Hydratation

“ L'eau est la boisson la plus convenable à l'homme, dit Smith ; mieux que toute autre, elle favorise la digestion des aliments et procure un bon appétit ; si on en faisait un plus grand usage, on serait moins exposé aux tremblements, à la paralysie , à l'apoplexie, à la goutte, à la pierre, à l'hydropisie, aux rhumatismes, aux hémorrhoïdes, à la mélancolie hypochondriaque , aux rhumes, etc.; elle assure la santé et augmente la durée de la vie. L'eau froide, bue le matin, emporte par les urines toutes les parties bilieuses et salées ”

“ Les eaux minérales agissent : en boisson, sur la muqueuse de l'estomac et du tube digestif; en bains et en douches, sur la peau. Elles stimulent ces deux membranes, activent leurs fonctions et modifient leur vitalité.
Les eaux, prises en boissons ou absorbées par la peau dans le bain, sont entraînées avec le sang dans le torrent de la circulation et pénétrent avec lui tous
les organes, tous les tissus de l'économie : elles leur communiquent un nouveau mouvement, une nouvelle vie, d'où résulte une stimulation plus ou moins marquée de tout l'organisme. ”

“ L'eau ingérée hors du temps de la digestion est absorbée en partie dans l'estomac, en partie dans l'intestin grêle, non par les vaisseaux chylifères, mais par les veines.. Elle surcharge le système circulatoire, quand elle est prise en grande proportion, d'une inutile quantité de liquide qui, pour sortir de l'organisme, sollicite une sécrétion plus active des urines ou de la sueur.
L'eau est la boisson la plus salutaire dont puissent user les hommes nerveux et tous ceux qui sont d'une constitution sèche, excitable, dont la peau est chaude et sèche. ”

“ La température du corps baisse. la figure devient pâle et fraîche, le pouls se ralentit, etc. Après un laps de temps variable suivant les dispositions du sujet, mais ordinairement au bout de dix à quinze minutes, la réaction centrifuge s'établit, le froid est remplacé par une sensation de fraîcheur à laquelle ne larde pas à succéder une chaleur douce et agréable. Bientôt l'eau du drap s'échauffe et forme à la surface du corps une couche de vapeur, la peau s'assouplit, son activité s'accroît, le pouls se rélève, la figure rougit, la détente a lieu et la sueur est prête à paraître (1) . ”

“ L'efficacité de l'eau commune, employée méthodiquement, est sans contredit particulière et irrécusable dans tous les états pathologiques qui dépendent d'une diète ou d'un régime alimentaire négligé, d'une assimilation et nutrition troublées ou lésées, d'une composition anormale des humeurs ; dans tous ceux où il y a indication d'un traitement tonique, qui exigent un retour vers les règles hygiéniques, un rétablissement de l'action réciproque normale entre les excitants naturels et la vie fonctionnelle de l'organisme, comme dans les scrofules et autres cas de violation des humeurs. ”

“ L'eau cuite.
III. L'eau glacée, les glaces et les sorbets.
I. L'EAU
La première des boissons hygiéniques est assurément l'eau.
Elle entre comme composante essentielle dans tous les tissus vivants. Aucun être ne peut s'en passer. Et il faut que l'homme lui-même en absorbe sous une forme ou sous une autre environ deux litres par jour.
Les aliments seuls lui fournissent à peu près ce qu'il en perd par la respiration et les secrétions de la peau.
Mais l'eau peut-elle suffire comme bonne boisson ordinaire dans nos sociétés et sous quelles conditions ? ”

“ Il est utile après avoir bu froid de ne pas rester en place, mais faire un exercice physique, marcher afin de réagir. L'eau froide prise aux repas facilite la digestion. Prise à jeun elle agit quelquefois comme laxative.
Il est intéressant de savoir que. notre corps contient sept parties d'eau pour trois parties de substances solides et que nous rendons chaque jour près de 3 kilogrammes d'eau, savoir : 1700 grammes par l'urine, 650 grammes par la peau, 325 grammes par la respiration, 100 grammes par les excréments. ”

“ DE LA CONGESTION CHRONIQUE ET DES ENGORGEMENTS
DU FOIE
L'eau, qui est l'élément le plus répandu, est en même temps l'unique moyen délayant dans la nature; l'organisme animal exige un délayement des humeurs, à l'aide des boissons rafraîchissantes. Pour faciliter les excrétions, l'usage fréquent de l'eau fraîche est le plus utile; en la buvant, nous acquérons une nouvelle matière de vitalité et facilitons les digestions et toutes les excrétions du corps ”

