Léopold Gautier

“ Comme en brassant vivement la masse fondue on amène la matte et la scorie en contat immédiat, le sulfure de fer contenu dans la matte et l'oxydule de cuivre de la scorie se transforment en sulfure de cuivre et en silicate de protoxyde de fer, de telle sorte qu'il est à peu près impossible que le cuivre se scorifie. ”

“ Il n'est pas convenable d'essayer avec l'acide azotique une solution alcoolique pour savoir si elle renferme des pigments biliaires, parce que l'esprit-de-vin, même en l'absence des pigments biliaires, donne facilement une série de couleurs analogues, par suite de formation d'acide hypoazotique, etc. — Enfin si, outre la matière colorante de la bile, l'urine renferme aussi de l'hémoglobine, on précipite le pigment biliaire par le sous-acétate de plomb, on décompose le précipité lavé avec du carbonate de soude et on se sert du liquide filtré pour l'essayer avec de l'acide azotique. ”

“ L'acier se distingue du fer brut et du fer ductile par sa teneur en carbone, de la fonte par la propriété qu'il possède de se souder à lui-même et du fer ductile par sa fusibilité. En ce qui concerne la teneur en carbone, il tient le milieu entre la fonte et le fer ductile. Dans l'état actuel de la question relative à la constitution de l'acier, on ne peut pas dire avec certitude si l'azote, dont la présence a été signalée dernièrement dans de nombreuses espèces d'acier, est un élément essentiel de ce métal. ”

“ Si cependant nous introduisons dans le corps une substance non oxydée, mais qui ait de la tendance à absorber l'oxygène, nous la retrouvons oxydée dans l'urine ; tel est, par exemple, le sulfure de sodium qui passe toujours dans l'urine à l'état de sulfate de soude. Mais toutes les substances qui forment avec les matériaux du corps des combinaisons insolubles ou difficilement solubles, comme, par exemple, la plupart des métaux avec les substances protéiques, n'apparaissent dans l'urine, comme l'a découvert Orfila, que si elles sont introduites dans le corps en très-grande quantité. ”

“ Si l'on regarde un fond obscur à travers un milieu trouble, éclairé par une lumière, on voit une couleur bleue; celle-ci devient de plus en plus claire et pâle à mesure que le trouble du milieu augmente, mais elle apparaît de plus en plus foncée et mate à mesure que le trouble devient plus transparent, et lorsque celui-ci est extrêmement faible elle se tranforme en un violet magnifique. ”

“ L'excrétion de l'acide phosphorique par l'urine augmente ou diminue, suivant qu'il est introduit dans l'organisme par les aliments une quantité plus ou moins grande d'acide phosphorique tout formé, ou de substances qui, dans le corps, peuvent être converties en acide phosphorique. Elle devient moins abondante par l'abstinence; mais, contrairement à ce qui arrive pour le chlorure de sodium, l'acide phosphorique ne disparaît pas entièrement à la suite d'un long jeûne.
L'élimination est généralement plus considérable avec une nourriture animale qu'avec une alimentation végétale. ”

“ Il n'est pas douteux que dans le traitement des compositions d'outremer, qui renferment du soufre et du charbon, le sulfure de carbone, dont on peut reconnaître la présence à l'odeur au commencement du grillage, fait aussi sentir son action lors de la formation de l'outremer. Comme à un certain état d'agrégation le soufre paraît bleu, exactement comme dans l'outremer, Nôllner pense que dans la fabrication de l'outremer, il ne s'agirait que de fixer cet état d'agrégation du soufre par l'interposition d'un corps étranger tel que l'alumine ou la silicei. ”

“ A ces éléments appartiennent tout d'abord les corps organiques azotés de l'urine : l'urée, l'acide urique, l'acide hippurique, l'acide oxalurique, la créatinine, la xanthine, ainsi que les matières colorantes et extractives. - Parmi ces substances c'est l'urée qui, dans l'urine humaine, occupe la première place; elle est le produit le plus important de la métamorphose régressive des éléments azotés du corps, desquels elle dérive certainement sous l'influence de l'action oxydante de l'organisme, mais par un procédé qui, il est vrai, est encore mystérieux ”

