Calcium

“ Les métaux qui se trouvent nécessairement dans le corps de l'homme sont au nombre de cinq : calcium, magnésium, sodium, potassium et fer.
Calcium. — Il existe en abondance dans le règne minéral, mais il ne se trouve qu'en faible proportion dans les aliments végétaux et dans les aliments animaux désossés. Nous trouvons ce qui nous est nécessaire pour combler ce déficit dans les eaux potables. Il est souvent nécessaire de donner aux enfants de l'eau de chaux ou des sels calcaires insolubles, phosphate ou carbonate. La chaux est éliminée dans les fèces ou par les reins. ”

“ Chauffé dans l'air, il y brûle avec un éclat des plus vifs : il s'oxyde rapidement à l'air humide : il s'oxyde subitement au contact de l'eau, qu'il décompose, et se transforme en chaux (Voy. CHAUX) . — Le calcium donne des sels très importants ; les principaux sont : le carbonate de calcium, très répandu dans la nature sous la forme de marbre, craie, etc., qui peut se décomposer par la chaleur et se transformer, par l'action de l'acide carbonique, en bicarbonate soluble ; il sert à préparer les sels de calcium ; — le phosphate de calcium, qui existe dans les os et dans l'apatite ”

“ Nous aurons divisé la terre en un certain nombre de composés définis ou, comme on dit plus spécialement en chimie organique, de principes immédiats. Nous aurons accompli une analyse immédiate.
Nous pouvons cependant aller pins loin. Nous pouvons prendre chacun de ces composés définis et rechercher de quels éléments il est formé. Nous trouverons ainsi que le sulfate de calcium renferme du soufre, de l'oxygène et du calcium; que le silicate d'aluminium contient du silicium, de l'oxygène et de l'aluminium, etc. ”

“ Si le calcium est insuffisant par rapport au P dans l'alimentation, tout ce Ca sera absorbé, mais l'acide phosphorique sera libéré en excès ; dans le cas où c'est le phosphore qui est insuffisant par rapport au calcium, la quantité d'acide phosphorique est insuffisante pour solubiliser tout le calcium.
Considéré sous l'angle du rapport CaO /P2 05 et indépendamment des autres facteurs qui interviennent dans l'absorption intestinale, le régime peut présenter des formes variables de déséquilibre phospho-calcique. ”

“ RÉALGAR. — Sulfure rouge d'arsenic (Y. c. m.) REBOUTEUR ou RENOUEUR. —
Nom vulgaire que l'on donne a ceux qui font métier de réduire les luxations et de traiter les fractures. Ce métier constitue un exercice illégal de la médecine (V. c. m.) — D.
RÉCALCIFICATION. — Méthode thérapeutique consistant à donner à un organisme manquant de chaux ou en voie de déminéralisation calcique des sels de calcium et des aliments riches en calcium : carbonate, phosphate de calcium, etc. (V. CALCIUM (SELS DE) . ”

“ Les sels de calcium produisent une activation remarquable du suc pancréatique, tellement remarquable qu'un suc inactif obtenu avec la sécrétine, est rendu actif pour la digestion complète de l'albumine par l'addition d'un sel de calcium soluble. ”

“ L'homme depuis sa naissance jusqu'à vingt-deux ans construit son squelette, soit le poids moyen de 5.500.
Si on ajoute à cela que l'élimination journalière de l'adulte est en moyenne de 0.271 de Ca 0, on voit que la chaux est un élément indispensable.
Les aliments végétaux, les substances alimentaires d'origine végétale renferment toujours de la chaux, l'eau également.
Le calcium se trouve dans l'organisme à l'état de fluorure, de phosphate, de carbonate, de chlorure, d'urate et d'oxalate de calcium, principalement dans les os et les dents.
Fer (2) . ”

“ Calcium, sodium, potassium, phosphore, soufre et chlore constituent en moyenne 70 de la masse minérale de l'organisme des Mammifères.
Aussi, si l'eau est absolument indispensable à la vie, les ions minéraux ne le sont-ils pas moins et pour de multiples raisons : participation fondamentale à la régulation de la pression osmotique, formation du squelette (rapport ion calcium/ion phosphore) , maintien de l'activité normale du nerf et du muscle, etc. Ils sont d'origine extérieure. ”

“ Le calcium paraît être un agent modérateur de l'excitabilité cérébrale.
En effet, une diminution dans la quantité des sels de calcium du cerveau (au moyen, par exemple, d'injections de substances décalcifiantes) peut être la cause d'accès d'épilepsie. Un déficit en calcium agit donc comme un véritable irritant. Inversement, les sels de calcium, appliqués directement (il suffit d'une petite quantité) sur l'écorce cérébrale, en diminuent l'excitabilité. Chez les aliénés agités (excitation maniaque, par exemple) , on trouve une augmentation de la chaux urinaire. ”