“ C'est encore bien mieux pour le cerveau et les nerfs, organes de l'intelligence, des passions et de la volonté. Ils sont formés d'une masse d'eau, associée à quelques substances particulières.
C'est l'eau qui introduit dans nos veines l'essence de nos aliments. — C'est dans l'âge par excellence de la santé, de l'agilité et de la souplesse que notre corps contient le plus d'eau. Le corps des vieillards en a beaucoup moins que celui des jeunes gens. L'eau seule donne l'élasticité aux tissus organiques et non les corps gras.
Enfin, un air sec n'est pas respirable. ”

“ Des hommes de 65 à 72 ans ont pris avec succès une suite de douches générales très-courtes. Ils y ont gagné de la force, de meilleures digestions, plus d'activité dans les fonctions générales et urinaires.
Profitez donc des précieux enseignements de l'Hydrothérapie pour emprunter à cette méthode des habitudes journalières fortifiantes et capables de lutter contre les influences mauvaises. — Au sortir du lit, lavez-vous tout le corps, largement et résolument avec de l'eau froide, en toute saison. Une foule de personnes le font depuis longtemps;, et dans des pays bien plus froids que le nôtre ”

“ Les ablutions journalières d'eau froide, son ingestion en rapport avec les forces de l'estomac, les exercices au grand air et dirigés de manière à développer le système musculaire des diverses parties du corps, un régime sain et substantiel, le calme de l'esprit et le soin d'interrompre des études fatigantes, constituent des principes hygiéniques connus depuis des siècles, mais malheureusement trop peu mis en pratique. ”

“ Dès lors une diminution a lieu dans l'absorption, l'excitation vitale, l'élimination, la nutrition, la chaleur animale, les sécrétions; — la substance des organes est comprimée, et il peut en résulter de l'inflammation et de la douleur, ou de l'irritabilité; on maigrit,
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on a toujours froid, et le mal s'aggrave de plus en plus. Or, l'application stimulante de l'eau froide, souvent répétée, active à chaque fois la circulation, l'excitation vitale, l'innervation, et finit ainsi par rendre aux capillaires l'élasticité ferme et résistante qui est un de leurs attributs principaux. ”

“ L'alimentation doit être simple , mais nutritive sans être stimulante, l'eau froide doit être la seule boisson permise, et le malade en prendra en proportion du mouvement qu'il se donne. L'effet dérivatif du traitement est surtout augmenté par les bains de .siége d'eau plus ou moins froide, pris dans un vase en bois, et qui, en activant la vitalité et la circulation dans les organes que renferme le bassin, ont eh général pour résultat, ainsi que j'ai déjà eu occasion de le dire, de faire apparaître le flux hémorrhoïdal. ”

“ Dans des cas peu avancés de la maladie, un usage méthodique de l'eau peut modérer la pesanteur de tête qui fatigue le malade et affermir la marche chancelante: les bains pas plus que la boisson ne peuvent être nuisibles. Plus tard, tout résultat est impossible. L'influence avantageuse provient en tout cas d'une amélioration de la digestion et de la nutrition. ”

“ La débilité générale du corps, celle dont certains enfants sont affectés , qui retarde leur développement et les empêche de se tenir sur les jambes.
Ces eaux s'administrent en boisson, en bains, en douches à friction et en bains de vapeur. Selon les prescriptions des médecins , on peut abaisser la température des eaux, abréger, graduer la durée ; et pour la boisson, diminuer ou augmenter la dose, mitiger avec de l'eau douce dans des proportions de chaleur et de quantité voulues. ”

“ Boissons. - I. Eau. — L'eau dont on fera usage devra être parfaitement pure, limpide, claire, bien aérée, légère, sans odeur, d'une saveur fraîche et agréable.
L'eau est la boisson par excellence, celle qui convient le mieux, car elle ne stimule ni ne ralentit aucune fonction et elle facilite l'accomplissement de toutes. Elle doit entrer en une large proportion dans le régime des sujets doués d'un tempérament sanguin
ou bilieux, des hémorrhoïdaires, des goutteux et des personnes échauffées ou constipées. ”

“ L'homme en particulier subit l'influence des eaux par plusieurs voies : 1° en imprimant les qualités spéciales aux produits du règne organique, elles modifient consécutivement sa nourriture, et par conséquent la composition de son fluide nourricier; 2° ingérées sous forme de boisson, elles passent directement dans la masse liquide de son organisme; 3° épanchées dans l'air sous forme de vapeur, elles sont en contact avec sa surface tégumentaire qui s'en imprègne, et elles agissent sur l'absorption pulmonaire et cutanée. ”

