Frans Schoofs, Traité d'hygiène pratique : méthodes de recherches (1908)
“ Acide carbonique total. — Une addition d'hydrate de calcium précipite complètement l'acide carbonique libre et l'acide carbonique demi-combiné, en formant une combinaison insoluble dans l'eau, le carbonate de calcium. Pour transformer en la même combinaison l'acide carbonique uni à des alcalis, on ajoute du chlorure de calcium, qui donne naissance à des chlorures alcalins (chlorure de sodium, de potassium) , tandis que, d'un autre côté, l'acide carbonique entre en combinaison avec la chaux. ”