“ Les combinaisons du potassium se présentent d'ordinaire avec celles du sodium, les combinaisons du calcium avec celles du magnésium ; toutefois, dans l'un comme dans l'autre cas, les rapports de quantité varient beaucoup.
De tous les éléments, le plus répandu dans les corps animés comme dans la nature inanimée,
l'oxygène, occupe sans conteste le premier rang, quant au poids, chez les êtres vivants. ”

“ CONTRE-INDICATIONS. Maladies du cœur et des gros vaisseaux, tendance aux congestions et aux hémorragies, excitation nerveuse, goutte, gravelle.
Eaux minérales calciques. — COMPOSITION CHIMIQUE. Ces eaux contiennent : 1° du sulfate de calcium 1 gr. 5 à 1 gr. 8 (Bagnèresde-Bigorre, Brides, Contrexéville, Capvern, Martigny) ; 60 centigr. à 95 centigr. (SaintGervais, Saint-Amand, Vittel) ; 2° du sulfate de magnésium 1 gr. à 25 centigr. ; 3° du bicarbonate de calcium et de magnésium, 25 à 40 cen-
tigr. ”

“ CHIMIE ORGANIQUE. Voir Alcaloides, Alcools, Carbures d’hydrogène, Catalyse, Chimie industrielle, Cycles mixtes, Glucosides, Sucres, Urée. CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Le calcium dans la physiologie normale des Phasmides (Ins. orth.) : oeuf et larve éclosante ; par M. J. Pantel 127 — Le calcium, forme de réserve dans la femelle des Phasmides ; ses formes d’élimination dans les deux sexes ; par M. J. Pantel 242 — Rôle du calcium dans la minéralisation du noyau des cellules excrétrices chez les Phasmides ”

“ La recherche de la chaux et de la magnésie se fait comme il a été indiqué pour les urates.
Oxalate de calcium. — Les calculs sont solubles dans l'acide chlorhydrique sans dégagement d'acide carbonique, et insolubles dans l'acide acétique. Leur solution chlorhydrique additionnée d'un excès d'acétate de sodium donne un précipité d'oxalate de calcium.
Les calculs d'oxalate de calcium peuvent, comme il arrive très souvent, renfermer de l'acide urique et des urates. Dans ce cas, ils ne sont pas entièrement solubles dans l'acide azotique étendu et ils donnent la réaction de la murexide. ”

“ On peut aussi l'obtenir en calcinant fortement à l'air un mélange intime de fer chromé finement pulvérisé avec du carbonate de calcium. On obtient ainsi un chromate de calcium. La masse est traitée par de l'eau additionnée d'acide sulfurique, puis la liqueur est traitée par le carbonate de potassium ; le chromate de calcium se transforme en chromate neutre de potassium, et il se précipite en même temps du carbonate de calcium insoluble. ”

“ Il en est d'autres qu'on n'y rencontre qu'en petite quantité, mais qui n'en sont pas moins indispensables : Le souffre, le phosphore, le sodium, le potassium, le calcium, sont ceux qu'on trouve le plus souvent. ”

“ Chez ces végétaux, adaptés aux climats secs, l’acide contribue à retenir l’eau à l’intérieur des cellules et intervient donc dans la lutte contre la sécheresse.
L’acide malique existe soit à l’état libre, soit à l’état de malate de calcium, soit en combinaison avec le phosphate de calcium, sous forme de malophosphate de calcium, combinaisons solubles ; l’acide malique est donc un solubilisant du phosphate de calcium.
La solution d'acide malique est précipitée par l’alcool. ”

“ Ces diverses substances minérales ne font pas seulement partie de la constitution chimique des tissus ; un grand nombre d'entre elles remplissent des rôles physiologiques fort complexes : ainsi le fer, accumulé à l'état d'hémoglobine dans les globules rouges du sang, sert de véhicule à l'oxygène (1) ; les sels de potassium sont indispensables à la contractilité musculaire; les sels de calcium à la coagulabilité du sang; la présence de certains sels minéraux paraît indispensable à l'activité des ferments de l'organisme ”

“ L'excès de phosphore par rapport au'calcium, qu'il y a lieu de craindre lorsque les aliments concentrés de la ration d'un agneau ne sont pas accompagnés de fourrages grossiers riches en calcium, favorise l'apparition du rachitisme ; inversement, l'excès du calcium par rapport au phosphore accroît la quantité de calcium absorbée par l'intestin, au détriment du phosphore, ce qui entraîne la fragilité anormale du squelette, connue sous le nom d'ostéoporose. ”

“ De plus, Hédon et Fleig ont montré que le chlorure de calcium agissait également sur les muscles à fdDres lisses de l’intestin grêle, du gros intestin, de la vessie, de l’utérus gravide. Tous ces organes présentent au contact des sels de calcium, des contractions rytbmi-ques spontanées. Pour certains auteurs (Loeb, Ma-thews) , les contractions rythmiques ou non des or-ganes musculaires sont îonctions des échanges entre les ions sodium et les ions calcium. ”