“ Le savon, dans le sens ordinaire du mot, est le produit de l'action d'alcalis caustiques sur des graisses, et il se compose essentiellement de stéarate, de palmitate et d'oléate de potassium ou de sodium. Le savon était connu très-longtemps avant notre ère ; cependant sa fabrication n'a pu être effectuée d'une manière rationnelle et régulière que depuis que Chevreul, dans ses recherches classiques, nous a fait connaître la nature des graisses et la théorie de la saponification, et que le développement de l'industrie de la soude lui a donné une importante impulsion. ”

“ Il est évident qu'un sédiment d'acide urique ne peut pas facilement se former, de cette façon, dans l'intérieur du corps vivant, parce que, excepté dans des cas extrêmement rares, l'urine ne se refroidit jamais assez pour cela à l'intérieur des voies urinaires. Mais il peut bien arriver qu'une urine saturée d'urates éprouve, à l'intérieur des voies urinaires, par un effet d'endosmose, une concentration plus grande, de telle sorte qu'une partie de ses urates peut devenir insoluble, se
précipiter et former un sédiment dans les voies urinaires ”

“ La fabrication des bijoux s'est promptement emparée de l'aluminium, dont la légèreté est extrêmement précieuse lorsqu'il s'agit de confectionner des bracelets, des boucles d'oreilles, etc., et qui en outre, par la
facilité avec laquelle il peut être moulé et ciselé, par sa malléabilité sous le marteau, par son éclat inaltérable, par son beau mat et même par sa couleur, qui rehausse celle de l'or, constitue un excellent succédané de l'argent dans tous les cas où l'or ne doit pas être exclusivement la matière du bijou. ”

“ Dans l'intestin, l'urobiline est absorbée et on peut aussi facilement la trouver entre les reins et le canal intestinal, c'est-à-dire dans le sang ; c'est du moins ce que l'on peut prouver d'une manière positive par l'analyse spectrale du sérum sanguin du bœuf.
Si maintenant nous considérons'que des corpuscules sanguins dissous injectés dans les veines produisent toujours une urine ictérique contenant de la bilirubine 2, il ne nous manque plus rien pour démontrer de la manière la plus nette les rapports qui existent entre l'hémoglobine, la bilirubine et l'urobiline5. ”

“ Le mercure se volatilise sous forme de cinabre, et il paraît avoir seulement pour rôle de permettre à l'or mussif de prendre pour un instant la forme gazeuse. Mais le chlorure d'ammonium et le mercure exercent aussi dans la formation de l'or mussif une action physique favorable, parce que tous les deux se volatilisent à la chaleur rouge et rendent par conséquent latente toute quantité de chaleur qui produirait une température plus élevée et entraînerait la décomposition de l'or mussif. Il est du reste certain que l'or mussif ne peut pas être préparé de bonne qualité sans l'emploi du mercure. ”

“ Tant que l'urine est complétement claire, elle ne donne jamais les réactions de l'acide azotique que nous venons d'indiquer; si cependant un trouble apparaît avec le commencement de la fermentation, la formation des nitrites le suit immédiatement, et l'urine donne maintenant à un degré marqué la réaction avec l'acide sulfurique et l'empois d'amidon ioduré. De même une solution d'indigo acidifiée avec de l'acide chlorhydrique, et ensuite complètement décolorée en y ajoutant goutte à goutte une solution de polysulfure de potassium, est immédiatement ramenée au bleu par une urine de ce genre. ”

