Jean-Léon Soubeiran

“ GYMNASTIQUE VOCALE.
Le larynx et les poumons se trouvent bien d'un exercice approprié à leur force ; aussi le chant mesuré, le lecture à haute voix, la déclamation développent la poitrine, et les poumons acquièrent plus d'ampleur ; la respiration et la circulation sont plus énergiques. Mais ici encore il faut écarter l'excès, car la fatigue brise la voix.
L'exercice est utile et nécessaire à tous les âges, mais il faut le règler de façon à éviter les inconvénients qui résulteraient de l'excès, et il faudra toujours le mettre en rapport avec l'état des forces individuelles. ”

“ Les eaux stagnantes marécageuses sont, au contraire, une cause puissante d'insalubrité, car elles contiennent toujours des quantités plus ou moins grandes de débris organiques végétaux ou animaux, dont la décomposition a les conséquences les plus pernicieuses pour la santé. Il en résulte, en effet, des émanations, ou effluves, sur la nature desquelles on n'est pas encore bien fixé, mais dont les effets ne sont que trop connus. Plus la température est élevée, plus l'action des effluves est énergique, parce que la décomposition des matières organiques est activée par la chaleur. ”

“ Le bœuf et le mouton, surtout quand ils ne sont pas trop avancés en âge, fournissent à l'alimentation une chair tonique, fortifiante, de digestion facile, qui, sous le nom de viande de boucherie, forme, avec le pain, la base de notre alimentation. Cette chair, dont la délicatesse varie suivant les parties du corps qui l'ont fournie, est beaucoup plus digestible ou plus nutritive que divers organes qui servent aussi à la nutrition, tels que le foie, les rognons, la cervelle, etc. ”

“ Le tact est la sensation animale organique, ayant pour siège toute la surface périphérique du corps, qui nous donne la notion de la température et de l'état solide, liquide ou gazeux des corps. Plus développé chez l'enfant que chez l'adulte et surtout que chez le vieillard, plus sensible chez la femme que chez l'homme, le tact ressent l'impression générale de la température d'autant plus vivement que l'usage des vêtements le laisse moins directement en contact ordinaire avec les variations atmosphériques. ”

“ La chaleur a sa source principale dans le soleil et, comme la lumière, elle exerce une influence manifeste sur l'organisme ; mais son action n'est pas toujours identique, car de nombreuses causes viennent la modifier et rendre ainsi le phénomène complexe. Les vents changent l'action de la chaleur, en atténuent les effets et la rendent supportable, si elle est forte, tandis qu'ils aggravent le froid, qui devient insoutenable. ”

“ La vie à des altitudes très-élevées, où par conséquent la pesanteur de l'air est beaucoup moindre, modifie la constitution, le tempérament, les habitudes : l'appétit devient vif, ardent; la circulation et la respiration sont plus fréquentes, sans que l'économie en souffre ; l'exercice musculaire est bien supporté; l'embonpoint est mediocre; le tempérament nerveux paraît prédominer. Sous l'influence d'une pesanteur moindre de l'air, les maladies des organes circulatoires ou respiratoires prennent une marche plus rapide, ou se développent plus facilement. ”

“ L'homme, comme tous les animaux, dégage incessamment un gaz impropre à la vie, l'acide carbonique, et vicie l'atmosphère des espaces clos où il séjourne. Il y a donc nécessité de pourvoir au renouvellement de l'air dans les lieux confinés, et elle sera d'autant plus impérieuse qu'il y aura une agglomération plus considérable d'êtres. On a calculé qu'on devait recevoir huit à dix mètres cubes d'air pur par heure et par individu pour que le fonctionnement de la vie ne souffrît aucun préjudice. ”

“ Les matières grasses, qui peuvent être d'origine animale, comme la graisse, le lard, le beurre, etc., ou de provenance végétale, comme les huiles d'olive, de noix, d'œillette, de faîne, etc., sont toujours de digestion difficile, déterminent des rapports gazeux et odorants, de l'embarras gastrique, et lorsqu'elles sont rancies ou ont subi un commencement de décomposition par la chaleur, elles acquièrent des propriétés irritantes. ”

