Paysan

“ Eh bien ! vous allez voir.
Le paysan, comme tout le monde, veut être de son siècle, et il suit, comme tout le monde, le vertige de folie où tout dégringole. On peut dire même qu’il n’y a plus de paysans. ”

“ Cet adversaire, c'est le paysan, le paysan qui ne permet pas à l'instituteur de poser une main sacrilége sur ses préjugés, ses superstitions; le paysan, qui, par tempérament, est porté à se méfier de ceux qui sont chargés de lui apporter la bonne nouvelle, l'auguste évangile du progrès et de la civilisation. ”

“ Vous croyez connaître le paysan quand vous connaissez l'ouvrier des faubourgs et des banlieues, et, dans le nombre de ces ouvriers moitié paysans, moitié artisans, vous ne faites attention qu'à ceux qui crient et remuent. ”

“ Le paysan s'attache par des racines profondes au sol où il a bâti. Dans les épis de ses moissons, dans les troupeaux de ses étables, dans les pierres de sa. maison, il reconnaît et il aime les oeuvres de sa patience et les créations de son labeur. Il pourrait sacrifier sa vie, mais il tient éperdûment aux raisons qui le font vivre. ”

“ Le paysan, toujours immobile, s'étonne;
Sa gravité, devant mon trouble, l'abandonne;
Il regarde ce fou qui tremble et s'attendrit
Quand on lui dit le nom d'un village; il sourit
De tous les petits plis de son visage glabre;
Puis, se renveloppant de tristesse cantabre,
Droit sur sa bique blanche au vieux ventre jauni,
Disparaît au tournant du chemin. ”

“ Un paysan, un laboureur trouve encore à manger sur le champ arrosé de ses sueurs, lorsqu'il sait faire rendre à la terre tout ce qu'elle est capable de donner à l'homme; l'ouvrier des villes, que trouvera-t-il pour assouvir sa faim? ”

“ Le paysan, qui représente le nombre, est resté à sa charrue où il poursuit l’œuvre nécessaire, et combien précieuse au double point de vue économique et militaire, de nourrir les forces et de maintenir la vie. ”

“ La joie que les pasteurs éprouvent à se déplacer, les montagnards à regagner en été les hauts pâturages, le paysan l’éprouve, à sa manière, à fréquenter foires, marchés, rendez-vous périodiques offerts à ses besoins de sociabilité et de commerce. ”

“ C'est tout pensé et tout réglé d'avance, répondis-je. Une terre qui, pour le bourgeois qui n'y réside point, n'est qu'un placement d'agrément est, pour le paysan, une vraie richesse. Il y vit et il en vit. ”

“ Dans votre monde, ma chère enfant, on a tendance à considérer le paysan comme un homme purement matériel, à peine décrassé de l'état sauvage où le tient son contact direct avec la nature. Dans le dictionnaire même, le mot paysan est donné comme un synonyme de rustaud et pas mal de vos citadins sont trop enclins à croire que le travail de la terre oblitère la pensée. ”

“ Le paysan prendra la terre, vous les idées, lui les balances et le glaive. Il dressera la table puisqu’il est laquais comme moi, et la poule qu’il veut mettre au pot sera grosse assez pour que s’esbaudissent au repas tous ceux qu’il convie ! ”

“ Autre motif de ne pas désespérer : notre paysan, le vrai paysan comtois, aime encore la terre ; malgré ses défaillances, ses trahisons passagères, il l’aime comme ces maîtresses, ces envoûteuses d’âmes, auxquelles on pardonne même leurs infidélités ”

“ Alors qu'il représente un paysan, éreinté, appuyé sur sa houe, regardant devant lui de ses prunelles mortes, il ment, car il est vraiment temps de le dire, à la fin ! – le paysan, exterminé par d'incessants labeurs, le paysan crevant de besoin, hurlant de misère, sur la glèbe, n'existe pas. ”

“ Dans un pays sans commerce, dont le sol fournit aux besoins qui le sollicitent paresseusement, le paysan, couché à l'ombre du figuier paternel, s'endormait en rêvant à ce passé glorieux, immortalisé par les exploits des ancêtres. ”

“ Il n'y a que les paysans de Français !... Tout le reste , c'est de la sauvagine !... Le paysan sera riche, le paysan aura la terre, le paysan couchera dans l'or, le paysan mangera des cailles sur des perdrix , le pain sera pour les chiens. ”

