Saponification

“ C'est A. de Milly qui réalisa la saponification en grand par la chaux, perfectionna la pression à chaud pour éliminer les acides fluides, mit au point la saponification par l'acide sulfurique, employa l'acide borique pour imprégner les mèches. Enfin, avec le concours de Bouis, son gendre, professeur à l'Ecole de pharmacie, il parvint à saponifier les corps gras
sous pression et à haute température, en présence d'une faible quantité de chaux agissant comme catalyseur. ”

“ De sorte que, d'après ce qui se passe dans la saponification, les savons sont de véritables composés de deux à trois sels, qui sont les oléates, les margarates et les stéarates de potasse ou de soude ; ceux qui sont à base de potasse sont mous, et ceux à base de soude sont durs : on peut convertir les savons mous à base de potasse en savons durs, en les faisant bouillir avec de l'eau et de l'hydrochlorate de soude. ”

“ Il analyse le mémoire que De Machy a présenté en 1768 à l'Académie des Sciences sur la cause immédiate de la saponification, examinant la constitution des huiles et des graisses, ainsi que l'influence de la nature de l'alcali, en relation avec la formation des savons36. Ainsi, la « soude d'Alicante » (carbonate de sodium) fournit le savon dur, alors que la « potasse de Dantzig » (carbonate de potassium) conduit au savon mou. ”

“ La saponification est très-prompte chez les sujets très-jeunes , chez ceux qui sont très-gras, et dans l'eau des fosses d'aisance ; elle est un peu moins prompte dans l'eau stagnante que dans l'eau courante ; facile dans les terrains humides et gras , très-rare dans les terrains secs. La durée du temps qu'elle nécessite est très-variable ; un enfant nouveau-né peut être saponifié en six ou huit semaines dans l'eau d'une fosse d'aisance ; la totalité d'un noyé se saponifiera dans un an environ , tandis qu'il faudra trois ans dans la terre pour arriver au même résultat. ”

“ Le savon, dans le sens ordinaire du mot, est le produit de l'action d'alcalis caustiques sur des graisses, et il se compose essentiellement de stéarate, de palmitate et d'oléate de potassium ou de sodium. Le savon était connu très-longtemps avant notre ère ; cependant sa fabrication n'a pu être effectuée d'une manière rationnelle et régulière que depuis que Chevreul, dans ses recherches classiques, nous a fait connaître la nature des graisses et la théorie de la saponification, et que le développement de l'industrie de la soude lui a donné une importante impulsion. ”

“ L'eau joue le principal- rôle dans une lessive; il faut, autant que possible, qu'elle ne soit pas chargée de sels terreux.
Le lessivage, pour parler plus exactement, la saponification exige quelques soins particuliers : une température de 100 à 110 degrés est nécessaire pour que la saponification soit complète. A une température de 300 à 400 degrés ; toutes les lessives , même les plus faibles, exercent une action destructive sur le linge. ”

“ La savonnerie de Sotteville a mis sous les yeux des visiteurs de l'Exposition des plans d'usine et des produits représentant les différentes phases de la saponification : empâtage, coloration, relargage, coction, madrage ou marbrage, ainsi que des échantillons des matières premières; cette démonstration de visu est fort intéressante pour les personnes qui ne sont pas au courant de la fabrication. Cette usine fabrique d'une façon plus spéciale le savon mar¬
bré Marseille et le savon blanc. ”

“ Le beurre se saponifie, et quand la masse, qui s'était troublée par l'addition de la solution de potasse, est redevenue claire, on s'assure de la complète saponification en y ajoutant 2 ou 3 gouttes d'eau qui ne doivent plus troubler le liquide. Pendant ces opérations, la capsule ne doit pas quitter le bain-marie.
On évapore complètement jusqu'à ce que le savon formé soit devenu bien sec et s'écrase facilement sous la pression de l'agitateur. ”

“ Le lendemain, 16 avril, — dimanche de Pâques, — les colons sortaient des Cheminées au jour naissant, et procédaient au lavage de leur linge et au nettoyage de leurs vêtements. L’ingénieur comptait fabriquer du savon dès qu’il se serait procuré les matières premières nécessaires à la saponification, soude ou potasse, graisse ou huile. ”

“ En effet, abstraction faite de ce que le produit ne mousse pas lorsque la saponification est incomplète, l'expérience a appris que la présence d'un alcali libre offre cet inconvénient, que souvent les essences employées s'altèrent rapidement par l'influence de ce corps et que l'arôme du savon disparaît au bout de peu de temps. Un savon complétement neutre et ne contenant aucun excès de graisse et d'alcali ne peut être obtenu à froid qu'après une longue pratique, en ayant toujours soin de choisir les matériaux de qualité constamment identique 1.. ”

“ Ces trois principes, traités par la saponification, soit par un alcali, soit par un acide concentré, se dédoublent respectivement en acide stéarique, margarique et oléique d'une part, et en glycérine d'autre part.
Lcsdits acides gras, se combinant à l'alcali, soude ou potasse, absorbent une certaine quantité d'eau et se convertissent en savon. La fabrication du savon n'a pas d'autre base. ”