“ La vie se partage entre l'état de veille, où tout l'organisme est plus ou moins actif et où par conséquent il y a consommation des tissus, et l'état de sommeil, qui repose les organes, surtout les muscles et le système nerveux, et qui maintient un équilibre salutaire dans les forces vitales. ”

“ Les lits de plume, dont on fait usage communément dans quelques-unes de nos provinces, ont le défaut, par leur mollesse et la chaleur qu'ils entretiennent autour du corps, de rendre l'économie très-susceptible aux moindres impressions. Les lits trop durs déterminent une grande fatigue ; mais ceux qui ne sont ni trop mous ni trop durs procurent un sommeil plus calme, plus paisible et un réveil plus gai et plus dispos. ”

“ Quand l'abaissement de la température demande que nous ayons recours aux procédés artificiels de production de chaleur, nous devons prendre bien garde à ce qu'il ne se forme pas autour de nous d'émanations d'acide carbonique et surtout d'oxyde de carbone, ce dernier gaz étant un véritable poison qui ne permet plus aux globules du sang d'absorber l'oxygène. ”

“ Le temps de la journée n'est pas également réparti entre la veille et le sommeil; mais, pour que la santé se maintienne, il faut que le partage se fasse de telle sorte que le repos compense les fatigues du jour. ”

“ Bien qu'il ne soit pas possible de spécifier, dans un travail qui ne peut embrasser que les généralités de l'hygiène, la quantité des aliments nécessaires aux divers individus, nous pouvons cependant donner comme règle que cette quantité, qui variera suivant les individus, leur âge, leur tempérament, doit être suffisante, modérée plutôt que trop abondante. Il est essentiel de répartir en plusieurs fois suffisamment espacées la somme d'aliments : par ce fractionnement, les organes digestifs sont moins fatigués, on assure une meilleure élaboration et, par suite, la santé. ”

“ Les bains froids, c'est-à-dire ayant moins de 30° à 32°, produisent des effets dus à l'abaissement de la température; le corps éprouve d'abord un spasme général, la peau se contracte, laisse saillir les glandes sébacées, se refroidit, ainsi que tout le reste de l'organisme. Le froid est-il trop longtemps prolongé, il y a frisson, puis tremblement musculaire, claquement des mâchoires, crampes, etc. ”

“ L'influence du soi a une importance très-grande sur la santé de l'homme qui vit à sa surface. Son élévation peut modifier les conditions hygiéniques ; c'est ainsi que les localités basses sont souvent décimées par les fièvres intermittentes, auxquelles échappent celles qui sont à une altitude supérieure. Mais si ces dernières sont épargnées le plus souvent par le choléra, la fièvre jaune, etc., elles offrent les inconvénients de l'action combinée du froid et d'une diminution de la densité de l'air, inconvénients qui seront d'autant plus marqués que l'altitude sera plus grande. ”

“ L'exercice physique modéré repose l'inteligence, et aide puissamment au développement du système musculaire. Il est presque toujours accompagné d'un sentiment de bien-être ; il entretient l'appétit, favorise la digestion, régularise la circulation:
mais, pour obtenir ces bons effets, il ne doit pas être prolongé, et on doit le faire suivre d'un repos suffisant dès qu'il se manifeste un peu de fatigue. ”

“ Le fonctionnement des organes les use, et les pertes qu'ils éprouvent sont réparées par l'afflux continuel du sang qui vient les baigner en se renouvelant incessamment sous l'impulsion du cœur; les aliments viennent à leur tour redonner au liquide vivifiant les matériaux qu'il a perdus. Les aliments sont d'une absolue nécessité, car c'est grâce aux modifications qu'ils éprouvent dans l'économie que la vie se maintient, le corps étant nourri et sa température maintenue ”