“ Il est vrai que pour bien le comprendre, il faut connaître à fond la vie agricole, la vie du paysan, qui n'a pas changé depuis l'Odyssée jusqu'au milieu de notre siècle, et qui a toujours été la même par tous les pays. ”

“ Quant à tous vos écrits sur l’agriculture, je crois qu’un paysan de bon sens en sait plus que vos écrivains qui, du fond de leur cabinet, veulent apprendre à labourer les terres. Je laboure, et n’écris pas sur le labourage. Chaque siècle a eu sa marotte. ”

“ Si le paysan vend bien son blé, l’ouvrier meurt de faim ; si l’ouvrier mange, c’est le paysan qui crève... Alors, quoi ? je ne sais pas, dévorons-nous les uns les autres ! ”

“ Elle lui avait appris à estimer le paysan laborieux, courbé sur la terre et fatiguant son corps par des travaux pénibles ; à estimer aussi cette classe ouvrière dont le labeur et l'industrie sont si utiles à la société. ”

“ Comment les paysans n’auraient-ils pas eu très basse opinion de leur métier puisque cette opinion était générale ? Voyez la place humiliée du paysan dans notre littérature, surtout au théâtre. On injuriait un homme en lui disant tout court : vous êtes un paysan. ”

“ Lorsque le paysan, qui avait quelques réserves, voulut acheter sa terre, il trouva sur le marché, comme compétiteurs, les gros spéculateurs de la ville ou ces usuriers de village, qui sont, en tout pays, les pires sangsues des populations rurales. ”

“ Ce que nous appelons la moyenne culture lui inspire beaucoup moins d’estime. Mais combien son langage est attristant, et quelle surprise pénible il manifeste lorsqu’il parle du paysan, considéré soit comme ouvrier agricole, soit même comme petit cultivateur ! ”

“ Un paysan qui a toujours été paysan, assis à la tombée du jour sur le seuil de sa porte, et expliquant à ses voisins comment il a, bon an mal an, toujours payé sa ferme, élevé ses enfants, et mis de côté quelques écus pour les racheter du service militaire et les établir dans les environs, voilà le vrai comice agricole. ”

“ Marier l'agriculture à l'industrie, et par ce moyen réconcilier les populations des villes et des campagnes; reconstituer la propriété selon les principes de la mutualité et du droit fédératif; envelopper la classe agricole des institutions nouvelles ; résoudre, à l'avantage des paysans comme des ouvriers, les questions du crédit, de l'assurance, des loyers, de la boulangerie, de la boucherie, des denrées maraîchères et des boissons, etc., etc.
Le paysan a horreur du fermage et du métayage, comme l'ouvrier du salariat. ”

“ Le paysan , d' un autre côté , depuis qu' on lui a ouvert la voie de la richesse et qu' on lui a montré que son industrie est la plus sûrement lucrative , le paysan a senti redoubler son horreur pour la conscription . ”

“ Le paysan français, par exemple, est, depuis un siècle, le plus riche de l’Europe. Le morcellement des héritages a créé une classe très nombreuse de paysans propriétaires ; petits propriétaires, qui cultivent eux-mêmes, et vivent du produit de leur sol. ”

“ Les paysans sont des paysans, et les seigneurs des seigneurs. Tant que le monde marchera, les seigneurs seront en haut et nous en bas. Allons... à la grâce de Dieu !... Tenez, mère Catherine, payez-vous... ”

“ Le paysan a-t-il besoin d'ouvrages de luxe, de meubles de luxe? A-t-il besoin d'employer l'ouvrier.des villes ? Pas le moins du monde ; il peut trouver presque tout ce qu'il lui faut dans son village. ”

“ Tout ce que deux bras peuvent faire pour améliorer la terre, des millions de paysans le font chaque année sur toute l'étendue de la France1. Si leur intelligence et leur instruction étaient au niveau de leur courage, ils tireraient d'un sol aussi fertile que le nôtre d'immenses richesses. ”

“ Mais les paysans, par quel prodige de résignation et d'ignorance, vivant en pleine nature, parmi ces richesses évidemment créées par la seule vertu de leur travail ajoutée à la vertu du soleil et de la terre, oui, comment, ont-ils supporté leur éternelle vie de privations et de dénuement ? ”

“ Le paysan est le nombre, et le nombre est le gros consommateur.
LE PÈRE ANDRÉ. — Voyons si j'ai bien compris: Il y a dans la commune 130 familles de paysans, pour six familles de propriétaires, bourgeois ou nobles, vivant de leurs rentes ; chacune des 130 familles, même les plus aisées, dépense moins qu'une des six autres ”