“ L'idendité de leur composition chimique, la prédominance du chlorure de sodium, la présence des carbonates de fer, de chaux et de magnésie, de la silice et de l'acide carbonique. La plupart contiennent, en outre, du chlorure de calcium, de potassium et de magnesium. ”

“ On alcalinise 100 centimètres cubes de bière par la soude, on ajoute un excès d'une solution aqueuse de chlorure de calcium et on fait bouillir. Le précipité obtenu renferme le fluorure de calcium, mélangé de phosphate de chaux et de matières organiques. On le recueille sur filtre, on le lave, on le sèche et on le calcine ; puis on le mélange avec du quartz ou de a silice pure en poudre ”

“ D’autres corps enfin sont très communs, mais pour les préparer, pour les retirer des composés dont ils font partie, il faut des soins, du travail et de l’argent. Quelle substance est plus commune que la chaux ou oxyde de calcium? Elle se trouve dans la pierre à chaux, la craie, le plâtre, les coquilles, les pierres; pourtant, l’affinité de l’oxygène pour le calcium étant considérable, l’oxyde de calcium est peu réductible, et le métal est très cher : il coûte plus de 1,000 fr. le kilogramme. Le prix de ce genre de substances doit varier avec les progrès de la chimie ”

“ On surveillera chez ces malades l'estomac et l'intestin, quelquefois contractures. Il est souvent bon de diminuer ou de cesser momentanément l'usage du chlorure de calcium; mais on éprouvera, en l'employant dans les conditions que j'indique plus haut, c'est-à-dire, en le donnant en plus des sels de chaux, des effets qu'on peut qualifier de remarquables. Mais, pour juger de ces effets, ce n'est pas le poids qu'il faut consulter, ce sont les forces du malade et son appétit. ”

“ En particulier pour le sulfure de calcium, on en retirera un grand avantage. Ce corps ingéré occasionne dans l’estomac une production abondante d’acide sulfhydrique et donne, quand son emploi est continué, des renvois insupportables. Sous forme de pilules iliaques le sulfure de calcium est amené d’une façon sûre à travers l’estomac pour se résorber seulement dans l’intestin: grêle.
Enfin Unna, dans une théorie fort intéressante, nous fait entrevoir quel nouveau parti on pourrait tirer de cette méthode au point de vue expérimental pur. ”

“ La quantité absolue de l’un ou de l’autre augmente-t-elle chaque jour ou est-elle constante ? On comprend combien il est difficile de répondre à cette question d’une manière positive ; cependant, rien n’empêche d’admettre que l’oxygène de l’air se combine ou se soit jadis combiné, dans la profondeur du sol, avec le calcium, que nulle part on ne trouve aujourd’hui à l’état de pureté, pour former un oxyde de calcium ; celui étant très avide d’eau a dû s’emparer, aussitôt après sa formation, de celle qui s’est trouvée à son contact pour former de la chaux ”

“ La lecture des rapports américains sur les maladies de la nutrition souligne l'importance du calcium, du phosphore, du chlore, du sodium, du potassium, du fer, du magnésium, de l'iode, etc., dans la ration de nos animaux. ”

“ Pendant la vie fœtale il y a deux maxima pour la teneur du foie en calcium. Le premier correspond au cinquième, le deuxième au dixième mois de la gestation ; à ces époques les cellules hépatiques contiennent environ 45 p. 100 de calcium en plus que celles de l'animal adulte.
Pendant la vie intra-utérine il y a une sorte de balancement entre la richesse en fer et la richesse en calcium, de telle sorte qu'aune augmentation de la teneur en Ca correspond une diminution de la teneur en Fe, et inversement. ”

“ Si l'urine devient alcaline, il se dépose du carbonate de calcium (fig. 158, a) ou du phosphate tribasique de calcium et le magnésium se précipite à l'état de phosphate ammoniacomagnésien (phosphate triple) . La chaux provient de l'alimentation; sa quantité dépend du pouvoir digestif, osmotique et absorbant du tube digestif (§ 187, 6) (SCHETEUG) . ”

“ Il est remarquable que l'intestin de l'enfant, en présence de ce besoin plus grand, absorbe mieux le calcium renfermé dans les aliments, dans le lait par exemple, que l'intestin de l'adulte. Pour le reste, le développement porte sur les parties molles, principalement sur les muscles ; comme les tissus mous renferment beaucoup de phosphate de potassium, il en résulte que ce sel doit également être pris en plus grande quantité pendant la période de développement de la chair. ”

“ L'organisme humain contient un grand nombre de corps simples : chlore, brome, iode, phosphore, soufre, arsenic, fluor, silicium, potassium, sodium, calcium, magnésium, fer, cuivre, manganèse, aluminium, bore, carbone, hydrogène, oxygène, azote.
Tous ces corps s'éliminant régulièrement par la peau, les matières fécales et l'urine, l'organisme doit en introduire chaque jour de nouveaux de composition analogue; de là, nécessité d'aliments albuminoïdes, de matières ternaires, ou hydrates de carbone (amidon et graisses) et de sels minéraux qui renferment ces corps simples. ”