“ La masse s'échauffe notablement, durcit, et la saponification est complète lorsque le durcissement est obtenu. Il n'est pas nécessaire dé faire intervenir la chaleur.
A cette masse de savon, on ajoute 60 centimètres cubes d'eau bouillante et l'on agite pour faire dissoudre, en plaçant le verre sur un bain de sable chaud.
Ou obtient un liquide parfaitement limpide qu'on introduit dans le ballon à distillation à l'aide d'un petit entonnoir. Ce ballon, d'une capacité de 350 à 400 centimètres cubes, a un col étiré par lequel on le relie à un réfrigérant ”

“ On sait aujourd'hui que la glycérine est un produit constant de la saponification, qu'on l'obtient en assez grande abondance dans la fabrication des savons et de l'acide stéarique, qu'enfin elle est devenue tout récemment d'un haut intérêt, 4 pour la médecine, en ce qu'elle fournit à la pharmacie un excipient de. ”

“ Sa racine, agitée dans l'eau, lui cède un principe particulier, la saponine, qui la blanchit et la rend mousseuse comme le fait le savon lui-même. Elle est quelquefois employée à laver le linge et surtout les étoffes noires.
On cultive la Saponaire dans nos jardins d'agrément, où ses jolies fleurs se montrent simples ou doubles. Les bestiaux la refusent. DIANTHUS. L. (Œillet.)
Calice tubuleux, cylindrique, quinquédenté, accompagné d'un calicule à 2-6 bractées scarieuses, imbriquées. Corolle à 5 pétales longuement
onguiculés, dépourvus o'écailles et à lame souvent dentée ou laciniée. ”

“ La saponaire est une belle plante vivace à rhizome blanchâtre et rampant, à tiges dressées, à feuilles opposées, ovales-oblongues, rétrécies à la base, à fleurs assez grandes, roses ou carnées, odorantes, disposées en fascicules corymbiformes. Elle croît le long des haies, au bord des chemins et des eaux, à la lisière des champs et fleurit de juin en août. ”

“ Leur nom vient de ce que la tige et la racine de quelques espèces, écrasées et battues dans l'eau, dégagent une matière mucilagineuse, semblable au savon et qu'on peut employer en guise de savon pour blanchir le linge. La saponaire commune habite nos haies, bois et buissons, et le courant des eaux. La saponaire à cinq angles est mangée avec plaisir par les bestiaux. La médecine emploie les racines, les tiges, les feuilles et les sommités fleuries de la première espèce. Prises en décoction, elles agissent comme résolutives , apéritives et sudorifiques. ”

“ Famille de plantes, établie par Jussieu, qui a pour type le genre Sapindus.
SAPINDÉES, adj. et s. f. pl., Sapindece. Tribu de la famille des Sapin_dacées , admise par Candolle et Cam-bessèdes, qui renferme le genre Sapindus.
SAPONACÉ, adject. , saponaceus (sapo, savon ) ; qui a les caractères du savon, ou plutôt qui peut être employé aux mêmes usages. Argile saponacée., SAPONACÉES. Voyez SAPINDACÉES. SAPONAIRE , adject. , saponarius (sapo, savon) ; qui participe de la nature du savon. ”

“ La saponaire passe toujours pour être un précieux fondant et détersif, parce que la décoction de sa racine mousse à l'instar de l'eau de savon, quand on la bat. La réputation qu'a le savon de fondre les obstructions et les indurations ne se rattache-t-elle pas à l'opinion qu'il doit agir dans le corps vivant de la même manière que dans les opérations domestiques du chimiques? ”

“ La Saponine, retirée de la Saponaire d'Egypte par M. Bussy, C 24 H 20 O14, est blanche et pulvérulente; sa saveur est acre, mais non immédiatement; elle rend l'eau très-mousseuse ; elle est peu soluble dans l'alcool, surtout si celui-ci est fort, et insoluble dans l'éther. Elle est précipitée par le sous-acétate de plomb, l'eau de baryte et la noix de galle. L'acide chlorhydrique la transforme en acides aesculique et saponique. Elle est identique dans la saponaire et le marron d'Inde ”

“ PYTHÉAS .
O Glycère , ô beauté suprême !
Je t' aurai !
LE PEUPLE .
Evoé !
PHAON , à Sapho .
Chacun t' admire , et moi je t' aime . SAPHO .
Merci , Vénus , ô protectrice !
Tu prends pitié de mon supplice , Tu m' inspires l' accent vainqueur ! C' est toi qui souris à ma peine !
Et ta puissance me ramène Toute ma joie avec son cœur !
PHAON .
O bonheur enivrant et suprême , Oui , c' est toi , toi seule que j' aime ; C' est toi , fille des cieux ,
Dont la foule éperdue Porte jusqu' à la nue Le nom victorieux .
SAPHO .
Dans ce peuple qui me salue , Phaon , c' est toi seul que je vois ! ”

