Auguste Debay, Hygiène alimentaire : histoire simplifiée de la digestion des aliments et des boissons… (1860)
“ DE L'EXERCICE PHYSIQUE CONSIDÉRÉ COMME MOYEN DE CONSERVER LES FORCES ET LA SANTÉ DANS LA VIEILLESSE L'exercice physique est au corps ce que l'éducation morale est à l'esprit. C'est l'exercice qui développe le système musculaire et donne à nos membres la force et la vigueur. ”
