Édouard Monneret, Précis d'hygiène élémentaire, ou Exposé des préceptes nécessaires à la conservation de la santé… (1853)
“ Il existe dans les sciences médicales un art fondé sur l'observation des phénomènes naturels et sur l'étude de soi-même, qui a reçu le nom d'hygiène ou d'hygiotechnie. Sa puissance ne va pas sans doute jusqu'à faire vivre l'homme au delà du terme qui lui est assigné par la nature, mais elle peut du moins, en le préservant d'un grand nombre de maladies, donner à son corps la force et la santé. Tel doit être le but de ses désirs, car ce qui lui importe n'est pas tant de vivre longtemps que de vivre exempt des maux qui rendent l'existence pénible. ”