“ Le bronze est un alliage de cuivre et d'étain, ou de cuivre, d'étain et de zinc, ou enfin de cuivre et d'aluminium. L'addition de ces métaux rend le cuivre plus facilement fusible et par suite plus convenable pour le moulage, plus dense et par conséquent susceptible d'un plus beau poli; il devient en outre plus dur, plus cassant et plus sonore, et (à l'exception de l'alliage d'aluminium) il coûte beaucoup moins cher que le cuivre pur, ce qui fait qu'il est aussi plus convenable pour un grand nombre d'usages. ”

“ Lorsque la sécrétion du mucus augmente par suite d'un état pathologique, le nuage muqueux décrit plus haut pour l'urine normale devient souvent-extrêmement volumineux et l'on y trouve des cellules épithéliales bien formées et des flocons de mucus. Si le sédiment muqueux qui se dépose par le repos ne contient pas de pus, mais - seulement du mucus, l'urine filtrée est dépourvue d'albumine, tandis que lors de la présence simultanée du pus, l'urine contient toujours
des quantités d'albumine qui sont en rapport avec la proportion du sérum du pus. ”

“ Dans le fourneau à cuve on n'obtient jamais un cuivre surraffiné ou un cuivre dont la pureté est altérée par de l'oxydule de cuivre, c'est toujours un métal renfermant du carbone. Il résulte de là qu'on ne pourra obtenir un cuivre raffiné (malléable) ni dans le fourneau à cuve, ni dans le four à réverbère ; mais les moyens à l'aide desquels on communique au cuivre la malléabilité doivent, pour le cuivre préparé dans le four à réverbère, être tout à fait différents de ceux employés pour le cuivre obtenu par fusion dans le fourneau à cuve. ”

“ Parmi les substances pathologiques, les plus importantes sont : l'albumine, le sucre, les pigments biliaires, la graisse, la mucine, la leucine, la tyrosine, et plusieurs autres, que dans certains dérangements de la santé on rencontre dans l'urine, tandis que les autres, c'est-à-dire les substances accidentelles, peuvent être de nature très-différente suivant qu'une matière ou une autre est introduite par accident ou avec intention dans l'organisme, et que maintenant par cette voie elle est éliminée, soit sans avoir éprouvé d'altération, soit après une transformation chimique préalable. ”

“ Parmi les oxydes précédents on peut employer pour les couleurs de grand feu l'oxyde d'uranium, l'oxyde de cobalt, l'oxyde de chrome, l'oxyde de manganèse, l'oxyde de fer et l'oxyde de titane. La plupart des oxydes métalliques, comme l'oxyde de fer, l'oxyde de chrome, l'oxyde d'iridium, possèdent primitivement la nuance désirée ; ils sont seulement broyés avec le fondant et employés comme couleurs ; quelques oxydes ne prennent la couleur désirée que lorsqu'ils sont transformés par fusion en silicates ou en borates, ou d'une manière générale lorsqu'ils sont passés à l'état de verre. ”

“ La cystine peut être facilement séparée des phosphates terreux et des urates, avec lesquels elle peut se trouver mélangée, en faisant bouillir l'urine et en la traitant avec de l'acide acétique, parce que ni l'ébullition ni l'acide acétique ne dissolvent la cystine, tandis que, sous l'influence de ces agents, les autres corps entrent en dissolution. L'acide urique qui, ainsi qu'on l'a dit, cristallise aussi quelquefois en tables à six côtés, est suffisamment caractérisé par la réaction de la murexide, puisque la cystine, traitée de la même manière, ne laisse qu'une masse brun-rouge. ”

“ D'après les expériences de Hatchett, de très-petites quantités de plomb, d'antimoine et de bismuth suffisent pour diminuer la ductilité de l'or ; relativement à leur influence sur la ductilité de l'or, les autres métaux importants au point de vue industriel peuvent se ranger dans l'ordre suivant : arsenic, zinc, nickel, étain, platine, cuivre et argent, de telle sorte qu'en réalité il n'y a que deux métaux, le cuivre et l'argent, qui puissent être alliés avec l'or sans altérer sensiblement sa ductilité. De tous les métaux c'est l'or qui offre la plus grande affinité pour le mercure. ”