Auguste Tessereau

“ L'homme a besoin de sortir de temps en temps de sa vie de travail, et il n'est pas indifférent à la santé qu'il retrouve dans les douces émotions de la famille un délassement pour son corps et pour son esprit.
Le dimanche doit donc être employé à remplir ses devoirs religieux, à visiter ses parents et ses amis, et enfin à faire de bonnes promenades à la campagne ; en même temps qu'on réjouit ses sens par l'aspect de la nature,
on renouvelle son sang en faisant abondamment pénétrer dans ses poumons un air vif et pur. ”

“ On appelle aliments complets ceux qui contiennent de l'azote, de l'hydrogène et du carbone. Les éléments azotés sont destinés à remplacer les pertes faites continuellement par nos organes, tandis que le carbone et l'hydrogène sont utilisés dans le poumon où, à la suite de combinaisons chimiques, ils produisent la chaleur qui sert à maintenir la température du sang à un degré convenable. Les aliments sont dits incomplets lorsqu'ils ne renferment pas d'azote. Par l'hydrogène et le carbone, ils concourent à réchauffer le sang, mais ils ne peuvent reconstituer nos tissus. ”

“ Or, quoique le son vienne frapper l'oreille, si le cerveau n'a pas prêté attention, il n'a pu entendre, et, lorsque quelqu'un nous ennuie et nous fatigue par ses bavardages, nous le laissons parler, et, portant l'action de notre intelligence sur un autre sujet , nous n'entendons plus qu'un bruit confus. Au contraire, éprouve-t-on du plaisir à entendre, on s'approche de la personne qui parle, on prête une oreille attentive, on ouvre même la bouche; il semble, tant l'attention est grande, qu'on veuille écouter de tous les sens à la fois. ”

“ La nuit est le moment du sommeil et le jour l'instant du travail; la nature paraît elle-même s'endormir : le soleil disparaît sous l'horizon, il se couche ; la lumière du jour diminue peu à peu ; les animaux gagnent leur demeure ; les oiseaux cherchent le lieu où ils pourront délasser leurs ailes. L'homme des champs, celui dont la vie est simple et si bien en harmonie avec la nature, va aussi chercher le repos. ”

“ Si ces hommes, à qui Dieu a donné une belle intelligence, voulaient bien consacrer un peu de temps à nous faire des ouvrages où ils nous montreraient agréablement le chemin de la morale et de la vertu, quels services ils rendraient à l'humanité ! car, messieurs, les mauvaises lectures sont à l'esprit de l'homme ce qu'un air altéré ou des aliments falsifiés sont à la vie animale : les uns corrompent le sang et troublent la santé, les autres troublent l'esprit et corrompent le cœur. ”

“ L'hygiène, ainsi comprise et appliquée, donne au corps la force et la santé, et conduit l'homme à l'aisance et au bonheur.
L'hygiène, en enseignant à l'homme les moyens de conserver sa santé, lui fait comprendre qu'il a des devoirs envers sa personne; puis, mieux pénétré des règles utiles de cette science, cet homme remplit les mêmes devoirs envers sa famille ; il se préoccupe de la santé de ses parents, de ses amis, et il arrive à remplir un autre devoir de l'homme, celui d'aimer son semblable. ”

“ Les soins de propreté sont très-utiles à la santé : ils doivent s'étendre de la personne à tout ce qui l'entoure et à tout ce qui la touche.
Ils doivent en conséquence comprendre le corps, les vêtements, les aliments et l'habitation.
Pénétrez-vous bien de cette vérité, que ce n'est pas ce que l'homme gagne qui donne de l'aisance dans le ménage, c'est ce que la femme économise. Or, il n'y a pas d'économie sans ordre, point d'ordre sans propreté. ”

“ La santé est un bien précieux pour tous les hommes, mais surtout pour celui qui vit de son travail. Qu'un jeunne ouvrier tombe malade, il trouvera dans un hôpital les soins - que réclame son état, et s'il ne gagne rien, au moins n'a-t-il aucune dépense à faire ; mais que cet ouvrier soit père de famille, qu'il ait de jeunes enfants auxquels leur mère soit tenue de consacrer tout le temps dont elle peut disposer: le mari, ne recevant plus aucun salaire, fera porter au mont-de-piété tout ce qu'il a, pour subvenir aux dépenses de sa maladie et à la nourriture de ses enfants. ”

“ Chez certains animaux, les poils forment, par leur abondance, un véritable vêtement à la peau; tandis que, dans l'espèce humaine, le système pileux se montre clair-semé sur tout le corps, excepté à la tête, sous les aisselles et au bas-ventre.
Les fonctions de la peau ne se bornent pas à ce que nous venons de dire. Percée d'un nombre considérable de petites ouvertures, elle donne passage à des liquides ou humeurs dont la sortie est utile à la santé. Le corps de l'homme est enveloppé d'une transpiration,
ordinairement invisible, parce qu'elle est à l'élat de vapeur ”