“ L'eau prise à la température de la source, dit-il, augmente la chaleur animale, produit des hypérémies passagères de la membrane muqueuse gastrointestinale, et rehausse la tonicité des organes de la digestion en modifiant leur innervation. Si, au contraire, l'eau est ingérée privée de son calorique, elle produit des anémies passagères de la membrane muqueuse gastro-intestinale, excite les mouvements péristaltiques de l'intestin et augmente les évacuations alvines. ”

“ Or, pour obtenir les mêmes résultats, que nous propose l'hydrothérapie? l'usage très-étendu, il est vrai, d'un seul des moyens que la médecine emploie depuis des siècles, l'usage exclusif de l'eau froide appliquée à l'extérieur et à l'intérieur. Ici se déroule la liste bien connue des affusions, des frictions générales dans le bain partiel, des applications de compresses calmantes sur la tête, et l'eau froide à l'intérieur pour boisson. ”

“ Quant à l'usage de l'eau à l'intérieur, sans conseiller son usage à hautes doses, nous engageons les malades à user de l'eau en boisson aux repas et dans l'intervalle qui les sépare, surtout immédiatement après les séances hydrothérapiques. L'eau fraîche et de bonne qualité agit comme un tonique, facilite la circulation et exerce une heureuse influence sur les sécrétions de l'organisme.
L'hydrothérapie peut rendre encore des services dans les cas où il existe des altérations histologiques graves du cerveau et de la moelle épinière. ”

“ Bain de siége de quinze à vingt minutes, ceinture, boisson d'eau fraîche, exercice à l'air.
A cinq heures, enveloppement dans le drap mouillé.
Lavage avec un drap mouillé, bain d'air, ceinture, plusieurs verres d'eau fraîche, exercice à l'air.
On évitera avec le plus grand soin les aliments chauds. Je conseille l'usage du lait caillé à déjeuner, avec deux verres
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d'eau fraîche. Fortifier l'estomac, rendre les fonctions digestives plus faciles, donner du ton au système nerveux, c'est détruire le principe de la maladie. — Il n'y a pas d'effet sans cause. ”

“ Toutes les eaux dont la température est , jusqu'à un certain point, uniforme et supérieure à celle du corps
humain , qui contiennent d'ailleurs des principes sa lins et solubles, et qui développent un gaz hydro-sulfureux, ont été reconnues utiles, soit en bains, soit en vapeurs , soit en douches , soit en boisson, pour différentes maladies chroniques, et particulièrement pour celles de la peau, pour les affections goutteuses et rhumatismales , et enfin pour celles qui ont leur siège dans les organes de la digestion. ”

“ Les choses qui échauffent sont l'onction, l'eau salée, surtout si elle est chaude; toutes les salaisons, les amers, les substances charnues, le bain pris après le repas, le vin austère. Au contraire, les choses qui rafraichissent sont le bain pris à jeun; le sommeil, lorsqu'il n'est pas trop prolongé; tous les acides, l'eau très-froide; l'huile mêlée avec l'eau. Le travail, s'il est plus fort qu'à l'ordinaire, l'usage fréquent du bain, une nourriture abondante, une boisson copieuse, la promenade et la veille après le repas, sont propres à humecter le corps. ”

“ L'eau à la température ordinaire, bue à haute dose, détruit l'appétit, rend la digestion lente et pénible, surtout si l'estomac est faible, peu capable de réaction, et habitué aux toniques; elle donne des coliques et des diarrhées; produit la pléthore aqueuse; affaiblit les centres nerveux; ramollit et débilite les organes du mouvement; décolore la peau et les membranes muqueuses (lèvres, gencives, intérieur de la bouche, du nez, etc.) ”

“ L'eau est la boisson la plus naturelle, elle seule apaise réellement la soif. Dans l'organisme son rôle est double, il est à la fois mécanique et vital. L'eau pénètre dans le torrent de la circulation, forme un élément du sang, soit ses 88 centièmes, sert à la constitution du tissu cellulaire, des os, des fibres musculaires, des tendons et des aponévroses,, des cellules et des fibres nerveuses ; elle sourd par les orifices glandulaires disséminés sur tout le parcours du tube digestif pour aider à la trituration des aliments, pour les dissoudre ou les désagréger, pour les rendre assimilables ”

“ On y emploie l'eau froide sous toutes les formes : à l'intérieur, en boisson (de 12 à 25 verres par jour) , lavements et injections; à l'extérieur, en bains (bains entiers, demibains, bains de siège, de pieds) , affusions, douches, application de ceintures humides, de draps mouillés dans lesquels on s'emmaillôtte, frictions avec des linges humides, etc. Ces moyens ont pour effet de faire passer alternativement du froid au chaud et du chaud au froid, de faire transpirer fortement le malade, puis de le saisir. ”