une vive énergie sont indispensables, mais elle demeure confinée dans les tissus.
La soude, au contraire, forme le milieu intérieur,
le milieu humoral de l'animal et de l'homme ”

“ La vérité est que le phosphore est peu touché par le travail musculaire, parce que le phosphore, l'une des assises sur lesquelles s'appuie la vie végétative, est soustrait aux actions de la
vie de relation ; d'ailleurs sa vie chimique est relativement passive ; c'est un corps combustible, tandis que pour le plus grand nombre des corps le soufre est un comburant ; c'est un autre oxygène. ”

“ La matière minérale se rencontre dans l'organisme en solutions salines sous forme de sels multiples ou directement combinée sous la forme de bases ou d'acides avec la matière protéique Cette distinction est capitale, car, partout où vous trouverez la matière minérale sous la forme de bases ou d'acides en combinaison directe avec la matière protéique, vous serez en présence d'une zymase, d'un ferment; c'est une loi; exemples vulgaires: l'acide chlorhydrique dans le suc gastrique; la soude dans le suc pancréatique.
Toute idée de vie éveille l'idée d'un milieu. ”

“ Le grain chlorophyllien ou Lencite, véhicule de la matière colorante verte des plantes, véritable amibe, goutte de protoplasma, soutenue exclusivement par le phosphate de magnésie, dérobe au rayon solaire son énergie chimique, l'emmagasine et s'en sert pour décomposer l'eau et l'acide carbonique, produire de l'aldéhyde méthylique, du glucose et de l'amidon, termes premiers de la fonction chlorophyllienne : aussi à l'obscurité la plante se décolore, devient chlorotique. L'obscurité n'est pas l'unique cause de la chlorose chez les plantes ”

“ Je vous ai montré la matière minérale indispensable à la vie de l'être, en général ; vous devez bien comprendre que si la vie de l'être est le résultat, dans son ensemble, de milliards de vies individuelles, chaque vie ou chaque plastide ou chaque groupe de plastides peut souffrir isolément de l'absence du minéral, non sans que sa souffrance retentisse plus ou moins violemment sur l'ensemble de l'organisme. ”

“ Le cuivre, comme le fer, est lié à l'histoire de l'humanité; le cuivre est le métal dominant de l'âge du bronze.
Le cuivre est assez répandu dans la nature, principalement à l'état d'oxyde et de sulfure.
Le cuivre occupe le premier rang parmi les bons conducteurs de l'électricité et le troisième rang parmi les conducteurs de la chaleur. Le cuivre, comme le fer, comme le zinc, se recouvre à l'air humide d'une couche mince de rouille, c'est-à-dire, de carbonate hydraté et d'oxydes. ”

“ Nous avons constaté que le magnésium métallique favorisait l'oxydation des déchets azotés urinaires et augmentait la quantité d'urée ; nous constatons que le magnésium favorise les échanges nucléaires, qu'il est la dominante minérale d'action de la nucléine; or, les corps xanthiques très voisins des uréides sont des produits de la décomposition nucléaire.
Le magnésium préside aux échanges de la cellule nerveuse, de la cellule spermatique, de la cellule musculaire; je suis par conséquent autorisé à prétendre que le magnésium est le métal de la génération et de la sensation. ”

“ Je prends dans la même gousse, à-côté du pois qui a servi à notre deuxième expérience, un pois naturellement déminéralisé ; nous savons qu'il ne fleurira pas, qu'il ne fructifiera pas; j'ajoute au quartz pulvérisé, progressivement, un poids déterminé d'azotate de chaux, de phosphate de potasse, d'azotate de potasse, de sulfate de magnésie, de phosphate ferrique en solution ; la vie, l'abondance des fruits vont succéder à la stérilité, au néant ; le pois va se développer, fleurir et fructifier abondamment. ”

“ La chaux et la magnésie s'empareront de tout l'acide carbonique de l'atmosphère dont la source en sera tarie par le refroidissement de la terre ; le fer s'emparera de tout l'oxygène de l'air et la vie disparaîtra de la surface de notre monde. ”

“ Au repos, je veux dire en dehors de tout travail, chaque cheval a oxydé, en moyenne, 2 gr. 988 de soufre ; au travail chaque cheval a oxydé, en moyenne, 5 gr. 393 de soufre, c'est-à-dire près du double; l'écart est beaucoup trop grand pour que nous ne puissions pas admettre une relation de cause à effet. Le travail musculaire augmente la quantité d'acide sulfurique dans les urines du cheval presque du double; donc le soufre est oxydé dans l'organisme et cette oxydation se traduit par une plus grande excrétion de sulfates urinaires. ”