“ La propreté est autant nécessaire, plus nécessaire même à la tête qu'à toutes les autres parties du corps. Ces croûtes empêchent la transpiration de la peau, nuisent à la pousse régulière des cheveux, entretiennent une irritation, amènent ce qu'on appelle vulgairement de la gourme et quelquefois de la suppuration qui, si on ne lui donne pas issue, creuse la peau, forme une petite plaie, détermine l'engorgement des glandes du cou et donne lieu enfin à toutes ces maladies du cuir chevelu si repoussantes et si tenaces. ”

“ Quand on vient de prendre un bain froid, il faut sécher sa chevelure avec soin, et si la température est chaude, si l'on peut s'abriter contre un ardent soleil, si le vent ne souffle pas, on peut, avec avantage, rester quelque temps avant de se vêtir. Ce bain d'air, auquel il serait bon de s'habituer dès l'enfance, raffermit la peau, et la rend moins impressionnable aux variations de température qui peuvent l'atteindre. ”

“ Ce jour de repos, que nous considérons comme extrêmement utile, est bien souvent transformé par un grand nombre d'ouvriers en une journée de fatigue mille fois plus pernicieuse à la santé que le travail de l'atelier ; car c'est chez le débitant de liquides fermentés et spiritueux que ces hommes vont passer une partie de cette journée, et quand ils en sortent, ils sont le plus souvent dans un état complet d'ivresse! ”

“ L'habitant de la campagne qui passe toute sa journée au grand air remédie jusqu'à un certain point aux inconvénients de son habitation ; mais l'ouvrier des villes travaille souvent tout le jour dans le logement où il passe la nuit. Il est donc pour lui de la plus grande importance qu'il sache faire choix d'une habitation saine.
Il devra éviter avec soin les rez-de-chaussée et les entre-sol, les logements froids, humides et tristes, que le soleil ne réchauffe jamais de ses rayons bienfaisants et où la lumière ne pénètre qu'avec peine. ”

“ Par ces moyens combinés avec intelligence, on arrive à faire augmenter le volume et la vigueur des muscles ; on habitue le corps à avoir plus d'agilité, de souplesse, à savoir régulariser certains mouvements. Ainsi il est évident que celui qui a l'habitude de marcher sur un corps arrondi comme un mât, saura bien mieux, dans un moment de danger, se tirer d'affaire que celui qui ne s'est pas livré à cet exercice ; ce dernier aura moins d'agilitc, de souplesse, moins de présence d'esprit. C'est pour cette raison qu'à Paris on enseigne aux pompiers tous les exercices de la gymnastique. ”

“ Nous avons dit en parlant de l'air qu'il était échauffé par les rayons du soleil ; mais le corps de l'homme a en outre une chaleur qui lui est propre, qui s'active, se renouvelle constamment, précisément par le mouvement; et, quand ce mouvement est très-énergique, quand il est général, les battements du cœur s'accélèrent, la respiration devient plus fréquente, et l'air, en se mettant en contact avec le sang, détermine dans le poumon la formation d'une nouvelle quantité de calorique. ”

“ Il n'est rien de plus curieux, rien de plus intéressant à étudier que l'œil , organe chargé du sens de la vue ; mais , comme l'oreille, c'est un organe très-compliqué. Les rayons lumineux, après avoir traversé des membranes, des liquides, des corps transparents, qui doivent les réunir en un faisceau, apportent l'image même de l'objet lumineux au fond de l'œil, où cette image est retracée sur une membrane toute nerveuse, absolument comme sur un miroir, et d'où elle est transmise au cerveau par le nerf optique. ”

“ Il est si nécessaire de répandre le plus possible les règles de l'hygiène, que nous sommes étonné que, dans un siècle où l'on s'occupe beaucoup de l'éducation à donner à la jeunesse, on n'ait pas encore songé à établir une chaire d'hygiène dans chaque collège, afin d'habituer de bonne heure les enfants à éviter les causes si diverses et si multipliées des maladies, et à connaître ce qui peut empêcher leur plus grand développement. ”

“ Qu'est-ce donc que I'HYGIÈNE ?
L'hygiène est une science qui nous apprend quels sont les vrais besoins de l'homme, et comment il doit les satisfaire pour la conservation de sa santé.
C'est, en d'autres termes, l'art de conserver la santé.
Comprenez-vous déjà, messieurs, de quelle utilité doit être pour l'homme en général l'étude d'une science qui lui apprendra à régler
ses besoins, de manière à se préserver de maladies dont il aurait ensuite tant de peine à se débarrasser? ”

“ La propreté a pour but de purifier la surface du corps de toutes les émanations sécrétées de l'intérieur, de la préserver de toute souillure extérieure et de la garantir de tout contact nuisible ; c'est pour cela que le palefrenier étrille avec soin son cheval, que le berger fait baigner son chien. Comment ne comprennent-ils pas que ce qui est utile à ces animaux l'est au moins autant à l'homme? ”