“ Cette loi du travail qui courbe le paysan vers le sol depuis sa jeunesse jusqu’à ce que son corps fatigué aille reposer dans la terre qui l’a nourri est acceptée avec résignation par les habitants de nos compagnes. ”

“ Le paysan, qui constitue les deux tiers à peu près de la population, vit au hasard, disséminé sur la campagne, dans des fermes qui ne sont pas à lui, dans des chaumières, dans des caves forées sur les flancs du coteau ou creusées profondément dans le tuf. ”

“ Paysans, métayers, vignerons et pasteurs, Le voici parmi vous, l'ami de vos labeurs, Le maître qui jaloux d'augmenter vos chevances, Bien souvent dans vos mains laissa les redevances, Et qui de tous ses fiefs, où le pauvre a son pain, Pour jamais sut bannir le démon de la faim. ”

“ C'est la mode ; on ne la changera pas, ni pour vous ni pour ce petit bonhomme. En France et partout, un paysan n'est qu'un paysan, et ce paysan n'est pas pour la fille d'un citoyen bourgeois de Paris.
MADEMOISELLE HABERT
On exagère, Madame Alain.
LA VALLÉE
Je suis calomnié, ma chère dame.
MADAME ALAIN
Vous ne vous êtes pas défendu.
LA VALLÉE
J'avais peur du tapage.
MADEMOISELLE HABERT
Il n'a pas voulu faire de vacarme,
LA VALLÉE
Récapitulons les injures. Il m'appelle paysan ; mon père est pourtant mort le premier marguillier du lieu. ”

“ Le paysan offre autant de caractères variés et d’esprits divers que tout autre genre ou tribu de la race humaine. Ce n’est pas un troupeau de moutons, et se vanter de connaître à fond le paysan, c’est se vanter de connaître à fond le cœur humain ; ce qui n’est pas une modeste affirmation. ”

“ Certain travail & service que le paysan fait pour son seigneur, pour sa communauté, soit en journées de corps, soit en journées de cheveaux, de bœufs & de harnois, il fait faire ses soins, curer ses fossés par corvées, il fait travailler à corvées, à la corvée. ”

“ Il est inique, entendez-vous bien, que le paysan qui possède une terre qu'il cultive, qu'il arrose de ses sueurs et qui le nourrit, paie en taxe diverses, à la Commune, au Département et à l'État, 9 p. ”

“ Un professeur, un écrivain, un ministre sont indifféremment riches ou pauvres. Mais un ouvrier qui devient très riche cesse d’être un ouvrier, et il en est presque toujours de même d’un paysan. ”

“ Qu'est-ce donc qu'aimer les paysans?
Ce n'est pas se borner à de belles paroles, à de trompeuses poignées de mains ; mais leur donner toujours des exemples sévères d'honnêteté, de droiture, de simplicité, d'étude, de travail, de compassion pour toutes les misères, de conciliation en affaires, de respect pour l'âge et l'expérience des vieillards, pour les yeux et les oreilles chastes des femmes et des enfants, pour l'autorité morale et matérielle ; c'est se montrer bon et fort pour le plus petit comme pour le plus grand.
Aimer les paysans ! ”

“ Dites-vous que près de trois millions de paysannes se courbent sur la terre, qu’on compte près d’un million de domestiques femmes, près d’un autre de couturières de divers métiers, près d’un autre encore d’ouvrières d’usine. ”

“ Prenons les paysans ; après leur avoir enlevé leur champ et leur maison, comment les retiendrez-vous au village ? Toute la campagne se précipitera vers les grandes villes. Vous n’aurez qu’un moyen d’arrêter cet exode, attacher les paysans à la terre. ”

“ La disparition de la famille paysanne entraînerait celle de la paysannerie, non seulement une classe sociale qui fait le fond même de notre population, mais une des formes les plus belles et les plus caractéristiques de l’âme française. ”

“ Encore moins connaît-on la paysanne. Madame élève les enfants, surveille leur éducation, fait de la musique au piano, et rien dans ses vêtements, non plus que dans ses traits, n’indique la paysanne ou la fermière comme nous la concevons en France. ”

“ On se gêne, on s’entre-détruit, on s’extermine ; le paysan, voisin ou fermier, journalier ou domestique, fait de son mieux pour dégoûter le bourgeois propriétaire ; mais rien n’avance, classe ouvrière et classe bourgeoise, rente et fermage, renaissent sans cesse l’une de l’autre. ”