“ Mais il est un procédé bien simple et très-efficace : il consiste à ouvrir largement chaque jour, quel que soit le temps, les fenêtres, de façon à donner un libre accès à l'air. Même avec des malades on peut mettre cette pratique en usage, en ayant soin de protéger ceux-ci contre le contact immédiat de l'air froid, au moyen d'une serviette ou d'un linge dont on recouvre leur figure, tant que les fenêtres restent ouvertes. Combien de gens, au contraire, sont persuadés qu'il faut tenir hermétiquement fermées les chambres des malades, quelque chargée de mauvaises odeurs que soit l'atmosphère! ”

“ L'âge change les conditions dans lesquelles nous pouvons nous trouver influencés par la chaleur; les jeunes enfants et les vieillards supportent moins facilement le refroidissement que les adolescents et les adultes.
Comme l'intensité de la chaleur n'est pas la même dans les diverses régions, on a distingué sur notre globe ce qu'on a appelé des climats, dont l'étude est importante au point de vue de l'hygiène. ”

“ Les Russes frottent rudement de neige le nez et les oreilles de ceux qui ont eu ces organes saisis par le froid.
Quand elle coïncide avec la chaleur, la sécheresse persistante, qui résulte de l'absence de pluie, gêne la respiration en entravant le jeu des poumons ; il y a transpiration abondante, diminution d'appétit et soif vive ; la circulation s'accélère, l'innervation est affaiblie, le système musculaire est inerte, il y a abattement général. ”

“ Les professions exercent une influence sur le choix des vêtements : c'est ainsi que les marins ont des vêtements en grosse laine et assez épais pour les préserver de l'humidité, que les verriers, les fondeurs sont presque découverts durant leur travail, etc. ; mais trop souvent les hommes négligent les précautions les plus simples pour éviter l'impression fâcheuse des contrastes de température.
Pendant la nuit, l'homme, au moins dans nos pays, se débarrasse d'une partie de ses vêtements et se met dans un lit qu'on peut considérer comme une sorte de vêtement ”

“ La lumière peut agir sur le fonctionnement de l'œil par son intensité ou par sa coloration. Trop vive, elle stimule la rétine et détermine l'irritation des yeux et consécutivement des ophthalmies; son action peut aussi causer la migraine, la fièvre cérébrale et des congestions. On observe ces effets avec la lumière directe et à un degré moindre pour la lumière réfléchie ; la lumière naturelle paraît plus active que l'artificielle. ”

“ La danse est un des exercices les plus utiles dans l'éducation physique : elle donne plus de vigueur, plus d'aisance, plus de grâce dans les attitudes, les mouvements, les stations ; en effet, c'est un mélange des mouvements divers de la marche, du saut, auxquels viennent se joindre ceux de la rotation. ”

“ L'exercice exagéré ou immodéré produit des effets fâcheux sur la santé, en déterminant une combustion trop grande dans l'organisme; il en résulte de la courbature, de l'amaigrissement, et même l'épuisement de l'individu. ”

“ L'épaisseur et la sécheresse plus ou moins grandes de l'épiderme, la présence ou l'absence de poils à la surface du corps, sont aussi à considérer dans l'accomplissement de la fonction, qu'on favorisera par des soins de propreté, l'usage de certains corps protecteurs, tels que des gants, mais en prenant soin d'éviter l'abus, toujours dangereux. La finesse du tact est singulièrement modifiée par les maladies, qui réagissent presque toutes sur les fonctions de la peau : elle est quelquefois entièrement abolie par ces causes, dans les paralysies, catalepsies, etc. ”

“ L'hygiène consiste dans un ensemble de préceptes que tous doivent connaître et suivre, le pauvre comme le riche, le paysan comme le citadin, car c'est l'art de conserver et d'améliorer la santé et même de donner, en dehors de l'assistance médicale, les moyens de la restaurer. ”

“ La circulation diminue et se ralentit ; la peau devient violacée ; le sang, chassé des capillaires qui se contractent, s'accumule vers les parties internes et tend à y produire des congestions. Prolongée encore ou très-intense, l'action du froid peut déterminer la mort. Cesse-t-elle au contraire, il se fait une réaction salutaire, la peau se réchauffe, le sang tendant à revenir dans les vaisseaux capillaires qui se sont dilatés. Pris dans des limites raisonnables, les bains froids donnent force et vigueur à l'organisme entier ”