“ Mais cette vie peut être comparée à celle des plantes, qui, elles aussi, respirent et se nourrissent.
Est-ce donc là l'existence que Dieu destinait à l'homme? Non, messieurs. Cette vie n'est pas la vie complète de l'homme, c'est l'union de l'âme avec le corps qui forme la créature humaine; ainsi, à cette vie purement matérielle, semblable à celle des autres animaux, vient s'ajouter une autre vie, la vie intellectuelle, la vie de l'âme qui trouve dans son corps tous les instruments dont elle a besoin pour entrer en communication avec le monde extérieur. ”

“ Vous remarquerez facilement à Paris une grande différence physique entre les enfants, selon les différents quartiers qu'ils habitent, et suivant qu'ils sont voisins ou éloignés d'une place publique ou d'un jardin. Voyez, dans le jardin des Tuileries, tous ces enfants vifs, enjoués, courant, sautant; ils ont tous l'apparence d'une bonne santé ! Ne croyez pas qu'ils doivent leur bonne mine à la richesse de leurs parents; vous trouvez en effet des enfants semblables dans un quartier populeux et moins riche, sur la place Royale. ”

“ C'est afin d'obvier au danger que je viens de vous signaler qu'on a pris l'habitude de porter sur la peau des gilets de laine ou de flanelle, lesquels ont l'avantage de permettre
à ceux qui transpirent abondamment, ou qui se livrent à un travail pénible, à un exercice violent, d'aller au grand air sans être exposés à prendre du froid, parce que la flanelle, quoiqu'elle augmente la transpiration, maintient la peau chaude, tout en laissant passer la sueur à travers son tissu. Elle amène en outre sur toute la surface de la peau une petite irritation continuelle qui est très-salutaire à la santé. ”

“ HYGIÈNE MORALE.
L'esprit, comme le corps, a besoin d'exercice et de travail ; on ne doit donc point le laisser dans un repos inerte et indolent ; le corps trouve d'ailleurs dans l'étude un délassement à ses fatigues, et des distractions qui sont remplies d'intérêt et de charme. ”

“ Le mode de cuisson influe beaucoup sur la manière dont les aliments sont digérés, et il ne faut pas oublier qu'il ne suffit pas de prendre un bon aliment pour qu'il nourrisse , car il peut être préparé de telle façon qu'il oppose à l'estomac et dans les intestins un obstacle au travail de la digestion.
La manière la plus simple de faire cuire la
viande, c'est de l'éxposer sur des charbons ardents et de la griller. ”

“ Après s'être rasé, il faut se lotionner la figure avec de l'eau fraîche, en y ajoutant, si l'on veut, quelques gouttes d'eau de Cologne ou d'eau de lavande ; et si l'on éprouve une chaleur désagréable à la peau, il est bon de faire emploi de corps gras, tels que l'huile d'amande douce ou la pommade de concombre. Il vaut mieux se raser soi-même, quand on le peut, que de se faire raser. Chez le barbier, la même savonnette et le même rasoir servent à tout le monde, ce qui n'est pas toujours sans inconvénient. ”

“ Quand un ouvrier a bien travaillé, il sent qu'il a besoin de se reposer; eh bien! l'estomac est un des ouvriers de la vie organique auquel le repos est tout aussi nécessaire après
le travail de la digestion. Cet organe saura bien vous prévenir, par la faim, du moment où d'autres aliments pourront lui être donnés, et si vous attendez ce moment, il exécutera convenablement ses fonctions.
L'estomac est irrité par une trop grande quantité d'aliments ou par des repas trop fréquents : il digère alors très-mal et peut devenir malade. ”

“ La course est un moyen d'exercice qui ne convient pas à tout le monde. Cette marche précipitée, accélérant en même temps la respiration et la circulation, peut devenir fatigante pour les personnes qui ne sont pas habituées à courir, et dangereuse pour celles qui, étant prédisposées aux hémorrhagies, surtout aux hémorrhagies du poumon, peuvent, par suite de cette prédisposition, être prises d'un crachement de sang, soit pendant, soit après une course. ”

“ Souvent, en outre, on danse dans les salles où l'on trouve les plus mauvaises conditions hygiéniques : un air vicié, une chaleur étouffante, une poussière extraordinaire, et si vous ajoutez à toutes ces influences pernicieuses celles qui sont occasionnées par toutes les odeurs qu'exhalent les cuisines et les tables autour desquelles une foule de gens viennent prendre leur repas, il vous sera facile de voir que le corps n'a aucune utilité à retirer d'un exercice semblable. ”

“ La plupart des corps laissent échapper
dans l'air des particules odorantes, qui, introduites dans les narines par le mouvement d'inspiration, font impression sur la membrane muqueuse qui tapisse les fosses nasales, et sur les nerfs répandus dans cette membrane. C'est ainsi que l'odeur parvient jusqu'au cerveau. Ces parfums si suaves et -si doux des fleurs de nos jardins ne contribuent ni à la conservation ni au développement de l'homme, mais ils répandent sur son existence un certain charme qui augmente son bien-être. ”