“ Le carbone sous tous ses aspects est combustible; il donne, en brûlant, soit de l'acide carbonique, soit de l'oxyde de carbone, suivant la quantité d'oxygène en présence; 6 grammes de carbone pur produisent 22 grammes d'acide carbonique, soit 14 lit. 3 de gaz carbonique à la pression ordinaire.
Le carbone est un puissant réducteur des corps oxygénés. Le carbone se combine avec l'hydrogène et avec l'oxygène. Les composés hydrogénés du carbone ou carbures d'hydrogène ou hydrocarbures
sont l'expression la plus simple des composés organiques, l'origine de tous les composés organiques. ”

“ Le soufre a une grande affinité pour l'oxygène ; il se combine avec le phosphore, avec l'arsenic, avec le brome, avec l'iode, avec le chlore, avec le carbone, avec l'hydrogène, lorsque les deux corps se rencontrent à l'état naissant ou en vase clos à une température de 440°.
Tous les métaux, excepté l'aluminium, l'or et le platine, se combinent directement au soufre pour former des sulfures; l'eau facilite l'action du soufre sur les métaux. Aussi les composés du soufre que l'on rencontre dans la nature sont fort nombreux ”

“ L'oxyhémoglobine contient au moins quatre fois plus d'oxygène qu'il n'en faut pour transformer le fer en peroxyde, ce qui indique bien que le fer seul ne saurait fixer tout l'oxygène du sang et que le fer joue le rôle d'incitateur d'un ferment oxydant, rôle analogue, mais de fonction différente, à celui que joue la chaux dans les lécithines, la magnésie dans les nucléines. ”

“ Les phosphates de soude et de potasse dégageant plus de chaleur pour leur formation que n'en dégagent dans les mêmes circonstances les chlorures de sodium et de magnésium, il se formera, fatalement, par double décomposition, un chlorure de sodium et un phosphate de magnésie ; et, de fait, on rencontre le chlorure de magnésium dans l'économie en minimes quantités et accompagnant toujours les chlorures alcalins sous forme de sel double probablement, ce qui lui permet de résister davantage aux lois de la double décomposition. ”

“ Bien loin d'être purement accidentelles, comme on l'avait admis longtemps, les substances inorganiques,. chaux, phosphates, fer, etc., sont le point de départ du développement de toutes les plantes.
Les animaux, soit directement, dans le cas des herbivores, soit indirectement, comme il arrive pour les carnivores, étant absolument solidaires du monde végétal qui les nourrit exclusivement, il s'ensuit que la matière minérale est un élément essentiel et primordial de tous les êtres vivants. ”

“ L'eau qui augmente le potentiel moléculaire des corps salins et les ferments qui hydratent, déshydratent, oxydent la matière protéique. Chose remarquable, l'eau en tant que fluide dissolvant ne cède rien de sa propre substance pendant les actes puissants de transformation ; l'eau trouve en elle-même, dans sa qualité de fluide dissolvant, de diffusant, ses moyens d'action ; les ferments, nés de la vie, puisent dans la matière minérale l'énergie nécessaire à leur activité. ”

“ De tous les sels de potassium celui qui sert le mieux la condensation, la polymérisation de l'aldéhyde formique, résultat déjà éloigné de la réduction de l'acide carbonique, c'est le chlorure de potassium.
Le sulfate de potasse et le phosphate de potasse favorisent la formation de l'amidon autochtone, mais ils sont impuissants à le solubiliser et l'amidon s'accumule dans les feuilles de la plante qui devient malade par suite d'un vice de nutrition produit par inaptitude minérale, par défaut d'une minéralisation appropriée. ”

“ De tous les sels magnésiens les phosphates sont les plus répandus dans l'organisme. En dehors des os et des dents, c'est le phosphate bimagnésien qui est le plus fréquent dans les tissus.
Plusieurs caractères distinctifs séparent les sels de magnésie des sels de chaux dont on les rapproche toujours. On oublie trop que si le calcium et le magnésium ont quelques liens de parenté, ils diffèrent par des propriétés physiques, chimiques et physiologiques essentielles ; leur densité, leur chaleur spécifique ne sont point les mêmes ”