“ De faibles quantités de paraffine augmentent la consistance des crèmes. Elle peut remplacer la vaseline ou s'y mélanger.
Sapolan. — Produit complexe, combinaison de naphte, de lanoline et de savon. Le sapolan peut se mélanger à une grande proportion d'eau.
Sa couleur brunâtre est un obstacle à son emploi dans la confection des crèmes. Il convient par le savon qu'il contient pour les peaux grasses; par le naphte aux peaux sèches ou qui pèlent.
Savon. — Il est quelquefois employé sous sa forme habituelle : savon blanc de Marseille râpé, mélangé à la glycérine et au glycérolé d'amidon. ”

“ Le sagapénum s'amollit sous les doigts et devient tenace ; il brûle avec une flamme blanche, en produisant beaucoup de fumée, et laissant pour résidu un charbon léger et spongieux.
D'après Brandes, le sagapénum est formé de : résine, 50,29; huile volatile, 3,73 ; gomme et sels, 32,70; mucilage (bassorine de Pelletier) , 4,48; corps étrangers, 4,3; eau, 4,6; nitrate, sulfate et phosphate de chaux.
Usages. — Le sagapénum entre dans plusieurs préparations pharmaceutiques ; en médecine, il sert quelquefois comme fondant, emménagogue, etc. ”

“ Rare en culture et peut-être plus encore dans son habitat, qui est très restreint, ce Sapin, que l'on dit n'être pas très rustique, est très beau par son grand feuillage vert foncé et très piquant, et surtout par ses petits cônes globuleux, à bractées longuement saillantes. ”

“ On saponifie aussi quelquefois les corps gras par la potasse, et on ajoute ensuite du muriate de soude, qui, se décomposant, donne du muriate de potasse qui reste dans la liqueur, et du savon à base de soude qui suinage. ”

“ GLYCÈRE .
A Phaon tu répèteras
Mes aveux ? j' y consens ; essaie !
Je nierai tout , il ne te croira pas !
La vérité sans témoins n' est pas vraie .
Par ton serment d' ailleurs tu l' as trop convaincu . Suis -je un ennemi méprisable ,
Dixième muse , qu' en dis -tu ?
SAPHO .
O deux et trois fois misérable !
GLYCÈRE .
L' injure est permise au vaincu .
SAPHO .
Tu m' as vaincue , oui , fais -en gloire !
Mais sache , après de tels combats ,
Que Sapho ne changerait pas Sa défaite avec ta victoire .
GLYCÈRE .
Eh ! qu' importe par quels moyens Ta rivale t' arrache l' âme ! ”

“ PITTACUS .
Vous n' avez pas le choix , Phaon .
PHAON , à Sapho .
Malheureuse ! quelle pensée Dans un tel crime t' a poussée ?
Espérais -tu par là changer Cette couronne en diadème ?
Il arrache la couronne suspendue au piédestal et la foule aux pieds en remontant la scène .
SAPHO , à part .
Il croit !..
GLYCÈRE , à part .
Bien ! tout s' accorde à la charger .
PITTACUS , à part .
Au fait , qui sait ? La femme , quel problème !
SAPHO , à part .
Grands dieux ! vous me vendez son salut à quel prix !
PHAON , redescendant la scène .
Hé bien , non ! ce n' est pas possible ! ”

“ La saponine est une gomme d'un goût âcre, d'une blancheur de cire, qui se présente sous l'aspect de petits flocons laineux d'une excessive légèreté et se dissout rapidement dans l'eau, où elle mousse abondamment pourvu qu'elle ne se trouve pas en contact avec un corps gras. On la retire d'un grand nombre de végétaux, principalement de la saponaire officinale et de la saponaire d'Egypte, du bois de quillay ou écorce de .panama, de la racine de luzerne, etc. C'est elle qui est la base de tous les savons exposés par M. Duroy. ”

“ Quand Divonne a su, quand j'ai eu le malheur de lui dire que ça représentait ta maîtresse, elle n'a plus voulu qu'il fût là... Avec les manies du consul, ses difficultés au moindre changement, ce n'était pas commode, surtout sans laisser soupçonner le motif... Oh! les femmes... Elle a si bien manœuvré qu'à cette heure M. Thiers préside sur la cheminée de ton père, et la pauvre Sapho se ronge de poussière dans la chambre du vent, avec les vieux chenets et les meubles hors d'usage; même qu'elle a reçu un atout dans le transport, le chignon cassé et sa lyre qui ne tient plus. ”

“ Dans les parties du nord de l’Europe où le savon revient très-cher, on emploie la saponaire pour blanchir le linge. En effet, lorsque l’on laisse tremper cette plante pendant plusieurs jours dans l’eau, on trouve cette eau gluante, douce au toucher ; elle devient presque aussi écumeuse, si on l’agite, que l’eau dans laquelle on fait dissoudre du savon. Si on fait bouillir la plante dans l’eau elle est encore bien plus savonneuse. ”